Листя смородини: користь і протипоказання, як заварювати лікувальний чай

Кожен житель Росії знайомий з таким дивовижним рослиною, як смородина. Її почали культивувати ще в Х столітті. Тоді ченці першими дізналися про її цілющих якостях. В даний час користь листя смородини оцінена по достоїнству. Їх використовують для лікування хвороб, приготування їжі та підтримання краси.

У кулінарії смородиновую листя застосовують не так часто, як ягоди. Але по цілющій дії їм практично немає рівних.

Зміст

  • 1 Користь смородинового листя
    • 1.1 Червона
    • 1.2 Чорна
  • 2 Хімічний склад
  • 3 Як правильно заварювати
  • 4 Протипоказання
  • 5 Як збирати і зберігати

Користь смородинового листя

Листя смородини: користь і протипоказання, як заварювати лікувальний чай

Листя смородини мають безліч корисних властивостей. Протипоказань до їх вживання зовсім небагато, тому використовувати позитивні якості цієї сировини можуть практично всі люди.

Їх рекомендується вживати в наступних випадках:

  • Для виведення зайвої рідини з організму при циститі, пієлонефриті, подагрі, набряках, тому що лікувальні відвари мають виражену сечогінну дію;
  • При регулярному вживанні чай насичує організм необхідними речовинами. Його вживають при авітамінозі, недокрів’ї і загальної слабкості організму;
  • Настої і відвари листя смородини приносять користь при застудах та ГРВІ. Завдяки потогонному дії вони призводять до швидкому одужанню. Напої часто застосовуються для полегшення кашлю;
  • Калій і магній покращують роботу серцевого м’яза, що є відмінною профілактикою інфаркту;
  • Корисні властивості смородинового листа для жінок полягають у його благотворний вплив на репродуктивні органи. Він допомагає успішно зачати і виносити дитину;
  • Чоловіки застосовують сировину для поліпшення функціонування сечостатевої системи. Воно полегшує перебіг аденоми простати і простатиту, благотворно діє на роботу печінки і нирок;
  • Висока концентрація антиоксидантів, що пригнічують гнітюче дію вільних радикалів, робить смородиновую листя корисною для людей після лікування онкологічних захворювань або мають схильність до їх появи;
  • Макроелементи благотворно діють на стан м’язової і кісткової тканини. Вони допомагають швидше відновлювати сили після фізичних навантажень;
  • Корисні властивості листя смородини використовуються при лікуванні цукрового діабету. Вони виводять з організму щавлевої і сечову кислоту;
  • З допомогою ванн з смородинового листя можна позбавитися від різних проблем зі шкірою (дерматит, пітниця, діатез) і радикуліту. Вони також покращують стан волосся і нігтів.
  • На відміну від ягід смородинова листя не набула такого поширення в кулінарії. Її додають в банки при маринуванні овочів. Потім консервовану зелень їдять окремо або додають в салати, м’ясні та рибні страви.

    Перед приміщенням в банку її слід ретельно промити. Потім опустити в розсіл з 300 г солі. Готові листя потрібно зберігати в холодильнику, накривши тканиною з натуральних матеріалів.

    Доброчинні якості смородинового листа знайшли застосування в косметології. Екстракти цієї рослини входять до складу багатьох уходових коштів. З допомогою лікувального відвару збагачують вже придбані креми і шампуні. А можна використовувати свіжу сировину. Наприклад, із суміші зелені смородини, м’яти і вершків виходить відмінна маска для волосся з вітамінами.

    Знання користі та шкоди для здоров’я листя смородини дозволяє ефективно застосовувати їх для лікування специфічних проблем зі здоров’ям.

    Червона

    Листя червоної смородини також мають корисні властивості і невелика кількість протипоказань. Їх сила нічим не менше, ніж у чорної різновиди.

    Червоний сорт відрізняється меншою концентрацією ефірних масел, тому його зелень не така запашна. В іншому склад дуже схожий, що дозволяє застосовувати красносмородиновую зелень для вирішення аналогічних проблем.

    Чорна

    Завдяки різноманітності корисних властивостей листя чорної смородини зарекомендували себе як прекрасний протизапальний, антисептичний і тонізуючий засіб. Вони активно використовуються в кулінарії, медицині і косметології.

    Простота вирощування і невибагливість чагарнику дозволяє культивувати його на будь-якому дачній ділянці. У Росії ця рослина поширена дуже широко.

    Корисні властивості листя чорної смородини з давніх часів були відомі знахарів і травниках. До сучасних людей дійшло безліч рецептів їх застосування.

    Хімічний склад

    Листя смородини: користь і протипоказання, як заварювати лікувальний чай

    Всі наземні частини чагарнику володіють позитивними властивостями – ягоди, пагони і листя. Кожна з них використовується в медицині для приготування лікувальних засобів і трав’яних зборів.

    У складі смородинової зелені містяться такі цінні компоненти:

    • основні вітаміни, необхідні для функціонування організму – групи В, А, С, Е. Особливо висока концентрація аскорбінової кислоти (від 100 до 400 мг на 100 г);
    • мінеральні речовини – магній, калій, фосфор, натрій, мідь, марганець. У невеликих кількостях у ній є сірка, срібло і свинець;
    • листя особливо багата ефірними маслами, фітонцидами – завдяки першим вона має дивно приємний аромат, а другі є природними антибіотиками;
    • дубильні речовини мають протизапальні, кровоспинні і антибактеріальними властивостями;
    • флавоноїди (катехіни, проантоцанидины) – сильні антиоксиданти.

    Завдяки поєднанню таких цінних компонентів смородинові листи здатні виліковувати багато хвороб.

    Як правильно заварювати

    Щоб смородинові листя принесли організму максимум користі і мінімум шкоди, необхідно знати деякі правила приготування заварки:

    • найвища концентрація цінних речовин знаходиться в свіжому сировину;
    • взимку допускається використання сушених листків. Вони містять меншу кількість компонентів, але ця різниця незначна;
    • для посилення цілющих властивостей в заварку додають зелень інших лікарських рослин – малини, полуниці, ожини і т. д.

    Чим корисний чай з листя смородини, відомо багатьом. Це найпоширеніший напій – відмінне загальнозміцнюючий засіб, насыщающее організм необхідними речовинами. Для його приготування використовуються як свіжа, так і сушена зелень, а іноді також додають гілочки.

    Заварити напій дуже просто – 2 ст. ложки сировини заливають 250 мл окропу. Через 15 хвилин чай готовий. Для поліпшення смакових характеристик його зазвичай п’ють з варенням, медом або скибочкою лимона.

    Відвар з чорної смородини використовується для лікування захворювань дихальних шляхів, біль у горлі, проблем з шкірою. Люди похилого віку застосовують його для підтримки гостроти зору, нормалізації функціонування серцево-судинної системи і мозкової активності.

    Для приготування відвару змішують 4 ст. ложки сировини на 1 л окропу і тримають на водяній бані 30 хвилин. Після чого напій фільтрують і охолоджують.

    Для поліпшення кольору обличчя і усунення пігментних плям готують спеціальні маски:

    • Змішують свіже листя (6 шт.) і кисляк (150 мл). Допускається використання сухої сировини;
    • Маску наносять на обличчя і тримають близько 20 хвилин.

    Для приготування лікувальних ванн, поліпшують стан шкіри, використовують зелень і гілки смородини. 1 кг сировини поміщають в 10-літрову ємність з водою, після чого кип’ятять 30 хвилин. Для посилення ефекту настій залишають приблизно на 60 хвилин, потім додають у ванну і лежать в ній близько 25 хвилин. Таку процедуру застосовують 2 рази на тиждень.

    Протипоказання

    Листя смородини: користь і протипоказання, як заварювати лікувальний чай

    Незважаючи на те, що листя смородини приносять величезну користь, вони можуть заподіяти шкоду в деяких випадках. Наприклад, спровокувати появу алергічної реакції. Крім випадків індивідуальної непереносимості їх слід застосовувати з особливою обережністю наступним категоріям осіб:

    • з високою згортанням крові або тромбофлебіт;
    • із захворюваннями печінки (гепатит);
    • з проблемами ШЛУНКОВО-кишкового тракту – гастрит, виразка і підвищена кислотність шлунка.

    Під час вагітності та годування можна застосовувати лікувальні відвари з смородинового листя, але тільки в невеликих кількостях. Попередньо краще проконсультуватися з лікарем.

    Дізнатися думку фахівця не завадить і перед початком тривалого лікування іншим категоріям людей.

    Як збирати і зберігати

    Для отримання максимуму корисних властивостей лікувальних сушених листя смородини їх необхідно правильно заготовляти і зберігати.

    Збір проводять на початку цвітіння чагарнику. Тоді концентрація цінних речовин найбільш висока. Найкращий час – ранок після сходу роси. Добре, якщо напередодні пройшов дощ. Тоді зелень буде чистою і її не доведеться мити.

    Сушіння сировини проводять у сухому й теплому приміщенні з доброю вентиляцією. Це можна робити і на відкритому повітрі, але зелень необхідно захистити від попадання прямих сонячних променів. Як тільки вона стане крихкою – сировина готова.

    Листочки зберігають у полотняних мішечках. Приміщення повинно бути сухим, прохолодним і темним. Необхідно виключити сусідство з прянощами з різким запахом, інакше зелень вбере їх аромат.

    Смородина – доступне і цінна лікарська рослина. Її дуже просто використовувати, заготовляти і зберігати. Розумне застосування дозволяє полегшити перебіг багатьох захворювань, наситити організм необхідними елементами, надовго зберегти молодість і красу.

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: