Амарантова олія: користь і шкода кошти

Зміст

Амарантова олія вважається універсальним засобом, який широко застосовується з різною метою. У давні часи амарант зізнавався зерновою культурою і використовувався в хлібопекарнях.

Сучасна людина продовжує використовувати його в харчовій промисловості, але найбільшою популярністю користується саме масло, яке показує себе ефективним лікарським засобом. Серед фахівців тривають суперечки з приводу чудодійних властивостей рослини, але численні відгуки споживачів доводять його лікувальні здатності.

Зміст

1 Особливості продукту
2 Особливості складу
3 Медичне застосування
4 Застосування в різних областях
5 Обмеження застосування
6 Особливості застосування

Особливості продукту

Амарантова олія виробляється з теплолюбної культури – амаранту. Майже 100 різновидів рослини спеціально вирощуються в ряді американських, азіатських і африканських регіонів. У Російській Федерації в наш час розпочато активне культивування в якості кормової, кулінарної та лікарської культури, хоча раніше воно було відоме, як дикоростучий бур’ян – ширица. Фахівцями амарант визнаний высокоурожайной, перспективною культурою з дуже високими харчовими і лікувально-профілактичними характеристиками.

Найбільш затребувана продукція виходить шляхом обробки зерен (перемелюючи в борошно або крохмаль, віджимаючи масло, виготовляючи крупу). У фармакології та косметології використовуються виділені найбільш цінні інгредієнти рослини – лізин і сквален. Особливу увагу заслуговує олія амаранту, яке здатне поліпшити клітинне дихання. При цьому воно може вживатися всередину або використовуватися в якості зовнішнього кошти.

Метенсивному застосування розглянутого олії сприяє його багатокомпонентний склад, активно впливає на обмінні процеси. Його здібності не вимагають посилення іншими добавками, а тому дана речовина – це один з небагатьох засобів, здатних самостійно забезпечувати необхідний ефект, причому, як в медицині, так і косметології. У той же час, амарантова олія сумісно практично з будь-якими іншими засобами, посилюючи їх дію.

Кращими сортами рослини визнаються амаранти, вирощені в Південній Америці, але південні регіони Росії дають цілком якісну продукцію. З досить дрібних насіння воно проводиться декількома способами. Краща якість забезпечується при холодному віджимі, при якому вдається найбільш повно зберегти склад зерен. При отриманні олії шляхом екстракції з використанням вуглекислого газу дещо зменшується рівень сквалену і антиоксидантів. Нарешті, при екстракції масляним способом можна втратити частину вітамінів і деяких інших активних речовин. При виборі продукції треба звертати особливу увагу на технологію його виготовлення.

Особливості складу

Корисні властивості зазначеного масла забезпечуються такими інгредієнтами його складу:

Сквален. Його зміст може сягати 8-11 відсотків складу. Це речовина дуже важливо для захисту шкірного покриву від старіння, забезпечуючи еластичність, оптимальну вологість і м’якість шкіри. Крім того, сквален володіє антибактеріальними властивостями. Він присутній в структурі шкіри, але з віком (після 30-35 років) йде процес зниження його природної концентрації, а амарантова олія поповнює ці втрати.

Вітамін Е в токотрієнольній формі. Це досить потужний натуральний антиоксидант. Він підтримує загальний тонус організму, поліпшує стан шкірного покриву, нормалізує зорові функції. Встановлено, що цей вітамін знижує ймовірність онкологічних захворювань.

Кальцій. Він благотворно впливає на кісткову структуру, особливо на стадії її формування в дитячому віці і в материнській утробі. За змістом кальцію амарант перевершує молоко.

Фосфоліпіди. Ці компоненти допомагають у нормалізації метаболічних процесів і жирового обміну, регулювання рівня цукру в крові.

Стероли. Вони підвищують енергетику організму, ніж здатні замінити анаболічні препарати. Стероли сприяють протистоянню фізичним навантаженням.

Кислоти жирної категорії. Харчова привабливість забезпечується поліненасиченими кислотами – лінолева або Омега-6, ліноленова або Омега-3. Зазначається зміст пальмитолеиновой кислоти. При цьому Омега-3 і Омега-6 ефективно впливають на обмінні процеси, блокують запальну реакцію, є імуностимуляторами, допомагають виведенню шкідливих речовин з організму.

Інші вітаміни. Особливо виділяються вітаміни А і його попередники – каротиноїди, вітаміни D і групи В.

Корисні мікроелементи – залізо, фосфор, калій, мідь.

Медичне застосування

Амарантова олія при додаванні в дієтичне меню вживають з профілактичною метою і як елемент комплексної терапії таких захворювань:

Травні патології – гастрити, виразкова хвороба, коліти, холецистит, хвороби печінки. При цих проблемах з кишечником і шлунком позитивний вплив надають такі інгредієнти, як сквален, каротиноїди, фітостероли, вітамін Е. Захист печінки сприяють метіонін, аргінін, фосфоліпіди, сквален.

Кардіологічні патології – гіпертензія, атеросклероз, серцева аритмія, передінфарктний і прединсультное стан, венозний варикоз, ішемічні процеси, міокардит. Амарантова олія здатне істотно зменшити ймовірність утворення тромбів і атероскопических бляшок (за рахунок зменшення рівня ліпопротеїдів), обмежує провокування запальних реакцій. Судинорозширювальну здатність забезпечує вітамін Е і магній. Нормалізації серцевих скорочень сприяють такі мікроелементи, як кальцій, калій, фосфор, магній.

Дерматози та механічні пошкодження шкірного шару. Масло здатне попереджати запальні реакції, усувати рани, боротися з грибами і вірусами. Поєднання зовнішнього і внутрішнього застосування допомагає в таких випадках – ультрафіолетові опіки, різані рани, подряпини, при появі псориазной патології, экземных проявів, трофічних виразок, вугрів, нейродерміту, герпесних і мікозних патологій. Ці здібності забезпечують Омега-6, вітамін А і Е, сквален, стероли, магній.

Анемічні процеси. Рівень гемоглобіну в крові допомагає нейтролизовать лізин, залізо, мідь.

Хвороби горла і ротової порожнини — тонзиліт, пародонтоз, карієс, стоматит. Найбільший ефект досягається при використанні амарантової олії у вигляді розчину для полоскання і харчових добавок.

Цукровий діабет (2-го типу, ожиріння. Порушені обмінні процеси допомагають стабілізувати стероли, сквален, фосфоліпіди. Рівень цукру регулюється за рахунок вітамінів А і Е, метіоніну, калію, фосфору, магнію.

Порушення в сечостатевих органах у людей обох статей. Рекомендується поєднання системного і місцевого застосування. Використання масла визнається ефективним елементом комплексної терапії при ерозії маткової шийки, кістах, міомі, ендометриті, вагініті, простатиті. Позитивний вплив спостерігається при лікуванні безпліддя у людей обох статей, еректильних чоловічих проблем. Жінкам радять застосовувати його під час виношування дитини, менструації та клімаксу.

Офтальмологічні проблеми – кон’юнктивіт, катаракта, ксерофтальмія. Особлива роль відводиться вітамінам А і Е, магнію.

Неврогенні порушення і відхилення. Використання масла допомагає при стресових наслідки (головний біль, порушення сну). Воно здатне стимулювати розвиток розумових здібностей. Регулювання іннервації забезпечується лецитином (фосфолипид). Магній і триптофан стабілізує роботу всієї нервової системи.

Захворювання, породжені вірусної і грибкової ифекцией, туберкульоз. В цьому напрямку виділяється роль сквалену і лізину.

Онкологія. Зниження ризику патології забезпечує сквален, вітаміни А і Е, що підвищують стійкість до канцерогенів. Помічена здатність масла активізувати реанімацію тканин після інтенсивного лікування, в т. ч. хіміотерапії.

Дистрофія м’язів. Зміцнення мускулатури забезпечують вітаміни Е і фосфор.

Суглобові і кісткові ураження, проблеми з хребтом — остеопороз, артрит, остеохондроз. Позитивний результат досягається за рахунок вітаміну D, стеролів, кальцію, фосфору, метіоніну і треоніна.

Застосування в різних областях

Загальновідомі можливості амарантової олії в кулінарії. Крім того, що воно забезпечує своєрідний, смак приємний, істотно зростає користь продуктів. Можна згадати такі поширені варіанти застосування – салати і каші, заправлені маслом; приготування різних страв, а також запечка у фритюрі; різні випічки (булочки, кекси, млинці). Слід зазначити, що при смаженні на амарантовому олії значно менше вітамінів втрачається, ніж при готуванні на інших рослинних жирах.

В косметологічній галузі амарантова олія справедливо користується великим попитом. Це засіб чудово утримує вологу в шкірних шарах, зволожує шкіру, захищає від обвітрювання і висушування сонячними променями. Особливу популярність воно має в осінньо-зимовий період. Слід зазначити, що багато елітні крему і мазі виготовляються на базі цього масла.

Амарантове масло можна застосовувати самостійно або у складі готових косметичних засобів (креми, мазі, лосьйони), а також готувати саморобні склади. У косметології воно застосовується для омолодження шкіри, регенерації шкірних клітин, підвищення еластичності, нормалізації м’язового тонусу. Допомагає боротися з целюлітом, підвищити м’язову пружність на сідницях, грудях, стегнах. На пляжі або в солярії воно вбереже шкіру від сонячного ультрафіолету, при цьому закріплюючи результат помірного засмаги. В якості живильної маски його слід наносити на обличчя, шию і відкриті ділянки шкіри з експозицією близько 14-16 хвилин.

Самостійно з амарантової олії виготовляються суміші для різних масок. Так популярністю користуються маски для шкірного покриву сухого типу у вигляді поєднання масла з медом і жовтком яйця; поживні сирні маски (поєднання олії з сиром); відбілюючі маски з додаванням соку цитрусових плодів (апельсин, лимон).

Обмеження застосування

Якщо планується в лікуванні використовувати амарантове масло, то користь і шкоду його в різних обставинах повинні враховуватися, виходячи з індивідуальних особливостей людського організму. Незважаючи на всю універсальність і унікальність, воно має певні протипоказання. При використанні амарантової олії шкоду, як агресивний вплив речовини на здорової людини, не виявляється. Всі негативи пов’язані з збільшенням стану хворої людини при певних патологіях.

Не слід застосовувати цей засіб при наступних обставинах:

високий вміст холестерину в крові і наявність бляшок в судинах;
хвороби підшлункової залози з хронічним перебігом;
наявність каменів в жовчному міхурі і протоках;
панкреатит при хронічному перебігу;
виразкова хвороба дванадцятипалої кишки в період загострення;
хронічна діарея (при прийомі амарантової олії виникає проносний ефект).

Застосування розглянутого масла не знає вікових обмежень. У той же час при плануванні активного лікування якого-небудь захворювання його використання слід погодити з лікарем. Крім того, слід враховувати, що початок лікувального курсу може супроводжуватися невеликою нудотою і запамороченням, що викликається збільшенням кисневого клітинного харчування.

Особливості застосування

Як приймати і використовувати олію амаранту? Як зазначалося, його можна приймати всередину разом з їжею або у вигляді лікарських препаратів, а також в якості зовнішніх засобів для натирання, накладання аплікацій або виготовлення розчину для полоскання.

Внутрішній прийом, як харчова добавка, може здійснюватися у вигляді самостійного застосування олії або у поєднанні з іншими олійними складами при вмісті амарантной складової порядку 15-26 відсотків. Крім того, олія амаранту можна просто випивати перед прийомом їжі (приблизно за 30 хвилин до їжі) в кількості 8-10 мл Прийом здійснюється без запивання водою.

При зовнішньому використанні масло, як правило, наноситься рівномірно на болючу ділянку шкірного покриву. Час витримки його на шкірі становить 18-22 хвилини, після чого зайве засіб видаляється. Подібна процедура проводиться двічі на добу (зранку і перед сном). Лікувально-профілактичні процедури із застосуванням амарантного масла проводяться у вигляді курсу тривалістю 25-30 днів. Такий захід рекомендується здійснювати двічі на рік в період, коли воно може бути найбільш ефективно – осінні і весняні місяці.

Масло, приготоване з насіння амаранту, знаходить широке застосування в медицині, косметології, кулінарії. Лікувальні властивості обумовлені унікальним складом, що включає численні важливі компоненти. У цього засобу є певні протипоказання, а тому лікування з його використанням варто погоджувати з фахівцем.