Дієта при ротавирусе у дорослих: докладна інформація про харчування пацієнтів

Ротавірусна інфекція, або кишковий грип, є дуже небезпечним і поширеним захворюванням. Як правило, дорослі переносять його легше, ніж діти, хоча навіть у легкій формі хвороба приносить чималий дискомфорт. Збудники інфекції викликають порушення травних функцій, які проявляються діареєю і цілим рядом супутніх симптомів. Наскільки ефективним буде лікування, сильно залежить від раціону і режиму харчування в даний період, а тому дієта при ротавирусе має першорядне значення.

Дієта при ротавирусе у дорослих: докладна інформація про харчування пацієнтів

Дієта при ротавирусе у дорослих

Особливості захворювання

Зміст

  • 1 Особливості захворювання
  • 2 Дієта при ротавирусе
  • 3 Що не можна їсти при ротавирусе
  • 4 Профілактика зараження ротавирусом
    • 4.1 Відео — Дієта при ротавирусе у дорослих

Вірус проникає в організм частіше всього з зараженими продуктами, водою, через немиті руки і предмети побуту. При дуже близьких контактах він також передається повітряно-крапельним шляхом. Кисле середовище шлунку не здатна знищити патогенні мікроорганізми, і вони легко проникають в кишечник. Саме там збудник інфекції розвиває бурхливу життєдіяльність, пошкоджуючи ворсинки тонкого кишечника і перешкоджаючи нормальному розщепленню їжі.

Дієта при ротавирусе у дорослих: докладна інформація про харчування пацієнтів

Ротавірусна інфекція

Дієта при ротавирусе у дорослих: докладна інформація про харчування пацієнтів

Етіологія

Дієта при ротавирусе у дорослих: докладна інформація про харчування пацієнтів

Епідеміологія

У хворого спостерігаються характерні симптоми:

  • сильна діарея;
  • нудота і блювотні позиви;
  • різь і біль в животі;
  • слабкість;
  • підвищення температури.

Дієта при ротавирусе у дорослих: докладна інформація про харчування пацієнтів

Симптоми і течія

Дієта при ротавирусе у дорослих: докладна інформація про харчування пацієнтів

Симптоми і течія (продовження)

Дієта при ротавирусе у дорослих: докладна інформація про харчування пацієнтів

Більш важкий перебіг

У більшості випадків ці прояви супроводжуються ознаками ГРЗ – першіння в горлі, закладеністю носа, кашлем. Найбільшу небезпеку представляє зневоднення організму, адже недолік рідини посилює інтоксикацію і провокує розвиток запальних процесів у травному тракті.

Дієта при ротавирусе у дорослих: докладна інформація про харчування пацієнтів

Дія вірусу на імунну систему

Доведено, що сприяють розмноженню вірусів певні продукти, які створюють в кишечнику ідеальні умови для їхнього росту. А корекція раціону допомагає істотно зменшити кількість патогенних мікроорганізмів і усунути зневоднення.

Дієта при ротавирусе

Раціон хворого повинен складатися виключно із легкозасвоюваних страв з максимальним вмістом вітамінів і корисних мікроелементів. Крім того, необхідно багато пиття: найбільш кращим є мінеральна вода без газу, можна також несолодкі чаї та ягідні відвари.

Що має входити в раціон:

  • каші – гречана, вівсяна, рисова (на воді без масла);

    Дієта при ротавирусе у дорослих: докладна інформація про харчування пацієнтів

    Каша гречана

  • бульйон з дієтичного м’яса;

    Дієта при ротавирусе у дорослих: докладна інформація про харчування пацієнтів

    М’ясний бульйон знежирений

  • овочеві супи (не наваристі);

    Дієта при ротавирусе у дорослих: докладна інформація про харчування пацієнтів

    Овочевий суп

  • риба нежирних сортів, приготована на пару;

    Дієта при ротавирусе у дорослих: докладна інформація про харчування пацієнтів

    Рибні котлети, запечені на пару

  • капуста і морква відварні;

    Дієта при ротавирусе у дорослих: докладна інформація про харчування пацієнтів

    Варена капуста

  • картопляне пюре без масла.

    Дієта при ротавирусе у дорослих: докладна інформація про харчування пацієнтів

    Пюре

В якості десерту допускається вживання печених яблук або фруктового киселю, трохи натурального меду.

Дієта при ротавирусе у дорослих: докладна інформація про харчування пацієнтів

Печені яблука

У перші дні, коли нездужання доставляє сильний дискомфорт і апетит пропадає, не варто примушувати хворого їсти. Головне в цей період – забезпечити достатню кількість води, щоб уникнути зневоднення. Питво обов’язково повинно бути теплим або кімнатної температури, так як холодні і гарячі рідини тільки посилять проблему. Воду і відвари можна чергувати з курячим бульйоном – він допоможе впоратися зі слабкістю.

Дієта при ротавирусе у дорослих: докладна інформація про харчування пацієнтів

Кисіль

Кращий спосіб відновити необхідний рівень рідини в організмі – це вживання водно-сольового розчину. Приготувати його можна самостійно: потрібно закип’ятити літр води, розчинити в ній 60-80 г цукру, 30-35 г солі і 5-7 г харчової соди. Отриманий розчин охолоджують до температури 20-25 градусів і п’ють по чверті склянки кожні дві години.

Дієта при ротавирусе у дорослих: докладна інформація про харчування пацієнтів

Приготування водно-сольового розчину

У проміжках обов’язково слід випивати несолодкий чай або звичайну воду, щоб не погіршити ситуацію надмірним скупченням солей в організмі.

Рада. Такий розчин дають хворому в тих випадках, коли є сильна діарея і блювота, що і є причиною зневоднення. Якщо ознаки інфекції виражені слабо, достатньо буде води і чаю (не менше 1,5 л на добу).

Швидко впоратися з діареєю допоможе рисовий відвар. Його готувати теж нескладно: у киплячу воду всипають промитий рис (3 столові ложки на літр) і варять 30-40 хвилин на слабкому вогні, поки крупа добре не розвариться. Далі цю напіврідку масу протирають через сито, трохи підсолюють і дають хворому невеликими порціями. Для більшого ефекту можна додати відвар харчову соду – приблизно половину чайної ложки. Такий засіб має обволікаючі властивості і дуже сприятливо впливає на слизову. Як тільки стан покращиться, можна підкріпитися бульйоном.

Дієта при ротавирусе у дорослих: докладна інформація про харчування пацієнтів

Рисовий відвар

Якщо з’явилося відчуття голоду, відвари і бульйон необхідно замінити чимось більш ґрунтовним, наприклад, овочевим супом чи кашею. Порції не повинні бути великими (приблизно третина від звичайної), але є часто – 5-6 разів на добу. При поліпшенні стану порції можна поступово збільшувати, продовжуючи пити рідину в зазначеному обсязі. Добре справляються з нудотою і нездужанням чай з м’яти і ромашки, слабкий відвар шипшини з додаванням чорниці, відвар родзинок.

Дієта при ротавирусе у дорослих: докладна інформація про харчування пацієнтів

Відвар родзинок

Зразкове меню при ротавирусе

Прийом пищиРацион

СніданокРідка гречана або рисова каша на воді, 2-3 пшеничних сухарика, чашка зеленого або чорного чаю з медом замість цукруДругий сніданокВідварені овочі, печене яблуко або ягідний мус (не більше 100 г)ОбідБульйон з птиці, 2 сухарика, шматочок відвареного нежирного м’ясаПолуденокВівсяний кисіль, сухарикВечеряРідка каша, шматок риби або парова котлета, чай або фруктовий відвар

Дієта при ротавирусе у дорослих: докладна інформація про харчування пацієнтів

Вівсяний кисіль

Варіантів меню може бути багато, і чим різноманітніше страви, тим краще. Солити каші і супи необхідно за мінімуму – загальна кількість солі не повинна перевищувати 6 г на добу. Крупи слід добре но розварювати, щоб організму було простіше засвоїти корисні речовини. Таку дієту рекомендується дотримуватися протягом шести-восьми днів, поки пройде гостра стадія хвороби. Якщо інфекція протікає легко, дотримуватися зазначеного раціону можна 3-4 дні, але не менше.

Після кожного прийому їжі необхідно відстежувати, як реагує організм на їжу. Якщо стан погіршується, наприклад, з’являються різі в животі або посилюється діарея, меню коригують, вибраковивая ті страви, які спровокували погіршення. Але і після того, як самопочуття прийде в норму, різко переходити на звичне харчування не можна, щоб не перевантажувати незміцнілий кишечник.

Дієта при ротавирусе у дорослих: докладна інформація про харчування пацієнтів

Як приготувати відвар шипшини

Рада. Для відновлення нормальної мікрофлори через тиждень суворої дієти рекомендується введення в раціон йогуртів, ряжанки, кислого молока і інших кисломолочних продуктів. Вони повинні бути з низьким вмістом жиру і не мати барвників і інших штучних добавок. А ось від цільного молока варто утримуватися до повного одужання.

Дієта при ротавирусе у дорослих: докладна інформація про харчування пацієнтів

При виборі кисляку звертайте увагу на герметичність упаковки і на склад продукту. Консистенція цього напою повинна бути однорідною, без будь-яких пластівців та осаду

Що не можна їсти при ротавирусе

При кишковому грипі в першу чергу потрібно виключити з раціону все, що може дратувати слизову і сприяти розвитку патогенних мікробів:

  • кисломолочні та молочні продукти, солодощі в будь-якому вигляді – створюють в кишечнику ідеальне середовище для розмноження вірусів;

    Дієта при ротавирусе у дорослих: докладна інформація про харчування пацієнтів

    Молочні продукти не можна їсти до одужання

  • свіжа випічка, капуста, бобові, редис – викликають бродильні процеси в кишечнику, посилюючи здуття і метеоризм;

    Дієта при ротавирусе у дорослих: докладна інформація про харчування пацієнтів

    Свіжа випічка провокує метеоризм

  • цибуля, часник, цитрусові, гострі соуси, соління – подразнюють слизову, посилюють запальні процеси;

    Дієта при ротавирусе у дорослих: докладна інформація про харчування пацієнтів

    Всі цитрусові теж краще відкласти до перемоги над вірусом

  • макарони, перлова і ячна крупа, смажені, жирні та копчені страви – відносяться до важкої їжі, перевантажують травний тракт.

    Дієта при ротавирусе у дорослих: докладна інформація про харчування пацієнтів

    Копчені м’ясні вироби під забороною

Те ж ставиться і до напоїв: газованої води та напої, що містять кофеїн, негативно впливають на кишечник, подразнюючи слизову. Після їх вживання у хворого можуть виникнути сильні різі в животі, бурчання, здуття, посилиться діарея.

Дієта при ротавирусе у дорослих: докладна інформація про харчування пацієнтів

Кава хворим пити не можна

Свіжовичавлені соки теж пити не рекомендується, особливо з кислих ягід, фруктів або овочів.

Дієта при ротавирусе у дорослих: докладна інформація про харчування пацієнтів

Свіжовичавлені соки і фреші пацієнтам не можна

Категорично не можна вживати спиртне та напої зі штучними барвниками та ароматизаторами. Трав’яні відвари потрібно застосовувати з обережністю і тільки після консультації з лікарем, адже багато лікарські рослини мають свої протипоказання.

Профілактика зараження ротавирусом

Кишкові інфекції поширюються багатьма шляхами, і повністю убезпечити себе від зараження неможливо. Але існує ряд заходів, які допоможуть знизити ризики захворювання до мінімуму. Дуже важливо дотримуватися санітарно-гігієнічні правила: регулярно мити руки, своєчасно прибирати і провітрювати приміщення, не вживати немиті фрукти та овочі. По можливості намагайтеся не купувати їжу у вуличних кіосках і на відкритих лотках, де якість продуктів залишає бажати кращого.

Дієта при ротавирусе у дорослих: докладна інформація про харчування пацієнтів

Профілактика

Якщо у когось з членів сім’ї спостерігаються ознаки ГРЗ і кишкового розладу одночасно, варто негайно ізолювати його в окремій кімнаті і викликати лікаря. У хворого має бути індивідуальний посуд, і контактувати з ним бажано комусь одному, щоб не піддавати ризику інфікування всіх, що живуть в будинку.

Дієта при ротавирусе у дорослих: докладна інформація про харчування пацієнтів

Специфічна профілактика

Дієта при ротавирусе у дорослих: докладна інформація про харчування пацієнтів

Неспецифічна профілактика

Відео — Дієта при ротавирусе у дорослих

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: