Атопічний дерматит вважається різновидом алергічної реакції на контакти з алергеном. Серед численних методів пом’якшення симптоматики хвороби виділяється гіпоалергенна дієта при атопічному дерматиті. Дієтичне харчування підбирається залежно від алергену.
Дієта для дорослих
Раціон дорослої людини з атопічним дерматитом практично такий же, як і у дітей. Перед дієтою рекомендується обстежити шлунково-кишковий тракт. Частою причиною висипань на шкірі вважаються ентероколіт, гельмінти, чутливість кишечника. При цьому навіть при дієті висипання не проходять, можуть лише зменшитися свербіж і почервоніння плям.
Дорослі люди зобов’язані відмовитися від вживання наступних продуктів:
- копчені і смажені страви;
- спиртне;
- спеції;
- напівфабрикати;
- солодка випічка і кондитерські вироби;
- морепродукти.
Будь-яка їжа для хворого з атопічним дерматитом повинна бути приготовлена в домашніх умовах. При цьому слід виключати сухі вершки, консерви і спеції. Допускається додавати в страви тільки кріп і петрушку. Коли мокнучі виразки і екзема пропадуть, в суп можна додати лавровий лист.
Від готових напівфабрикатів необхідно відмовитися. При загостреннях не дозволяють пиріжки і булочки. Коли сильно хочеться солодкого, варто купити галети і сухарі.
Дієта для дітей
Дієтичне харчування для дитячого організму актуально сьогодні і передбачає виключення продуктів, що провокують харчову алергію. На основі сенсибілізації організму дитини додаткова алергія призводить до загострення хвороби. Рекомендується також виключити:
- мед,
- цитрусові,
- шоколад,
- гриби,
- птицю,
- рибу,
- горіхи,
- томати,
- баклажани,
- імпортні фрукти.
При індивідуальній непереносимості виключають свіже молоко.
Дотримуючись поради лікарів, можна підібрати страви, приготовані з нежирних сортів яловичини. В якості перших страв підходять бульйони і супи на овочах і крупах. Можна використовувати вершкове і оливкове масло.
В основному в раціоні зобов’язані переважати страви домашнього приготування, приготовані на пару, або відварені. При ремісії дозволяють вживати лавровий лист, петрушку і кріп.
Принципи дієти для вагітних і годуючих матерів
Дієта для майбутніх мам відрізняється рядом своїх особливостей, якщо їй поставлений діагноз атопічний дерматит. Найбільш сувора заборона накладається на їжу з барвниками, морепродукти, напівфабрикати і товари, готові до вживання.
Головними складовими у раціоні для майбутніх мам стають: нежирні сорти м’яса, овочів і зелені фрукти, кисломолочна продукція з низьким відсотком жирності. Страви повинні бути відвареними, тушкованими або приготованими на пару. Дієтичне харчування при вагітності і лактації практично нічим не відрізняється.
Призначення гіпоалергенної дієти
У маленьких хворих алергія на певні продукти стає первинним приводом для звернення до фахівця. Особливості дієти залежать від зовнішніх провокаторів алергії і сфери роботи пацієнта.
Скласти повний список допустимих і заборонених продуктів практично неможливо. Складність полягає в паралельному перебігу алергії і порушення роботи кишечника. Проблеми з ШКТ призводять до того, що деякі продукти виступають псевдоаллергенами.
