9 незвичайних страв з яєчні, які підірвуть ваші смакові рецептори

Що у більшості з нас асоціюється з сніданком? Можливо, вівсяна каша, але все-таки першим в голову приходить стара-добра яєчня, яка готується швидко, з’їдається із задоволенням і заряджає силами з ранку. А що, якщо початок дня хочеться трохи урізноманітнити або, врешті-решт, зламати стереотипи і з’їсти яєчню днем або на вечерю? ФО зібрала 9 нетривіальних і простих рецептів, де звичайне, улюблене всіма страва стає частиною іншого – нестандартного і дуже-дуже смачного!

 

1. Печена яєчня

9 незвичайних страв з яєчні, які підірвуть ваші смакові рецептори

meltyfood.fr

Інгредієнти:

  • 2 яйця;
  • ¼ Склянки вершків 35%;
  • 50 г вершкового масла;
  • за бажанням: помідори, гриби, бекон або сир;
  • сіль, перець чорний мелений.

Приготування:

1. Змастіть форму для випічки вершковим маслом.

2. Розбийте в неї 2 яйця, посоліть і поперчіть.

3. Додайте вершки і розмішайте.

4. Для додання більш насиченого смаку можете доповнити яєчню будь інгредієнтом за вашим бажанням: помідорами, беконом, сиром або грибами.

5. Запікайте в духовці при температурі 160 °C протягом 15 хвилин.

6. Можете подати з французьким батоном.

 

2. Оякодон (японський омлет з рисом і куркою)

9 незвичайних страв з яєчні, які підірвуть ваші смакові рецептори

edaizduhovki.ru

Інгредієнти:

  • 300 г курячого філе;
  • 3 яйця;
  • 1/2 склянки рису;
  • 6 ст. л. соєвого соусу;
  • 1 ріпчаста цибуля;
  • 2 ст. л. цукру.

Приготування:

1. Попередньо відваріть рис.

2. Наріжте цибулю тонкими кільцями.

3. Вилийте на розігріту сковороду соєвий соус, всипте цибулю і додайте цукор.

4. Поріжте на дрібні шматочки куряче філе.

5. Коли цибуля почне прожариваться, додайте курку в сковороду.

6. Розбийте яйця і перемішайте їх, як для омлету.

7. Коли філе курки почне біліти, додайте до нього яйця.

8. Після того, як яйця просмажаться, додайте в сковороду рис і злегка обсмажте протягом 3-х хвилин.

 

3. Шоколадний омлет

9 незвичайних страв з яєчні, які підірвуть ваші смакові рецептори

food.com

Інгредієнти:

  • 4 яйця;
  • 1/2 склянки вершків;
  • 1/2 склянки цукру;
  • 100 г гіркого шоколаду;
  • 2 ст. л. вершкового масла.

Приготування:

1. Розламайте шоколад, покладіть його в каструлю, куди додайте вершки і цукор.

2. Поставте каструлю на повільний вогонь і помішуйте до тих пір, поки шоколад не розплавиться, а цукор не розчиниться.

3. Злегка збийте яйця і додайте половину отриманої шоколадної суміші.

4. На підігріту сковороду, змащену вершковим маслом, вилийте трохи шоколадно-яєчної маси і прожарте як омлет.

5. Після того, як омлет буде готовий, полийте його залишками шоколадно-вершкової маси і подавайте до столу.

 

4. Тортілья з сулугуні

9 незвичайних страв з яєчні, які підірвуть ваші смакові рецептори

youtube.com

Інгредієнти:

  • 4 картоплини;
  • 4 яйця;
  • 200 г сиру сулугуні;
  • 2 помідори;
  • 100 мл вершків 10%;
  • 1/2 пучка базиліка;
  • сіль, перець.

Приготування:

1. Обсмажте картоплю, нарізану тонкими скибочками, на сковороді.

2. Збийте яйця, вершки і спеції (сіль з перцем).

3. Отриманою сумішшю залийте картоплю.

4. Зверху покладіть помідори і сулугуні.

5. Поставте готову тортилью в духовку або мікрохвильову піч на 5 хвилин, поки сир не розплавиться.

6. Перед подачею покришіть половину пучка базиліка.

 

5. Смажена яєчня на тостах

9 незвичайних страв з яєчні, які підірвуть ваші смакові рецептори

idiva.com

Інгредієнти:

  • 2 помідори;
  • 2 огірка;
  • 1 салатний лист;
  • 4 яйця;
  • 8 тостів;
  • спеції.

Приготування:

1. Посмажте окремо один від одного, 4 яйця.

2. Злегка прожарте хліб або, при можливості, скористайтесь тостером.

3. Наріжте кружечками огірки і помідори.

4. Викладіть на тости салатний лист та інші овочі, «закриваючи» бутерброд ще одним тостом.

5. Зверху покладіть смажене яйце.

 

6. Яєчня в помідорах

9 незвичайних страв з яєчні, які підірвуть ваші смакові рецептори

koko.by

Інгредієнти:

  • 6 помідорів;
  • 6 яєць;
  • 100 г твердого сиру;
  • 100 г шинки (або ковбаси);
  • сіль, перець чорний.

Приготування:

1. Зріжте верхівку помідорів і очистіть від м’якоті, щоб вийшов своєрідний горщик.

2. Всередину кожного помідора розбийте по яйцю.

3. Наріжте шинку кубиками і викладіть на яйце.

4. Додайте спеції і приправи.

5. «Закрийте» тертим сиром верхівку помідора.

6. Запікайте в духовці при температурі 160 °C до готовності.

7. Прикрасьте зеленою цибулею або чимось іншим.

 

7. Сендвіч з яйцем і куркою

9 незвичайних страв з яєчні, які підірвуть ваші смакові рецептори

drizzleanddip.com

Інгредієнти:

  • 2 яйця;
  • 2 булки для хот-дога;
  • 2 помідори;
  • 2 огірка;
  • 2 салатних листків;
  • 200 г шинки;
  • 250 г твердого сиру;
  • соус за смаком.

Приготування:

1. Смажте яйце, розбиваючи жовток.

2. Розріжте тісто для хот-дога, в неї по черзі викладіть салатний лист, шинку, нарізані кружальцями помідори і огірки.

3. Зверху кладіть смажене яйце, а на нього – шматочки сиру.

4. Додайте соус.

 

8. Шакшука

9 незвичайних страв з яєчні, які підірвуть ваші смакові рецептори

pinterest.com

Інгредієнти:

  • 2 болгарських перцю;
  • 2 зубчики часнику;
  • 2 ст. л. рослинної олії;
  • рубана зелень (петрушка, м’ята, кріп, базилік) – за смаком;
  • 300 г помідор;
  • 1 пекучий перець;
  • 4 яйця;
  • 2 цибулини ріпчастої цибулі;
  • сіль, перець, цукор.

Приготування:

1. Цибуля, часник, перець дрібно наріжте і обсмажте, додавши дрібку цукру.

2. Помідори поріжте кубиками і додайте до жарящемуся луку. Залиште гаситися, поки весь сік не випарується.

3. Коли суміш стане однорідною, зробіть у ній ложкою поглиблення і розбийте туди яйця.

4. Додайте спеції і чекати до тих пір, поки яйця не просмажаться.

 

9. Менемен (турецький сніданок)

9 незвичайних страв з яєчні, які підірвуть ваші смакові рецептори

trendland.com

Інгредієнти:

  • 1 цибуля ріпчаста;
  • 2 зелених болгарських перцю;
  • 3-4 шт. помідорів;
  • 2 яйця;
  • олія рослинна;
  • сіль, перець.

Приготування:

1. Дрібно наріжте і обсмажте цибулю до золотистого кольору.

2. Перці очистіть від насіння і наріжте квадратиками.

3. Додайте нарізані перці до цибулі і обсмажте до тих пір, поки вони не стануть м’якими.

4. Дрібно наріжте помідори, додайте їх до цибулі і перцям. Тушкуйте до тих пір, поки не випарується половина соусу.

5. Розбийте яйця і змішайте їх з соусом, потім відразу вимикайте плиту, залишаючи їх готуватися в спеці суміші з лука, перцю і помідорів.

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: