Дієта при отруєнні у дорослих: що можна і що не можна їсти

Отруєння – небезпечний для організму недуга, що викликає серйозні збої в роботі шлунково-кишкового тракту. У якості першої допомоги після його діагностування потрібно не тільки використання відповідних лікарських засобів, але і зміна раціону харчування. Дієта при лікуванні отруєння — необхідний захід, що сприяє відновленню мікрофлори травних органів.
Дієта при отруєнні у дорослих: що можна і що не можна їсти

Дієтичне харчування — основа лікування

Причини отруєння

Зміст

  • 1 Причини отруєння
  • 2 Симптоми отруєння
  • 3 Лікування отруєння
  • 4 Що корисно їсти і пити при отруєнні
  • 5 Чому не можна харчуватися при отруєнні
  • 6 Зразкове меню та рекомендації
  • 7 Коли потрібно звернутися до фахівця
  • 8 Дієта при отруєнні – спосіб уникнути серйозних проблем
    • 8.1 Відео — Дієта при отруєнні у дорослих

Отруєння викликають потрапили в організм токсичні речовини.
Дієта при отруєнні у дорослих: що можна і що не можна їсти

Токсини — причина отруєння

Причини отруєння

  • Вживання неякісної їжі. У цю категорію входять продукти з вичерпаним терміном придатності або високим вмістом шкідливих речовин.

    Дієта при отруєнні у дорослих: що можна і що не можна їсти

    Потрібно уважно стежити за терміном придатності продуктів

  • Потрапляння в організм отрут. Найчастіше це відбувається при вживанні погано термічно оброблених або особливо небезпечних для організму грибів. Отруєння отрутами виникає і після передозування медичними препаратами.

    Дієта при отруєнні у дорослих: що можна і що не можна їсти

    Через незнання можна зібрати в лісі, а потім вжити отруйні гриби

  • Вживання неякісного алкоголю або спиртовмісних напоїв у великій кількості. Алкогольна продукція токсична навіть у малих дозах, а зловживання загрожує небезпечними наслідками.

    Дієта при отруєнні у дорослих: що можна і що не можна їсти

    Етиловий спирт — сильний токсин

  • Увага! Отруєння можливе при проникненні небезпечних мікроорганізмів у шлунково-кишковий тракт після вживання продуктів брудними руками або столовими приладами. Також хвороботворні мікроби знаходяться на немитих овочах, ягодах і овочах.
    Дієта при отруєнні у дорослих: що можна і що не можна їсти

    Руки необхідно мити до і після їжі

    Симптоми отруєння

    Ознаки отруєння швидко дають про себе знати вже після 2-6 годин після потрапляння токсину в організм спостерігається погіршення самопочуття. До симптоматиці відносяться різні негативні зміни:

    • нудота;
    • багаторазова блювота;

      Дієта при отруєнні у дорослих: що можна і що не можна їсти

      Блювота — перший ознака отруєння

    • загальна слабкість;
    • запаморочення;

      Дієта при отруєнні у дорослих: що можна і що не можна їсти

      Запаморочення часто виникає через інтоксикації організму

    • підвищення температури;
    • діарея;

      Дієта при отруєнні у дорослих: що можна і що не можна їсти

      Діарея — захисна реакція організму при отруєнні

    • болі в області живота.

    Важливо! На отруєння вказує і зміна кольору особи. Шкірний покрив блідне або червоніє (якщо різко підвищилася температура тіла).

    Лікування отруєння

    Крім коригування харчування при отруєнні необхідно прийняти ряд лікувальних заходів:

    • очищення шлунка. Вивести токсичні речовини можна за допомогою промивання. Потрібно пити якомога більше води і викликати блювоту до тих пір, поки виділяється рідина не буде чистим;

      Дієта при отруєнні у дорослих: що можна і що не можна їсти

      Необхідно викликати у себе блювоту, щоб позбутися від токсинів

    • запобігання зневоднення організму. Воно здійснюється шляхом вживання ре гідратаційних розчинів («Ораліт»);

      Дієта при отруєнні у дорослих: що можна і що не можна їсти

      «Ораліт» запобігти зневоднення

    • прийом ліків. Сорбенти (активоване вугілля) нейтралізують і виводять шкідливі речовини, жарознижуючі («Парацетамол») нормалізують температуру тіла, ферменти (Мезим») покращують процеси травлення.
      Дієта при отруєнні у дорослих: що можна і що не можна їсти

      Активоване вугілля — ефективний адсорбент

      Дієта при отруєнні у дорослих: що можна і що не можна їсти

      «Мезим» допоможе налагодити травлення

    Увага! При тяжкому отруєнні фахівець призначає відповідні антибіотики.

    Що корисно їсти і пити при отруєнні

    Нежирні продукти без хімічних добавок – відповідний вид харчування при отруєнні. Необхідно віддавати перевагу нейтральним страв без інгредієнтів, які важко перетравлюються в шлунку. Утамувати відчуття голоду і відновити природні сили організму допоможуть:

    • несдобная хлібна продукція. До неї відносяться домашні сухарі та печиво з борошна грубого помелу;

      Дієта при отруєнні у дорослих: що можна і що не можна їсти

      Сухарі підійдуть для перекусу

    • овочеві супи. Тепла рідка їжа прискорює виведення токсичних речовин із шлунково-кишкового тракту;

      Дієта при отруєнні у дорослих: що можна і що не можна їсти

      Овочевий суп на час замінить жирні м’ясні супи

    • каші. Рис, гречку і манку потрібно варити на воді, інші крупи не рекомендуються;

      Дієта при отруєнні у дорослих: що можна і що не можна їсти

      Каші потрібно варити на воді. Відмінно підійде манна

    • нежирне м’ясо і риба. Вживати слід у вареному або запеченому вигляді;

      Дієта при отруєнні у дорослих: що можна і що не можна їсти

      Відварна яловичина

    • овочі, фрукти і ягоди, термічно оброблені. При отруєнні корисні фруктові пюре та овочеві запіканки.

      Дієта при отруєнні у дорослих: що можна і що не можна їсти

      Овочеві пюре — відмінний десерт

    Особливу увагу потрібно приділяти питного режиму. Чим більше рідини надійде в організм, тим швидше він очиститься від шкідливих речовин. Корисні ці напої:

    • чистий кип’ячена вода;
    • мінеральна вода без газу;
    • зелений чай;
    • відвар шипшини;
    • кисіль.

      Дієта при отруєнні у дорослих: що можна і що не можна їсти

      Кисіль — не просто смачний напій, він обволікає слизову оболонку шлунку і допомагає усунути хворобливі відчуття

    Важливо! Якщо ослаблений організм насилу сприймає рідина, вживайте її повільно і невеликими ковтками. За один раз потрібно випивати трохи менше чверті літра. Необхідно заповнювати запас рідини в організмі щогодини.

    Чому не можна харчуватися при отруєнні

    Харчування при отруєнні не має на увазі вживання продуктів, які важко засвоюються організмом і можуть викликати розлади шлунка. В групу нерекомендуемой при отруєнні їжі входять:

    • молочна продукція. Протипоказані навіть тверді сири;

      Дієта при отруєнні у дорослих: що можна і що не можна їсти

      Від молочних продуктів на час потрібно відмовитися

    • крупи, насичені клітковиною. Від перловых, вівсяних і пшенных каш потрібно відмовитися;
    • овочі, фрукти та ягоди у сирому вигляді. Їх вживання припустиме тільки після термічної обробки (запікання, відварювання, приготування на пару);

      Дієта при отруєнні у дорослих: що можна і що не можна їсти

      Свіжі овочі та фрукти під забороною

    • гриби. Продукт строго заборонений в будь-якому вигляді;
    • жирні страви. Заборонені не тільки тварини, але і кулінарні жири. Жирне м’ясо (баранина, свинина), риба (скумбрія, палтус) і солодощі (шоколад, крем, бісквіт) збільшать навантаження на ослаблений і чутливий шлунок при отруєнні;

      Дієта при отруєнні у дорослих: що можна і що не можна їсти

      Вживання жирних десертів може погіршити стан

    • субпродукти і яйця. Єдине виключення – яєчні білки, приготовані на пару;
    • смажені продукти. М’ясо, риба та овочі, обсмажені на маслі, негативно впливають на процеси природного виведення токсинів з організму;

      Дієта при отруєнні у дорослих: що можна і що не можна їсти

      Смажені страви — найсильніша навантаження на шлунок після отруєння

    • консерви. До них відноситься як домашня консервація, так і готова магазинна продукція;
    • ковбасні вироби. У варену і копчену ковбасу високий вміст консервантів;

      Дієта при отруєнні у дорослих: що можна і що не можна їсти

      Ковбаса відноситься до важкої для шлунка їжі

    • алкогольна продукція. Будь-які алкогольні напої заборонені.
    • продукти з високим вмістом підсилювачів смаку, спецій та інших хімічних добавок. Чіпси, солоні сухарики, цукерки, соуси і т. п. продовжать процес одужання;

      Дієта при отруєнні у дорослих: що можна і що не можна їсти

      Про чіпсах та сухариках доведеться забути до повного відновлення організму

    • пакетовані соки, газовані напої і готові киселі. Гази і різні підсилювачі смаку провокують загострення деяких симптомів отруєння (здуття живота, метеоризм тощо). Не рекомендуються і домашні компоти.

    Важливо! Необхідна відмова від будь здобної хлібної продукції з борошна вищого сорту (білий свіжий хліб, булочки, тістечка).

    Особливу увагу потрібно приділяти термінів придатності продуктів. При отруєнні бажано вживати страви тільки відразу після приготування.

    Зразкове меню та рекомендації

    Суворе меню дієти при отруєнні не передбачено, так як кожен організм індивідуально реагує на вплив токсинів. Отже, людина може тимчасово не переносити навіть рекомендовані продукти або зовсім відмовлятися від харчування. Є ряд загальних рекомендацій щодо складання раціону протягом 5 днів.

    Таблиця. Зразкове меню

    ДеньРекомендации

    1У першій половині дня можна вживати тільки домашні сухарі і несолодкий чай. У другій можна урізноманітнити раціон картопляним пюре або гречаною кашею.2Сніданок – зелений чай і сухарі. В обід можна овочевий суп, а на вечерю повноцінне друге блюдо (гарнір з м’ясом або рибою).3На сніданок потрібно вжити ситне блюдо (рисова, гречана або манна каша). В обід можна овочевий суп або слабкий бульйон, приготований з нежирної курки. Вечеряти рекомендується будь-якими дозволеними продуктами.4Якщо організм добре приймає їжу, можна переходити на повноцінний раціон з рекомендованих при отруєнні продуктів. Каші на сніданок, нежирні супи та другі страви на обід, нездобне печиво на полудник, гарніри з м’ясом на вечерю – можливий варіант.5При відсутності симптомів отруєння можна поступово вводити в раціон заборонені при отруєнні продукти і повертатися до звичного режиму харчування.

    Дієта при отруєнні у дорослих: що можна і що не можна їсти

    Користь вівсяного відвару

    Візьміть до уваги кілька загальних принципів харчування при отруєнні:

    • їжте невеликими порціями. У перші два дні одна доза їжі не повинна перевищувати за вагою 100 грам. Кількість порцій залежить від особливостей організму, але між ними потрібно робити мінімум півгодинну перерву, щоб їжа добре засвоїлася;

      Дієта при отруєнні у дорослих: що можна і що не можна їсти

      Порції повинні бути невеликими

    • не змушуйте себе є при отруєнні, якщо організму важко сприймати будь-яку їжу. Недовга голодування виявиться корисною, але якщо непереносимість будь-якої їжі спостерігається протягом декількох днів, варто звернутися до лікаря;

      Дієта при отруєнні у дорослих: що можна і що не можна їсти

      Голодування в перший день буде навіть корисна

    • не вводьте в раціон заборонені при отруєнні продукти одразу після одужання. Ігнорування цього правила можливі розлади шлунка та рецидив симптомів. Переходьте до звичного режиму харчування поступово.

      Дієта при отруєнні у дорослих: що можна і що не можна їсти

      Не можна одразу після одужання знову є жирні та шкідливі продукти

    Увага! Ретельно стежте за чистотою рук, столових приладів і продуктів (овочів і фруктів) перед їжею.

    Коли потрібно звернутися до фахівця

    Якщо симптоми отруєння яскраво виражені і турбують протягом 5 днів, не варто відкладати візит до гастроентеролога. При різкому погіршенні самопочуття необхідно термінове звернення до лікаря. На необхідність виклику швидкої медичної допомоги вказують сильні болі, підвищення температури до 39 градусів, втрата свідомості і безперервні блювотні позиви.
    Дієта при отруєнні у дорослих: що можна і що не можна їсти

    Якщо стан погіршується, потрібно викликати швидку

    Дієта при отруєнні – спосіб уникнути серйозних проблем

    Ураження токсинами організму вкрай негативно позначається на його здоров’ї. Зміцнення імунітету та активація природних сил – необхідні заходи, які можна здійснити з допомогою коригування харчування. Корисна їжа відновлює мікрофлору кишечника і позитивно впливає на шлунково-кишковий тракт, запобігаючи цілий ряд ускладнень.

    Відео — Дієта при отруєнні у дорослих

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: