4 смачненьких зимових салату в допомогу схудненню

Зміст

Взимку хочеться і смачно поїсти, і схуднути. Що робити – незрозуміло. Ми у ФЛ теж зіткнулися з цими проблемами і вирішили худнути за допомогою зимових салатів (а що, у нас теж на корпоратив треба прийти красивою). Тепер ділимося з вами цими смачними і корисними салатиками, які допоможуть позбутися від зайвих кілограм і не голодувати при цьому.

Цитрусовий салат з куркою

seriouseats.com

Інгредієнти:

1 куряча грудка (кубиками);
1 зубчик часнику;
1 ? чашки білокачанної капусти (дрібно порубати);
1 чашка червоної капусти (дрібно порубати);
1 чашка моркви, нарізаної смужками;
? Чашки нарізаного дайкона (редьки);
? Чашки зеленого лука;
? Чашки кінзи;
1 ст. л. оливкової олії;
сіль, перець;
? Апельсина;
1 ст. л. соку апельсина;
1 ст. л. соєвого соусу;
1 ст. л. рибного соусу;
1 ч. л. рисового оцту;
1 ч. л. цукру;
? Ч. л. оливкової олії;
2 подрібнених зубчики часнику;
? Гострого перчика.

Приготування

Курочку натріть сіллю, перцем і часником. Розігрійте на сковороді олію і обсмажте грудки до золотистої скоринки (якщо ви на дієті, її можна відварити). Готову грудинку збризніть лимонним соком.

У великій мисці змішайте капусту білу та червону, дайкон, цибулю, кінзу і моркву.

В іншій мисці змішайте апельсиновий сік, соєвий і рибний соус, оцет, цукор, часник, перчик і масло. Збийте блендером до однорідності.

На салат викладіть курячу грудку, зверху полийте соусом. Ретельно перемішайте.

Капустяно-яблучний салат з горіхами

media4.onsugar.com

Інгредієнти:

качан червоної капусти;
1 велике яблуко (солодке);
? Червоної цибулини;
? Чашки волоських горіхів;
? Чашки родзинок;
2 ст. л. яблучного оцту;
1/8 ч. л. каєнського перцю;
1/3 чашки знежиреного йогурту;
2 ч. л. рідкого меду;
сіль.

Приготування

Дрібно порубаєте капусту і цибулю, яблука наріжте соломкою, подрібніть горіхи і замочіть в окропі родзинки. Все змішайте у великій мисці.

В іншій мисці приготуйте соус: оцет, перець, йогурт, мед і сіль за смаком.

Полийте соусом салат і ретельно перемішайте.

Салат з буряком та козячим сиром

2.bp.blogspot.com

Інгредієнти:

4 середніх буряків;
1/3 чашки волоських горіхів;
3 ст. л. меду;
300 г листового салату;
60 г козячого сиру;
? Чашки апельсинового соку;
? Чашки бальзамічного оцту;
? Чашки оливкової олії.

Приготування

Буряк відваріть, почистіть і наріжте тонкими кружечками.

Підсушіть горіхи (на сковороді або в духовці). Змішайте гарячі горіхи з медом так, щоб вони були повністю покриті їм.

У мисці змішайте сік, оцет, олію.

З’єднайте буряк, горіхи і сир. Полийте соусом.

Цитрусовий салат з розмарином і оливками

wyza.com.au

Інгредієнти:

4 гілочки розмарину;
10 маслин без кісточок;
6 апельсинів;
6 мандаринів;
сіль, перець;
2 ст. л. оливкової олії.

Приготування

На розігріту сковорідку вилийте масло і трохи підсмажте розмарин. Викладіть його на паперовий рушник і посипте сіллю. Потім дрібно порубаєте листочки.

У масло з-під розмарину викладіть оливки/маслини і тушкуйте 4 хвилини. Їх також промокніть паперовим рушником і наріжте на дрібні шматочки.

Апельсини і мандарини очистіть від шкірки. Поріжте, як вам подобається. Викладіть на тарілки, посипте сіллю і полийте олією. Викладіть зверху розмарин і оливки.

Схуднути перед Новим роком також допоможуть і ці смузі. Тепер ви точно підкорити всіх на святковій вечірці.