Пряниковий чоловічок або, як ще кажуть, імбирне печиво у вигляді чоловічка – це не просто своєрідний десерт або прикраса різдвяних свят, а й відображення культури і мистецтва кулінарії.
Як його називають?
livemaster.ru
Пряниковий чоловічок на англійській мові звучить як Gingerbread man і визначає пряник, подібний до людського образу, з руками, ногами, посмішкою, волоссям і навіть одягом (все це допомагає зробити біла глазур та ягоди).
Gingerbread man – це вітчизняний Колобок
«Пряниковий чоловічок» – це американська дитяча казка. Так би мовити, «соціально активна» випічка пішла від бабусі, дідусі, корови, собаки, але в підсумку потрапила до лисиці і – зазнала невдачі. Цей сюжет не запозичили, скоріше він народився паралельно, як кочовий епос різних народів.
Пряниковий чоловічок – своєрідний бренд
Останнім часом пряниковий чоловічок – це не тільки сам чоловічок. Він як би модифікувався. Стали випікати у формі зірки, ялинки, чобітка, оленя. І якщо навіть він не служить прикрасою, то після новорічних свят стало модно запрошувати друзів на імбирне печиво. Gingerbread man навіть намагається конкурувати з образами Санти і не відставати, будучи на передових позиціях, від всесвітнього відомого бренду Coca-Cola.
В сучасній культурі
Gingy, або по-нашому Пряня, став одним з героїв мультфільму «Шрек». Згадується в піснях Мішеля Леграна (автор «Шенбурских парасольок»). А також його знають любителі настільних ігор і навіть любителі мобільних додатків.
Як же приготувати?
prostoest.ru
Для початку. Вам знадобиться: борошно, сода, сіль і прянощі — мелений імбир, гвоздика і перець. Все змішати.
Далі. Розітріть масло з цукром, додайте мед і яйця. Добре розмішайте.
Потім. Додайте гарячу воду, оцет і перемішайте.
Наступний крок. У цю масу всыпте суміш борошна і прянощів. Це і буде ваше тісто.
Підготовка тесту. Тісто розділити на кілька частин і потримати в пакеті в холодильнику близько години.
Створюємо чоловічків. З розкатаного тіста вырезайе фігурки чоловічків і випікайте 15-20 хвилин на деку.
Наряджаємо чоловічків. Глазур, кондитерські прикраси і ваша власна фантазія обов’язково допоможуть!
