У період вагітності організм жінки потребує цінних поживних речовин, що містяться в гранаті. Проте багато хто побоюється яскравого кольору фрукта, що сигналізує про його потенційну алергенність. Розберемося, як і коли можна їсти гранат майбутній мамі.
Зміст
-
Склад і корисні властивості граната
- Таблиця: хімічний склад і калорійність граната
- Користь для вагітних
- Можливу шкоду
- Правила вживання при вагітності
-
Як вибрати і зберігати гранат
- Як вибрати сік
- Рецепт домашнього гранатового соку
- Відео: «Жити здорово!» — про користь граната
Склад і корисні властивості граната
Плоди граната транспортуються в центр Росії з південних регіонів і теплих країн
Гранат — південний фрукт з кисло-солодким терпким смаком і рубіновою забарвленням їстівних зерен. У минулому гранат наділяли чудодійними властивостями і використовували для зцілення від багатьох захворювань. Сьогодні, коли склад фрукта ретельно вивчений, можна сказати, що він містить цінні поживні речовини, але не настільки високої концентрації, щоб вважати його цілющим фруктом. Однак гранат з’являється на прилавках магазинів і ринків пізньої осені, коли сезон інших овочів і фруктів вже закінчується, і служить джерелом вітамінів і мінералів. Гранат допоможе принести в раціон нутрієнти, необхідні для правильного розвитку плоду і гарного самопочуття майбутньої мами. Перелічимо основні компоненти граната:
Незважаючи на яскраво-червоний колір граната, його натуральні пігменти рідко провокують алергію. При розумному вживанні фрукт не стає причиною розвитку алергії у дитини в майбутньому. Однак випадки індивідуальної непереносимості граната не виключені. Калорійність продукту невисока — близько 70 ккал на 100 р.
Таблиця: хімічний склад і калорійність граната
| Нутрієнт | Кількість | % від норми у 100 г* |
| Калорійність | 72 кКал | 4.3% |
| Білки | 0.7 м | 0.9% |
| Жири | 0.6 м | 1% |
| Вуглеводи | 14.5 г | 6.9% |
| Харчові волокна | 0.9 м | 4.5% |
| Вітаміни | ||
| Вітамін А, РЕ | 5 мкг | 0.6% |
| бета Каротин | 0.03 мг | 0.6% |
| Вітамін В1, тіамін | 0.04 мг | 2.7% |
| Вітамін В2, рибофлавін | 0.01 мг | 0.6% |
| Вітамін В5, пантотенова | 0.54 мг | 10.8% |
| Вітамін В6 піридоксин | 0.5 мг | 25% |
| Вітамін В9, фолати | 18 мкг | 4.5% |
| Вітамін с, аскорбінова | 4 мг | 4.4% |
| Вітамін Е, альфа токоферол, ПЕ | 0.4 мг | 2.7% |
| Вітамін РР, НЄ | 0.5 мг | 2.5% |
| Макроелементи | ||
| Калій, K | 150 мг | 6% |
| Кальцій, Ca | 10 мг | 1% |
| Магній Mg | 2 мг | 0.5% |
| Натрій Na | 2 мг | 0.2% |
| Фосфор, Ph | 8 мг | 1% |
| Мікроелементи | ||
| Залізо, Fe | 1 мг | 5.6% |
% від норми у 100 г* — приблизні значення для вагітної жінки середнього віку і статури.
Користь для вагітних
При розумному споживанні гранат буде корисний і мамі, і малюкові
Деякі майбутні мами, не відчувають уподобання до гранату, саме зараз можуть захотіти спробувати цей терпкий смак. Таким чином організм дає знати, що йому не вистачає того чи іншого нутриента. Багатьом жінкам гранат допомагає вгамувати нудоту під час токсикозу або гестозу. Перерахуємо інші якості фрукта, актуальні при вагітності:
- зміцнює імунітет і допомагає протистояти атаці вірусів;
- покращує згортання крові і позитивно впливає на засвоєння заліза;
- природні цукру, що містяться в складі, не провокують стрибків рівня глюкози в крові;
- чинить протизапальну дію на ШКТ, містить танін, пектин, фолацин, дубильні речовини, які допомагають боротися з діареєю;
- гранатовий сік має м’яку сечогінну дію, допомагає при набряках.
Раніше всі продукти, які чимось нагадували кров (червоне вино, гранатовий сік) вважали засобом від недокрів’я (анемії), але ці уявлення давно застаріли. Для профілактики залізодефіцитної анемії (нестачі гемоглобіну) потрібно їсти м’ясо і печінку. А якщо анемія вже почалася, лікар призначає препарати заліза.
Тетяна Нікітіна, акушер-гінеколог
https://deti.mail.ru/article/mozhno-li-granat-pri-beremennosti/
Можливу шкоду
Уважно вивчіть протипоказання, перш ніж їсти гранат
В їжу майбутнім мамам дозволено вживати тільки зерна граната і гранатовий сік. Перегородки і шкірка містять речовини, здатні стимулювати скорочення матки — це може призвести до викидня або передчасних пологів. Дрібні білі кісточки граната ковтати теж небажано — вони містять у складі олії, багаті фитоэстрагенами, здатні негативно впливати на вагітність. Відомо також, що кісточки мають властивість знижувати артеріальний тиск, тому гіпотонікам їх вживати небажано.
Не рекомендується їсти гранат при:
- підвищеній кислотності шлунка;
- печії;
- запорах і геморої;
- виразці шлунка і гастриті;
- харчової алергії.
Гранат багатий органічними кислотами, які здатні негативно позначитися на зубній емалі. При підвищеній чутливості зубів слід пити розведений сік граната через трубочку, або, принаймні, полоскати рот після вживання зерен.
Ніяких жорстких заборон на вживання граната під час вагітності немає. Але одна справа з’їсти один фрукт, інше — випити літр нерозбавленого соку. Потрібно слідувати здоровому глузду і не робити того, до чого ви звикли.
Тетяна Нікітіна, акушер-гінеколог
https://deti.mail.ru/article/mozhno-li-granat-pri-beremennosti/
Правила вживання при вагітності
Головний принцип харчування при вагітності — помірність в об’ємі порцій. Гранат матиме позитивний вплив на організм, якщо не перевищувати рекомендовану лікарями дозування — до 100-150 г зерен в день. Гранатовий сік можна пити розведеним водою (у рівних частках). Сік є висококонцентрованим продуктом, тому його обсяг становить не більше 100 мл (в чистому вигляді) в день. Не варто вживати гранат щодня, оптимальний варіант — раз в 2-3 дні або 2-3 рази на тиждень.
Є гранат або пити сік не рекомендується натщесерце. Потрапивши в порожній шлунок, органічні кислоти, якими багатий гранат, можуть порушити структуру слизової оболонки кишечника і викликати проблеми травлення.
Як вибрати і зберігати гранат
Гранат повинен бути гладким і рівномірно забарвленим
Корисним для майбутньої мами може бути тільки свіжий, зрілий гранат. Вибираючи фрукт в магазині або на ринку, керуйтеся наступними рекомендаціями:
- купуйте у сезон з вересня по грудень;
- соковитий гранат невеликий за розміром, але досить важкий;
- шкірка повинна щільно обтягувати зерна, бути тонкою і сухою;
- забарвлення плоду однорідна, бура або червона;
- не має вираженого запаху, в іншому випадку починається процес гниття;
- на маківці повинна бути суха і розкрилася «корона» в колір плоду.
При несильному здавлюванні соковитого свіжого фрукта чутний характерний хрускіт. Розламавши якісний гранат, ви побачите рубінові зерна, щільно прилеглі один до одного і з тонкими напівпрозорими перегородками. Зберігати «розкритий» гранат слід в холодильнику протягом 2-3 діб. Цілий дозрілий плід можна зберігати в темному сухому місці при позитивній температурі повітря.
Як вибрати сік
Майбутній мамі варто віддати перевагу свіжовичавленому соку
Майбутній мамі рекомендується пити свіжовичавлений гранатовий сік, розведений водою. Якщо ви все ж вирішили купити готовий напій в магазині, керуйтеся наступними рекомендаціями:
- вартість не менш 100 грн. за літр;
- перевагу віддавайте соку у скляній тарі;
- сік не повинен містити осаду, колір — насичено-червоний, рубіновий або бордовий;
- кришка пляшки повинна бути опломбована»;
- назва — гранатовий сік (без лапок, не нектар, не напій);
- в складі не повинно бути замінників цукру, барвників, консервантів тощо;
- термін розливу, зазначений на етикетці, повинен відповідати сезону збору плодів (літо або осінь).
Рецепт домашнього гранатового соку
Віджати сік з граната легко механічним шляхом
Вирішивши вичавити сік з граната своїми силами, врахуйте, що використання соковижималки для цитрусових — не найкраще рішення. Справа в тому, що при такому способі сік потраплять речовини, що містяться в шкірці і перегородках, а при вагітності вони небажані. Гранат — соковитий фрукт, тому отримати достатню кількість соку для одного прийому не складе праці і вручну. Потрібно лише дрібне сито або марля.
Процес приготування:
У разі проносу або діареї пийте «чистий» гранатовий сік. Якщо ж у вас, навпаки, запори або геморой, додайте до складу сік сливи або моркви.
Відео: «Жити здорово!» — про користь граната
Гранатовий сік піде на користь мамі і внутрішньоутробного малюкові при грамотному використанні. Якщо ви не схильні до алергії і раніше переносили гранат добре, виникнення алергічних реакцій і зараз можна не побоюватися.
