Серед корисних рослин людина найчастіше вживає в їжу, а також використовує для профілактики і лікування захворювань ті, які ростуть у зоні його проживання. Однак трапляються й винятки з цього правила, і вони зазвичай вказують на унікальність рослини: адже немає ніякого сенсу везти через півсвіту нічим не примітний продукт. До таких відноситься водорость спіруліна, або Arthrospira, яка самостійно зростає, а також культивується людиною в озерах і штучних водоймах з лужною водою. Природної середовищем для цієї рослини вважаються озера Африки, Азії, Центральної та Південної Америки.
З наукової кваліфікації спіруліна відноситься до роду ниткоподібних ціанобактерій. Більш звичне для простого вуха назву – синьо-зелені водорості. В даний час В силу воістину унікального складу і користі для людини це рослина культивується по всьому світу, а продукти з нього використовуються в якості харчової добавки, яка може випускатися у формі порошку, пластівців або таблеток.
Склад спіруліни
Спіруліна володіє унікальним біохімічним складом: вчені говорять про тисячі органічних сполук, серед яких рідкі амінокислоти, ферменти, вітаміни і т. д. Але основною особливістю є не тільки наявність корисних речовин, але і форма, в якій вони присутні в рослині. Вважається, що спіруліна вкрай легко перетравлюється в організмі людини, а в ній містяться корисні речовини засвоюються майже повністю!
Вміст білка в висушеної водорості досягає 70%, що робить цей продукт незамінним для людей, які захоплюються вегетаріанством. За змістом білка спіруліна обганяє бобові! Також у водорості присутня величезна кількість каротину: в десять разів більше, ніж у моркві, яка вважається одним з рекордсменів за вмістом цієї речовини в нашому регіоні. У рослині міститься велику кількість вітамінів C, D, E, вітамінів групи B, калію, кальцію, хрому, міді, заліза, магнію, марганцю, фосфору, селену, натрію і цинку.
Корисні властивості спіруліни
Вхідні до складу спіруліни органічні речовини і мікроелементи надають виключно благотворну дію на організм людини: попереджають авітаміноз, нормалізують обмін речовин і вміст холестерину в крові, сприяють кровотворенню, позитивно впливають на функціонування травної, серцево-судинної, ендокринної і нервової систем. Все це робить дану водорість прекрасним профілактичним засобом від багатьох хвороб. Регулярне вживання в їжу такий натуральної біологічно активної добавки активує роботу практично всіх органів і систем людського організму, підвищує імунітет і опірність хворобам.
Введення в раціон спіруліни в тому чи іншому вигляді відновлює мікрофлору кишечника, допомагає організму позбавитися від шлаків і токсинів, покращує стан хворих атеросклерозом, стенокардію, ішемічну хворобу серця, знижує тиск, дозволяє швидше відновитися після операцій і, на думку деяких учених навіть попереджає розвиток ракових захворювань!
Також вживання спіруліни рекомендується людям, страждаючим короткозорістю та іншими проблемами із зором, призначається у складі комплексної терапії хворим на гепатит, бронхіт, туберкульоз, остеохондрозом. Давно помічено, що у людей, які регулярно вживають в їжу спіруліну, швидше загоюються рани, поліпшується стан шкіри, гальмуються процеси старіння. Доведено, що синьо-зелена водорость полегшує стани при грипі та герпесі, ефективно бореться з симптомами алергії. Серед показань для прийому спіруліни – цукровий діабет.
Вживання спіруліни в їжу
У профілактичних і лікувальних цілях спіруліна приймається за призначенням лікаря. Добова доза для дорослої людини в якості загальнозміцнюючого засобу не повинна перевищувати 3 г на день. Ця доза ділиться на три прийоми і приймається тричі на день перед їжею. Найбільш звичною формою спіруліни, доступної в аптеках, є таблетки, капсули або порошок. Профілактичний курс зазвичай становить 1 місяць.
При лікуванні різних захворювань добова доза збільшується до 5 грамів, а схема і тривалість прийому визначається фахівцем.
Також застосування препаратів спіруліни популярне серед жінок під час дієт для схуднення і в якості ефективного засобу в домашній косметології.
Протипоказання спіруліни
Багатий склад спіруліни та вміст у ній окремих органічних речовин в досить великих кількостях одночасно є перевагою спіруліни, так і фактором ризику. При прийомі цієї біологічно активної добавки необхідно строго дотримувати дозування і уважно оцінювати реакцію організму на прийом продукту.
При схильності до запорів препарати з синьо-зеленої водорості приймаються натщесерце з великою кількістю води, а при схильності диареям спіруліну рекомендовано вживати разом з їжею.
Зазвичай спіруліну не призначають дітям до 5 років і літнім людям, а при рекомендаціях прописують мінімальні дози, як і у випадку з вагітними жінками.
Абсолютними протипоказаннями спіруліни вважаються ниркова недостатність і проблеми з артеріальним тиском, а також індивідуальна непереносимість. З обережністю препарат слід приймати людям з порушеннями в роботі щитовидної залози, внутрішніми кровотечами і тромбозами.
Серед побічних ефектів іноді виявляються головні болі, безсоння, спазми м’язів і алергічні реакції. У цьому разі перед подальшим прийомом спіруліни необхідно проконсультуватися з фахівцем.
