Плоди оливкового дерева культивувалися раніше в середземноморському регіоні. Тепер їх «батьківщина» — це Італія, Іспанія, Греція. У сухих фактах шість оливок налічують 2 грами вуглеводів, єдиний грам білка і 87 нещасних калорій. У такій «мініатюрі» поміщається цілий букет вітамінів і мінералів. Важливою заслугою продукту стала легендарна середземноморська дієта. Якщо вірити відгукам, завдяки їй буквально перероджуєшся.
coollady.ru
Користь зелених плодів
1. Оливки – на любителя. Цей природний продукт, мабуть, уповільнює старіння за рахунок мононенасыщенныех жирні кислоти в складі. Вживання такого продукту сповільнить поява зморшок, зберігає еластичність і м’якість шкіри.
2. Виявляється, консервовані оливки корисні настільки ж, як і свіжі. Справа залишається за якісним виробником, який зуміє зберегти їх корисні властивості.
3. У складі плода можна зустріти мінеральні речовини, начебто натрію, магнію, калію, заліза, йоду і фосфору.
4. Оливки гарантовано заповнять недолік кальцію в організмі.
photobucket.com
5. В них присутні антиоксиданти, амінокислоти.
6. Це найкращий захист серця, тому що «меню» плоду містить олеїнову кислоту.
7. «Рятувальні» поліфеноли відчутно виручають пам’ять, покращуючи її. Паралельно скорочують окислювальні процеси в мозку.
8. Пектини, що містяться в плодах, поліпшують мікрофлору кишечника.
unitedfoods.ua
9. Маслини і оливки вміють знизити апетит, якщо проковтнути перед їжею хоча б 10 штук. Такі мініатюрні «ягідки» містять гормон холецистокінін. А він, у свою чергу, посилає мозку повідомлення про ситості.
10. Плід зеленого дерева тонізує спортсмена. Тіамін, що міститься в ньому, впливає на обмін речовин, підвищує тонус, працездатність, заряджає енергією і настроєм краще за будь кави.
11. Оливки допоможуть прийти в стан спокою, гармонії, відчути натхнення або присутність музи.
12. Дерево, яке виробляє «божественні зерна» обожнювали і шанували в усі часи. Його плоди асоціюються з благородством, зрілістю, відродженням і мудрістю.
hi-news.ru
13. У медицині відомі випадки, коли оливковою супом лікували запалене горло.
14. Також плоди налаштовують потрібний рівень холестерину в крові.
15. Вони корисні для жінок, які мріють про зачаття дитини.
Закуски з оливок: корисні експерименти на кухні
Чому ж у оливок такі дорогі цінники? Справа в тому, що в сирому вигляді вони дуже гіркі. Тому їх приготування є трудомістким, тривалим процесом. Перед купівлею і готуванням перевірте оливки на якість.
По-перше, плоди повинні бути однакового розміру.
По-друге, кісточка повинна легко відділятися і бути невеликий.
По-третє, вони не повинні бути м’якими.
Які закуски приготувати з оливками сьогодні?
1. Можна здивувати близьких легким і ситним салатом зі свіжих овочів огірків, цибулі, томатів черрі і оливок або маслин.
picsfab.com
2. Також їх додати для смаку корисно в соковиті зрази з індички з каперсамии кедровими горішками.
googleusercontent.com
3. А тим часом залишилися плоди закинути в бездріжджове тісто разом з волоським горіхом для домашнього хліба.
ytimg.com
4. Святковий стіл здивує запечена дорада в марокканському стилі з лимонним соком і оливками.
blogspot.com
5. А ще можна загасити кальмари в гострому пряному соусі разом з овочами.
vimarko.com.ua
6. Приголомшливою закускою до спиртних напоїв може стати канапе з оливками, мармеладом і сиром.
feminograd.ru
7. А закриті бутерброди по-турецьки з індичкою, грибами, кмином, томатною пастою, родзинками і часником по-особливому виділить смак оливок.
pp.ua
8. Спробуйте створити кулінарний шедевр начебто різотто з молюсками, крім них взявши лук, масло вершкове, рис і лангустів.
tvojasicilia.ru
9. На десерт до пива можна експериментувати з борошняними виробами. Наприклад, зробити солоний крекер з оливок, з додаванням орегано, приправ, борошна і розпушувача.
i1.wp.com
10. Прості канапе з сьомгою та сиром робляться настільки легко й швидко, що не залишать голодними найбільш пунктуальних гостей. Нанизуйте швидше шматочки червоної риби, сиру пармезану, лимон, оливки.
blogspot.com
Рекомендуємо вам прочитати цікаву статтю, про іншому плоді з батьківщини оливок — волоському горісі.
Приємного апетиту!
