Дієта для кишечнику і шлунку – меню, заборонені продукти, поради

Дієта для кишечнику і шлунку полягає в обмеженні деяких продуктів, здатних негативно впливати на слизову оболонку органів травної системи. Дієтотерапія є важливою частиною лікування всіх гастроентерологічних захворювань, але найчастіше лікарі призначають спеціальну дієту при гострій формі гастриту. Існують і інші показники, наприклад, шлункова диспепсія, виразкові захворювання шлунка, дисбактеріоз та інші. Лікування всіх цих патологій об’єднує одне – необхідність дотримуватись спеціальної дієти.

Дієта для кишечнику і шлунку   меню, заборонені продукти, поради

Дієта для кишечнику і шлунку

Види хвороб ШКТ і причини

Зміст

  • 1 Види хвороб ШКТ і причини
  • 2 Загальні рекомендації
  • 3 Дозволені і заборонені продукти
  • 4 Застосування спецій і трав
  • 5 Заходи профілактики
    • 5.1 Відео – Дієта при захворюваннях ШКТ

ШКТ (або шлунково-кишковий тракт) складається з різних органів, які беруть участь в розщеплюванні і перетравленні їжі. Нормальне функціонування цієї складної системи забезпечує живлення організму корисними речовинами, що поширюються по всьому тілу при попаданні в кровоносну систему. Але ця система нерідко дає збої в результаті розвитку різних захворювань.

Дієта для кишечнику і шлунку   меню, заборонені продукти, поради

Будова ШКТ

Розглянемо найбільш поширені патології шлунково-кишкового тракту, з якими доводиться стикатися людині:

  • ферментопатія (патологічне порушення роботи ферментів в організмі);
  • дисбактеріоз;
  • хронічна форма ентероколіту або коліту (запалення кишечника);
  • холецистит (ураження жовчного міхура);
  • різні форми гепатиту;
  • езофагіт або розвиток запального процесу в стравоході;
  • виразка 12-палої кишки і шлунка;
  • гастрит.

Дієта для кишечнику і шлунку   меню, заборонені продукти, поради

Класифікація хвороб ШКТ

Тепер розглянемо основні причинні фактори, що сприяють розвитку патологій ШКТ:

  • наслідки прийому антибактеріальних або інших сильнодіючих препаратів;
  • розвиток захворювань інфекційного характеру (шлунковий грип, сальмонельоз, вірусна форма гепатиту тощо);
  • харчова інтоксикація організму;
  • генетична схильність;
  • зараження різними видами паразитів;
  • сильний стрес, незбалансоване або нездорове харчування;
  • вірусне/бактеріальне ураження внутрішніх органів (хламідії, герпес, лямблії, хелікобактер та інші патогенні мікроорганізми).

Дієта для кишечнику і шлунку   меню, заборонені продукти, поради

Причини хвороб ШКТ можуть бути самими різними

На замітку! Раціон харчування повинен підбиратися в індивідуальному порядку для кожного пацієнта. При складанні лікар повинен враховувати різні фактори, наприклад, вік і стан пацієнта, наявність алергії на якісь продукти.

Загальні рекомендації

Незалежно від виду захворювання будь-яка лікувальна дієта повинна полягати у дотриманні таких рекомендацій:

  • кожен день на сніданок пацієнт повинен вживати кашу, бажано вівсяну. Каша підійде будь-яка, крім рисової або перлової – вони досить довго перетравлюються організмом. Якщо ви регулярно вранці будете їсти вівсяну кашу, це очистить кишечник і покращить його роботу. Сама по собі вівсяна каша не дуже смачна, тому з нею можна з’їсти трохи відвареного м’яса або шинки (прослідкуйте, щоб м’ясо не було жирним). В якості напою бажано використовувати неміцний чай;

    Дієта для кишечнику і шлунку   меню, заборонені продукти, поради

    Користь вівсяної каші

  • на обід, як і передбачається, потрібно з’їсти дві страви – перше і друге. В якості першої страви відмінно підійде суп або курячий бульйон. На друге можна себе побалувати, з’ївши трохи вареної картоплі з котлетою, приготованою на пару. Варена риба теж може підійти. Намагайтеся сильно не наїдатися, щоб не перевантажити свій шлунок;

    Дієта для кишечнику і шлунку   меню, заборонені продукти, поради

    Нежирна варена риба

  • на вечерю не рекомендується їсти важкої трудноперевариваемой їжі, так як це може спричинити надмірне навантаження на травний тракт, який в нічний час повинен відпочивати, а не працювати. Тому найкращим варіантом є легкий овочевий салат або трохи сиру з трав’яним чаєм;
  • правильне і здорове харчування – це, звичайно ж, добре, але не можна забувати про розмаїтті. Пам’ятайте, що навіть з обмеженого переліку продуктів можна приготувати багато різних страв і чергувати їх один з одним. Також рекомендується з кожним прийомом їжі вживати свіжі фрукти або овочі. Вони містять клітковину, яка позитивно впливає на роботу кишечника і шлунка.

Дієта для кишечнику і шлунку   меню, заборонені продукти, поради

Здорове харчування

Дотримання правильної дієти допоможе позбутися існуючих проблем з органами системи травлення або попередити їх виникнення в подальшому. Як правило, така дієта призначається як доповнення до традиційних методів лікування, але її ефективність не можна недооцінювати.

Дієта для кишечнику і шлунку   меню, заборонені продукти, поради

Що можна і чого не можна

Дозволені та заборонені продукти

З особливостями харчування при різних захворюваннях органів травної системи все зрозуміло. Тепер розглянемо список дозволених продуктів, рекомендованих лікарями:

  • трав’яні і ягідні відвари (з шипшини, смородини, малини тощо);
  • яблука, подрібнені в блендері або перетерті на тертці;
  • фруктові киселі;
  • рисова, вівсяна або гречана каша, обов’язково протерта;
  • сир нежирний;
  • нежирні сорти риби і м’яса, приготовані на пару;
  • пшеничні сухарі;
  • різні бульйони з овочів;
  • супи з рибою або м’ясом. При бажанні можна додати трохи манки або рису.

Дієта для кишечнику і шлунку   меню, заборонені продукти, поради

Вівсяна каша з родзинками

Не обов’язково кожен день є всі ці продукти. Просто слідкуйте за тим, щоб 2 або 3 з них були присутні у вашому денному раціоні. Але при лікуванні хвороб ШЛУНКОВО-кишкового тракту також потрібно виключити з раціону певні продукти, що негативно впливають на слизову оболонку органів травлення. До заборонених продуктів належать такі:

  • фаст-фуд;
  • солодкі газовані напої;
  • чай і кава (міцні);
  • жирні страви;
  • кисломолочні продукти з високим вмістом жиру;
  • жирні сорти риби і м’яса;
  • копчена, гостра або жирна їжа.

Дієта для кишечнику і шлунку   меню, заборонені продукти, поради

Заборонені продукти

Щоб не завдати шкоди своєму організму звичайними продуктами, які ви щодня купуєте у магазинах, при виборі потрібно уважно вивчати їх складу. Слідкуйте за тим, щоб вживані продукти не містили такі інгредієнти:

  • хімічні добавки;
  • консерванти;
  • загусники і стабілізатори;
  • ароматизатори;
  • харчові барвники (на жаль, більша частина продуктів їх містить, тому знайти якісні товари без барвників досить важко).

Дієта для кишечнику і шлунку   меню, заборонені продукти, поради

Харчові барвники

На замітку! При лікуванні тривалих закрепів у раціон хворого вводяться додаткові продукти, що володіють легким проносним ефектом. До продуктів, що стимулює перистальтику, відносяться мандарини, чорнослив, виноград і т. д.

Застосування спецій і трав

При лікуванні різних захворювань ШКТ також використовуються лікувальні трави. Вони здатні доповнювати дієту. До найбільш ефективним трав, полегшує симптоми хвороб травної системи, відноситься конюшина, імбир, кульбаба, ромашка та інші рослини. Розглянемо деякі з них.

Таблиця. Трави і спеції, корисні для ШКТ.

Назва рослини, фото Опис

Дієта для кишечнику і шлунку   меню, заборонені продукти, поради

КонюшинаЦе лікарська рослина використовується в народній медицині при лікуванні багатьох захворювань, зокрема, порушень роботи травної системи. При проблемах з травленням рекомендується щодня пити чай з конюшини. Також він надає дезинфікуючу дію на шлунково-кишковий тракт, усуває пронос і блювоту.Дієта для кишечнику і шлунку   меню, заборонені продукти, поради

ОреганоАроматична трава, яку часто в народі називають материнкою. Використовується в медицині завдяки своїм лікувальним властивостям (зміцнює імунітет і покращує травлення). Материнка часто використовується в різних ресторанах з-за свого позитивного впливу на ШКТ. Найкраще вживати чай або відвар з орегано.Дієта для кишечнику і шлунку   меню, заборонені продукти, поради

АнісЩе одна трава, яка використовується при лікуванні різних порушень травної системи. Володіє спазмолітичними властивостями, тому часто використовується при підвищеному газоутворенні. Крім прискорення метаболічних процесів, регулярне вживання анісу освіжає подих.Дієта для кишечнику і шлунку   меню, заборонені продукти, поради

КульбабаВолодіє очисними властивостями, тому застосовується для очищення нирок і печінки пацієнта, а також для нормалізації травних процесів в організмі. Як правило, використовуються відвари з кульбаб, але багато готують з цього унікального рослини різні страви, наприклад, варення. Незважаючи на всі позитивні якості, кульбаба має кілька протипоказань. Його не можна приймати жінкам в період виношування дитини.Дієта для кишечнику і шлунку   меню, заборонені продукти, поради

РомашкаЧай, приготований з квіток ромашки, відмінно допомагає при печії, метеоризмі або хворобливих відчуттях в животі. Для приготування лікувального чаю потрібно залити 400 мл окропу 2 ч. л. подрібнених квіток і настоювати 10 хвилин. Потім пийте чай протягом дня. Також він володіє сечогінними властивостями.Дієта для кишечнику і шлунку   меню, заборонені продукти, поради

М’ятаПоширене лікувальна рослина родом з Великобританії, використовується при різних захворюваннях травної системи. М’ята усуває такі симптоми, як метеоризм, біль у животі, погіршення апетиту, нудота. Рекомендується щодня пити чай з цієї рослини. Для приготування чаю залийте 200 мл окропу 1 ст. л. м’ятні листя, і настоюйте протягом 10-15 хвилин. Після охолодження напій можна пити протягом дня. Позитивний ефект ви зможете помітити практично відразу.

Для покращення роботи шлунку і кишечника існує набагато більше різних рослин, але далеко не всі вони дійсно є ефективними і здатними усунути неприємні симптоми тієї чи іншої патології. Щоб не нашкодити своєму організму, перед застосуванням засобів народної медицини або медикаментів потрібно обов’язково проконсультуватися у лікаря.

Заходи профілактики

Набагато легше попередити проблеми зі шлунком або кишечником, ніж вилікувати їх. Найважливішим етапом профілактики проблем з травленням є харчування, але в даному випадку дієта буде не такою суворою, як при лікуванні вже виниклої патології. Потрібно лише відмовитися від шкідливих звичок, що негативно впливають на органи шлунково-кишкового тракту. В першу чергу, це стосується зловживання алкоголем і куріння. Сигаретний дим не тільки погіршує роботу дихальної системи, він також погано впливає на стан ротової порожнини людини і викликає різні гастроентерологічні захворювання.

Дієта для кишечнику і шлунку   меню, заборонені продукти, поради

Вплив алкоголю на шлунок

Важливо! Регулярне вживання надто гострою і пряної їжі ні до чого доброго не призведе. Така їжа викличе подразнення слизової оболонки органів травлення, що може обернутися для людини різними патологічними станами.

Приділяйте достатньо часу для відпочинку. Не секрет, що різні розлади ШКТ виникають на тлі сильного виснаження і втоми організму. Тому якщо ви працюєте на стресовій роботі – змініть її. Тільки правильне харчування в поєднанні з достатньою кількістю сну дозволить попередити розвиток багатьох проблем зі здоров’ям.

Дієта для кишечнику і шлунку   меню, заборонені продукти, поради

Піраміда здорового харчування

Якщо це все-таки сталося і у вас з’явилася сильна біль в животі, ні в якому разі не займайтеся самолікуванням. Навіть якщо певний засіб допомогло вашому другу, це ще не означає, що воно допоможе і вам. До того ж самолікування може тільки погіршити і без того нелегку ситуацію. Кращий розклад подій в такому випадку — це викликати лікаря при появі хворобливих відчуттів або інших неприємних симптомів, що вказують на патології ШКТ. Можна спробувати полегшити симптоми до приїзду лікаря з допомогою теплого рушника, прикладеного до живота. Це дозволить зменшити або повністю скоротити спазми.

Дієта для кишечнику і шлунку   меню, заборонені продукти, поради

При появі тривожних симптомів відразу звертайтеся до лікаря

Щоб надалі не стикатися з хворобами або зустрічатися набагато рідше, необхідно регулярно відвідувати кабінет лікаря для профілактичного огляду. Такі процедури допоможуть виявити можливе порушення ще на ранньому етапі розвитку, що значно полегшить процес лікування. Відвідувати гастроентеролога та інших лікарів (стоматолога, кардіолога і т. д.) потрібно навіть у тих випадках, якщо у вас немає ніяких проблем зі здоров’ям.

Дієта для кишечнику і шлунку   меню, заборонені продукти, поради

Піклуйтеся про своє здоров’я!

Шлунково-кишковий тракт – це одна з найважливіших систем в організмі людини, тому потрібно стежити за її функціонуванням, щоб не було жодних збоїв. В першу чергу, це стосується ведення здорового способу життя і правильного харчування. Тільки при правильному дотриманні всіх перерахованих вище рекомендацій ви зможете запобігти розвитку багатьох захворювань ШКТ та інших порушень.

Відео – Дієта при захворюваннях ШКТ

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: