Цвітна капуста при грудному вигодовуванні: можна чи не можна

Цвітна капуста при грудному вигодовуванні дуже корисна. Цей незвичайний овоч називається так через суцвіть, які схожі на квіти. Цей вид капусти набагато корисніше звичайної, білокачанної. Крім того, вона не викликає здуття живота і гази у дитини, що дуже важливо для мами.

Цвітна капуста при грудному вигодовуванні: можна чи не можна

Користь овоча під час годування груддю

Цвітна капуста корисна годуючим жінкам, завдяки безлічі вітамінів і мікроелементів. Так, в ній міститься в 2 рази більше білка, ніж у звичній для нас капусті. А ще, цей овоч багатий вітамінами А, В і С. В ньому міститься багато мінералів, таких як: калій, фосфор, кальцій, магній, залізо, а також фолієва кислота.

Чим же корисний цей дивовижний гарний овоч:

  • Цвітна капуста сприяє засвоєнню корисних речовин і видалення шкідливих. Завдяки її волокнам в організмі виробляються ферменти, які необхідні для розкладання їжі. Цей овоч сприяє очищенню кишечника, покращує його мікрофлору.
  • Сік капусти сприяє розвитку корисних бактерій, які позитивно впливають на процес травлення. Така властивість дуже важливо для годуючої мами і її малюка.
  • За допомогою цього овоча можна запобігти появі різних захворювань. Якщо в раціон молодої мами буде входити суп, запіканка, пюре або інше блюдо з цвітної капусти, вона зможе уникнути розвитку таких хвороб, як виразка, гастрит. Також можна позбутися проблем з сечовим міхуром і яєчниками.
  • За допомогою цього продукту можна знизити ризик виникнення онкологічних захворювань у п’ять разів. Тому бажано, щоб він був присутній в раціоні кожної людини;
  • Годуючій мамі потрібно регулярно вживати цвітну капусту, щоб зменшити можливість розвитку інфекційних захворювань, таких як ГРВІ чи грип. Речовини, які містить овоч, здатні нейтралізувати шкідливі для організму мікроби;
  • Для годуючих мам, які страждають серцево-судинними захворюваннями, потрібно їсти страви із цвітної капусти. Вона допомагає боротися з тахікардією, є хорошою профілактикою інсульту, так як очищає всі судини організму.
  • За допомогою цього овоча можна вивести шкідливий холестерин. Для цього потрібно приготувати будь-яку страву з цвітної капусти і є його по 200 грам в день.
  • Завдяки великій кількості антиоксидантів, які отримує організм, можна знизити ризик виникнення інфаркту міокарда.
  • Цвітна капуста добре справляється зі стресом. В період ГВ молоді мами часто знаходяться в нервовому стані. Вони мало сплять, у них багато навантаження, не тільки фізичної, а й моральної. Завдяки калію, якими багатий цей овоч, можна швидко привести в порядок свою нервову систему. Для цього необхідно їсти по 150 грам капусти в день. Причому рецепти страв можна використовувати абсолютно різні.
  • Цей продукт допомагає боротися із зайвою вагою, завдяки низькій калорійності. У капусті міститься всього 30 кілокалорій на 100 грам овоча, тому рецепти з нею можна включати в спеціальне дієтичне меню.

  • Незважаючи на те, що кольорова капуста має численні позитивні відгуки, в період лактації потрібно поступово вводити її в свій раціон. Перший раз годуючої матері можна спробувати цей овоч через пару тижнів після пологів. Для початку краще приготувати його на пару. Також можна приготувати суп з різними овочами, рагу, запіканку. А ось в смаженому вигляді цвітну капусту при годуванні груддю краще не їсти.

    Якщо у дитини не виникне проблем зі здоров’ям і не проявитися алергія, то годуючій мамі можна спокійно їсти страви з цього овочу.

    Він наситить організм мами і її малюка необхідними вітамінами і мікроелементами.

    Як готувати?

    Цвітну капусту при годуванні груддю можна їсти в такому вигляді:

    • відвареному;
    • тушкованому;
    • запеченому;
    • на пару.

    Під час гасіння можна додавати в блюдо сіль, трохи спецій, сметану низької жирності, пісне масло. Але не варто сильно захоплюватися безліччю добавок в рецепт страви. Завжди потрібно пам’ятати, що новонароджена дитина може по-різному відреагувати на той чи інший компонент. Тому для початку можна приготувати щось просте, з малою кількістю інгредієнтів.

    На просторах інтернету можна знайти численні рецепти приготування страв з цвітної капусти. Годуючої матері корисно їсти такі страви, як:

    • овочевий суп;
    • відварна цвітна капуста;
    • омлет;
    • запіканка;
    • рагу.

    Цвітна капуста при грудному вигодовуванні: можна чи не можнаРецепт приготування легкого супчика

    Для супу потрібно взяти:

    • 3 літра м’ясного бульйону;
    • 300 грам цвітної капусти;
    • 1 морквину;
    • 1 цибуля;
    • 1 склянку горошку;
    • 5 бульб картоплі;
    • 1 склянка вершків;
    • сіль;
    • зелень.

    Щоб приготувати цей суп, можна використовувати не тільки свіжі овочі, але і заморожені.

  • Для початку потрібно нарізати картоплю, цибулю та моркву кубиками.
  • У киплячий бульйон кинути картоплю, а потім покласти цибулю і моркву.
  • Після того, як суп закипить, слід варити його на середньому вогні близько п’ятнадцяти хвилин.
  • Потім кинути в нього розібрану на суцвіття цвітну капусту і зелений горошок.
  • Посолити суп і варити ще хвилин сім.
  • Після того, як він звариться, можна додати шматочки вареного м’яса.
  • Ніжна запіканка

    Для любителів запіканок можна скористатися таким рецептом. Необхідно взяти:

    • 400 грам цвітної капусти;
    • 200 грам сиру;
    • 4 яйця;
    • 200 грам твердого сиру;
    • 1 столову ложку вершкового масла.

    Щоб приготувати цю легку і ніжну запіканку, знадобиться зовсім небагато часу.

  • Спочатку потрібно помити овоч, просушити її і розділити на суцвіття. Також можна порубати суцвіття ножем.
  • Потім додати розім’яту сир, попередньо натертий сир і яйця.
  • Всі продукти потрібно збивати, поки не вийде однорідна маса.
  • Потім взяти форму, змастити її вершковим маслом і викласти туди отриману суміш.
  • Випікати запіканку потрібно в духовці при температурі 180 градусів близько 20-25 хвилин. Їсти її бажано в гарячому вигляді.
  • Існує велика кількість різних страв, які готуються на основі кольорової капусти. Тому кожній молодій матері можна легко знайти найбільш підходящий варіант приготування цього овоча, щоб не нашкодити новонародженому маляті і догодити її кулінарним запитам. Головне, про що не можна забувати, це те, що стан здоров’я дитини завжди повинна бути на першому місці. Тому не варто їсти страви, приготовлені з використанням жирних продуктів, а також не рекомендується вживати смажені страви, щоб не нашкодити ще незміцнілому дитячому організму.

    Дуже цінним якістю цвітної капусти є те, що вона чудово поєднується з різними овочами. Її можна приготувати з помідорами, баклажанами, болгарським перцем, картоплею. Також вона вживається як в сирому вигляді, так і після термічної обробки. Однак є кілька порад з приготування цього овоча:

    • варити її потрібно недовго, щоб не переварити. Так можна втратити всі корисні вітаміни і мінерали, які містяться у капусті;
    • найбільше смакових якостей розкривається в запеченому овоче;
    • суфле з цвітної капусти прикрасить будь-який святковий стіл;
    • страва з капусти і м’яса – це відмінне поєднання для приготування ніжного овоча.