Амарантова олія: користь і шкода кошти

Амарантова олія вважається універсальним засобом, який широко застосовується з різною метою. У давні часи амарант зізнавався зерновою культурою і використовувався в хлібопекарнях.

Амарантова олія: користь і шкода кошти

Сучасна людина продовжує використовувати його в харчовій промисловості, але найбільшою популярністю користується саме масло, яке показує себе ефективним лікарським засобом. Серед фахівців тривають суперечки з приводу чудодійних властивостей рослини, але численні відгуки споживачів доводять його лікувальні здатності.

Зміст

  • 1 Особливості продукту
  • 2 Особливості складу
  • 3 Медичне застосування
  • 4 Застосування в різних областях
  • 5 Обмеження застосування
  • 6 Особливості застосування

Особливості продукту

Амарантова олія виробляється з теплолюбної культури – амаранту. Майже 100 різновидів рослини спеціально вирощуються в ряді американських, азіатських і африканських регіонів. У Російській Федерації в наш час розпочато активне культивування в якості кормової, кулінарної та лікарської культури, хоча раніше воно було відоме, як дикоростучий бур’ян – ширица. Фахівцями амарант визнаний высокоурожайной, перспективною культурою з дуже високими харчовими і лікувально-профілактичними характеристиками.

Найбільш затребувана продукція виходить шляхом обробки зерен (перемелюючи в борошно або крохмаль, віджимаючи масло, виготовляючи крупу). У фармакології та косметології використовуються виділені найбільш цінні інгредієнти рослини – лізин і сквален. Особливу увагу заслуговує олія амаранту, яке здатне поліпшити клітинне дихання. При цьому воно може вживатися всередину або використовуватися в якості зовнішнього кошти.

Метенсивному застосування розглянутого олії сприяє його багатокомпонентний склад, активно впливає на обмінні процеси. Його здібності не вимагають посилення іншими добавками, а тому дана речовина – це один з небагатьох засобів, здатних самостійно забезпечувати необхідний ефект, причому, як в медицині, так і косметології. У той же час, амарантова олія сумісно практично з будь-якими іншими засобами, посилюючи їх дію.

Амарантова олія: користь і шкода кошти

Кращими сортами рослини визнаються амаранти, вирощені в Південній Америці, але південні регіони Росії дають цілком якісну продукцію. З досить дрібних насіння воно проводиться декількома способами. Краща якість забезпечується при холодному віджимі, при якому вдається найбільш повно зберегти склад зерен. При отриманні олії шляхом екстракції з використанням вуглекислого газу дещо зменшується рівень сквалену і антиоксидантів. Нарешті, при екстракції масляним способом можна втратити частину вітамінів і деяких інших активних речовин. При виборі продукції треба звертати особливу увагу на технологію його виготовлення.

Особливості складу

Корисні властивості зазначеного масла забезпечуються такими інгредієнтами його складу:

  • Сквален. Його зміст може сягати 8-11 відсотків складу. Це речовина дуже важливо для захисту шкірного покриву від старіння, забезпечуючи еластичність, оптимальну вологість і м’якість шкіри. Крім того, сквален володіє антибактеріальними властивостями. Він присутній в структурі шкіри, але з віком (після 30-35 років) йде процес зниження його природної концентрації, а амарантова олія поповнює ці втрати.
  • Вітамін Е в токотрієнольній формі. Це досить потужний натуральний антиоксидант. Він підтримує загальний тонус організму, поліпшує стан шкірного покриву, нормалізує зорові функції. Встановлено, що цей вітамін знижує ймовірність онкологічних захворювань.
  • Кальцій. Він благотворно впливає на кісткову структуру, особливо на стадії її формування в дитячому віці і в материнській утробі. За змістом кальцію амарант перевершує молоко.
  • Фосфоліпіди. Ці компоненти допомагають у нормалізації метаболічних процесів і жирового обміну, регулювання рівня цукру в крові.
  • Стероли. Вони підвищують енергетику організму, ніж здатні замінити анаболічні препарати. Стероли сприяють протистоянню фізичним навантаженням.
  • Кислоти жирної категорії. Харчова привабливість забезпечується поліненасиченими кислотами – лінолева або Омега-6, ліноленова або Омега-3. Зазначається зміст пальмитолеиновой кислоти. При цьому Омега-3 і Омега-6 ефективно впливають на обмінні процеси, блокують запальну реакцію, є імуностимуляторами, допомагають виведенню шкідливих речовин з організму.
  • Інші вітаміни. Особливо виділяються вітаміни А і його попередники – каротиноїди, вітаміни D і групи В.
  • Корисні мікроелементи – залізо, фосфор, калій, мідь.
  • Медичне застосування

    Амарантова олія: користь і шкода кошти

    Амарантова олія при додаванні в дієтичне меню вживають з профілактичною метою і як елемент комплексної терапії таких захворювань:

  • Травні патології – гастрити, виразкова хвороба, коліти, холецистит, хвороби печінки. При цих проблемах з кишечником і шлунком позитивний вплив надають такі інгредієнти, як сквален, каротиноїди, фітостероли, вітамін Е. Захист печінки сприяють метіонін, аргінін, фосфоліпіди, сквален.
  • Кардіологічні патології – гіпертензія, атеросклероз, серцева аритмія, передінфарктний і прединсультное стан, венозний варикоз, ішемічні процеси, міокардит. Амарантова олія здатне істотно зменшити ймовірність утворення тромбів і атероскопических бляшок (за рахунок зменшення рівня ліпопротеїдів), обмежує провокування запальних реакцій. Судинорозширювальну здатність забезпечує вітамін Е і магній. Нормалізації серцевих скорочень сприяють такі мікроелементи, як кальцій, калій, фосфор, магній.
  • Дерматози та механічні пошкодження шкірного шару. Масло здатне попереджати запальні реакції, усувати рани, боротися з грибами і вірусами. Поєднання зовнішнього і внутрішнього застосування допомагає в таких випадках – ультрафіолетові опіки, різані рани, подряпини, при появі псориазной патології, экземных проявів, трофічних виразок, вугрів, нейродерміту, герпесних і мікозних патологій. Ці здібності забезпечують Омега-6, вітамін А і Е, сквален, стероли, магній.
  • Анемічні процеси. Рівень гемоглобіну в крові допомагає нейтролизовать лізин, залізо, мідь.
  • Хвороби горла і ротової порожнини — тонзиліт, пародонтоз, карієс, стоматит. Найбільший ефект досягається при використанні амарантової олії у вигляді розчину для полоскання і харчових добавок.
  • Цукровий діабет (2-го типу, ожиріння. Порушені обмінні процеси допомагають стабілізувати стероли, сквален, фосфоліпіди. Рівень цукру регулюється за рахунок вітамінів А і Е, метіоніну, калію, фосфору, магнію.
  • Порушення в сечостатевих органах у людей обох статей. Рекомендується поєднання системного і місцевого застосування. Використання масла визнається ефективним елементом комплексної терапії при ерозії маткової шийки, кістах, міомі, ендометриті, вагініті, простатиті. Позитивний вплив спостерігається при лікуванні безпліддя у людей обох статей, еректильних чоловічих проблем. Жінкам радять застосовувати його під час виношування дитини, менструації та клімаксу.
  • Офтальмологічні проблеми – кон’юнктивіт, катаракта, ксерофтальмія. Особлива роль відводиться вітамінам А і Е, магнію.
  • Неврогенні порушення і відхилення. Використання масла допомагає при стресових наслідки (головний біль, порушення сну). Воно здатне стимулювати розвиток розумових здібностей. Регулювання іннервації забезпечується лецитином (фосфолипид). Магній і триптофан стабілізує роботу всієї нервової системи.
  • Захворювання, породжені вірусної і грибкової ифекцией, туберкульоз. В цьому напрямку виділяється роль сквалену і лізину.
  • Онкологія. Зниження ризику патології забезпечує сквален, вітаміни А і Е, що підвищують стійкість до канцерогенів. Помічена здатність масла активізувати реанімацію тканин після інтенсивного лікування, в т. ч. хіміотерапії.
  • Дистрофія м’язів. Зміцнення мускулатури забезпечують вітаміни Е і фосфор.
  • Суглобові і кісткові ураження, проблеми з хребтом — остеопороз, артрит, остеохондроз. Позитивний результат досягається за рахунок вітаміну D, стеролів, кальцію, фосфору, метіоніну і треоніна.
  • Застосування в різних областях

    Загальновідомі можливості амарантової олії в кулінарії. Крім того, що воно забезпечує своєрідний, смак приємний, істотно зростає користь продуктів. Можна згадати такі поширені варіанти застосування – салати і каші, заправлені маслом; приготування різних страв, а також запечка у фритюрі; різні випічки (булочки, кекси, млинці). Слід зазначити, що при смаженні на амарантовому олії значно менше вітамінів втрачається, ніж при готуванні на інших рослинних жирах.

    Амарантова олія: користь і шкода кошти

    В косметологічній галузі амарантова олія справедливо користується великим попитом. Це засіб чудово утримує вологу в шкірних шарах, зволожує шкіру, захищає від обвітрювання і висушування сонячними променями. Особливу популярність воно має в осінньо-зимовий період. Слід зазначити, що багато елітні крему і мазі виготовляються на базі цього масла.

    Амарантове масло можна застосовувати самостійно або у складі готових косметичних засобів (креми, мазі, лосьйони), а також готувати саморобні склади. У косметології воно застосовується для омолодження шкіри, регенерації шкірних клітин, підвищення еластичності, нормалізації м’язового тонусу. Допомагає боротися з целюлітом, підвищити м’язову пружність на сідницях, грудях, стегнах. На пляжі або в солярії воно вбереже шкіру від сонячного ультрафіолету, при цьому закріплюючи результат помірного засмаги. В якості живильної маски його слід наносити на обличчя, шию і відкриті ділянки шкіри з експозицією близько 14-16 хвилин.

    Самостійно з амарантової олії виготовляються суміші для різних масок. Так популярністю користуються маски для шкірного покриву сухого типу у вигляді поєднання масла з медом і жовтком яйця; поживні сирні маски (поєднання олії з сиром); відбілюючі маски з додаванням соку цитрусових плодів (апельсин, лимон).

    Обмеження застосування

    Якщо планується в лікуванні використовувати амарантове масло, то користь і шкоду його в різних обставинах повинні враховуватися, виходячи з індивідуальних особливостей людського організму. Незважаючи на всю універсальність і унікальність, воно має певні протипоказання. При використанні амарантової олії шкоду, як агресивний вплив речовини на здорової людини, не виявляється. Всі негативи пов’язані з збільшенням стану хворої людини при певних патологіях.

    Не слід застосовувати цей засіб при наступних обставинах:

    • високий вміст холестерину в крові і наявність бляшок в судинах;
    • хвороби підшлункової залози з хронічним перебігом;
    • наявність каменів в жовчному міхурі і протоках;
    • панкреатит при хронічному перебігу;
    • виразкова хвороба дванадцятипалої кишки в період загострення;
    • хронічна діарея (при прийомі амарантової олії виникає проносний ефект).

    Застосування розглянутого масла не знає вікових обмежень. У той же час при плануванні активного лікування якого-небудь захворювання його використання слід погодити з лікарем. Крім того, слід враховувати, що початок лікувального курсу може супроводжуватися невеликою нудотою і запамороченням, що викликається збільшенням кисневого клітинного харчування.

    Особливості застосування

    Як приймати і використовувати олію амаранту? Як зазначалося, його можна приймати всередину разом з їжею або у вигляді лікарських препаратів, а також в якості зовнішніх засобів для натирання, накладання аплікацій або виготовлення розчину для полоскання.

    Амарантова олія: користь і шкода кошти

    Внутрішній прийом, як харчова добавка, може здійснюватися у вигляді самостійного застосування олії або у поєднанні з іншими олійними складами при вмісті амарантной складової порядку 15-26 відсотків. Крім того, олія амаранту можна просто випивати перед прийомом їжі (приблизно за 30 хвилин до їжі) в кількості 8-10 мл Прийом здійснюється без запивання водою.

    При зовнішньому використанні масло, як правило, наноситься рівномірно на болючу ділянку шкірного покриву. Час витримки його на шкірі становить 18-22 хвилини, після чого зайве засіб видаляється. Подібна процедура проводиться двічі на добу (зранку і перед сном). Лікувально-профілактичні процедури із застосуванням амарантного масла проводяться у вигляді курсу тривалістю 25-30 днів. Такий захід рекомендується здійснювати двічі на рік в період, коли воно може бути найбільш ефективно – осінні і весняні місяці.

    Масло, приготоване з насіння амаранту, знаходить широке застосування в медицині, косметології, кулінарії. Лікувальні властивості обумовлені унікальним складом, що включає численні важливі компоненти. У цього засобу є певні протипоказання, а тому лікування з його використанням варто погоджувати з фахівцем.

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: