Питання про користь вживання води після прийняття їжі є на сьогоднішній день дуже актуальним. Але рекомендації з приводу того, коли через деякий час після їжі можна пити воду, відрізняються. Зустрічаються навіть поради, що можна робити це відразу. Але це не так, на думку фахівців. Більшість проведених досліджень показують, що пиття води безпосередньо після їжі не дуже сприятливо впливає на систему травлення.
Негативні наслідки пиття після прийому їжі
Між попаданням їжі в шлунок і початком процесу її перетравлення існує часовий проміжок, який складає в середньому 30 хв. Остаточне розщеплення їжі та всмоктування корисних харчових речовин відбувається в спеціальних зонах тонкого кишечника у багато завдяки дії шлункового соку.
Випита під час їжі або після неї рідину знижує концентрацію шлункового соку. Як результат, тривалість процесу перетравлення значно збільшується і відповідно зростає в півтора-два рази навантаження на всі органи, які беруть участь у цьому процесі (шлунок, дванадцятипала кишка та ін). Оскільки травний процес сповільнюється, людина відчуває важкість, починається процес газоутворення.
Більш того, рідина сприяє збільшенню швидкості проходження їжі по ШЛУНКОВО-кишкового тракту, минаючи зони, в яких відбувається засвоєння поживних речовин. При наявності в кишечнику не перевареної їжі, у нього починаються гнильні процеси, в результаті яких утворюються високотоксичні сполуки. Вони всмоктуються в кров і внаслідок інтоксикації серйозні розлади відбуваються у всіх внутрішніх органах.
Регулярне вживання води після прийому їжі протягом тривалого часу може призвести до множинним розладів шлунково-кишкового тракту (гастритів, несварению, зниженій кислотності та ін).
Через деякий час після їжі можна пити воду? Інтервал залежить від вживаної їжі та тривалості її перетравлення. Після прийому:
- овочів – приблизно 60 хв.;
- фруктів – 30 хв.;
- молока – 2,5-3 години;
- білкової їжі – 4 години;
- вуглеводної – близько 2 годин.
При цьому також не рекомендується пити воду раніше, ніж за годину до їжі.
Вода після їжі і схуднення
Вченими експериментально доведено, що очищена вода дозволяє не тільки зберегти здоров’я, але і позбудеться від зайвих кілограмів. Це пояснюється тим, що рідина необхідна для розщеплення жирів в організмі. Крім того вона сприяє виведенню шлаків і токсинів. Виходячи з цього, дієтологи приділяють особливу увагу споживання необхідної кількості рідини при рекомендації всіх без винятку дієт.
Також вода є природним гнобителем апетиту. Нестача води в організмі може викликати підвищену тягу до їжі, так як головний мозок не сприймає відмінностей між голодом і спрагою. Тому, коли людина думає, що голодний, насправді організм може сигналізувати, що відчуває спрагу.
Дієтологи рекомендують вживати 6-8 великих склянок води в день. Пити її треба через 2-2,5 години після прийому їжі, щоб завершити процес травлення. Вживання рідини безпосередньо після їжі веде до відкладення жирів і перешкоджає схудненню. Головна мета при схудненні полягає в тому, щоб пити воду постійно і поступово. Якщо людина п’є занадто багато і всі відразу, рідина буде просто швидше виводитися з організму, менш збагачуючи його.
Краще всього пити очищену негазовану воду. Для додання їй приємного смаку можна додати свіжий сік апельсина, лимона або лайма. Температура води повинна бути кімнатної, так як при вживанні холодної рідини організм витрачає енергію на її нагрівання, жири при цьому густішають і гірше засвоюються. До того ж холодна вода зменшує тривалість періоду перебування їжі в шлунку (до 20 хвилин менше), тому людина незабаром знову відчуває почуття голоду, що рано чи пізно призводить до додаткового набору ваги.
Не варто також терпіти сильну спрагу, вичікуючи коли пройде час після їжі. Краще випити невелику кількість води. Дізнайтеся, чим загрожує недостатнє споживання води.
