Манна каша: шкода і користь для здоров’я дітей, дорослих і літніх

Користь манки обумовлена вмістом у ній великої кількості поживних речовин і цінних мікроелементів. Вона швидко втамовує голод, і відновлює сили. Але, незважаючи на це, надмірне вживання каші з цієї крупи може завдати шкоди організму.

Зміст

  • 1 Хімічний склад та калорійність манки
  • 2 Чим корисна манна каша
  • 3 Чим шкідлива манна каша
  • 4 якому вигляді вживати
    • 4.1 Рецепт маски від набряків
    • 4.2 Рецепт маски від зморшок для всіх типів шкіри
    • 4.3 Відлущувальна маска

Хімічний склад і калорійність манки

Манна каша: шкода і користь для здоровя дітей, дорослих і літніх

Хімічний склад манної крупи залежить від сорту пшениці, з якої її виготовляють, і представлений широким спектром вітамінів і мінералів:

  • вітамін РР (нікотинова кислота) — 1,2 мг;
  • вітамін Е (токоферол) — 0,25 мг;
  • група вітамінів: В1 — 0,14 мг, В2 — 0,04 мг, В6 — 0,17 мг;
  • тіамін — 0,14 мг;
  • рибофлавін — 0,04 мг;
  • піридоксин — 0,17 мг;
  • фолієва кислота — 17 мкг;
  • кальцій — 20 мг;
  • магній — 18 мг;
  • калій — 130 мг;
  • фосфор — 85 мг;
  • хлор — 21 мг;
  • сірка — 75 мг;
  • залізо — 1 мг;
  • цинк — 0,6 мг;
  • вуглеводів — 67-70 г;
  • білків — 10-11 г;
  • жирів — 1 р.

Дана кількість компонентів міститься в 100 г манної крупи. У ній також присутні хром, фтор, ванадій і молібден.

У складі манної крупи знаходяться шкідливі речовини: глютен і фітин. Вміст клейковини велике через відсутність клітковини. Фітин ж міститься в злакової оболонці, яку видаляють при виготовленні крупи, тому в манку він потрапляє в мінімальних дозах.

Калорійність каші залежить від основи, на якій вона зварена. Енергетична цінність манка на воді становить 100 ккал. Жирність молочного компонента підвищує калорійність страви.

Компоненти, що знаходяться в манної каші, необхідні для нормальної роботи організму. Це прекрасний засіб для очищення травної системи і відновлення енергії.

Чим корисна манна каша

Манна каша: шкода і користь для здоровя дітей, дорослих і літніх

Користь манки полягає в лікувальному впливі на травний тракт і позитивний вплив на нервову систему. Її призначають в післяопераційний період в якості енергетичного страви для якнайшвидшого відновлення сил.

Смачна кашка приносить користь дитячого зростаючого організму. Прийом ніжного ласощі на сніданок швидко насичує і надає дітей необхідною енергією для занять у школі. Легке перетравлювання не відволікає від процесу навчання.

Каша з манної крупи підвищує розумову і фізичну активність, покращує зір, сприйняття і пам’ять. Вона має заспокійливі властивості. Блюдо призначають неспокійним дітям перед сном як стабілізуючого кошти ЦНС. Вітаміни групи В забезпечують нормальне функціонування нервової системи.

Для літніх людей вживання каші показано для профілактики захворювань серця і судин. Калій і магній важливий для серцевого м’яза. Відсутність холестерину в манці забезпечує зниження артеріального тиску. Манка сприяє нормалізації психоемоційного стану і попереджає старече слабоумство.

Дорослим також не варто відмовлятися від корисних «дитячого» ласощі. Вживання манки зробить шкіру підтягнутою і пружною, завдяки вітаміну Е — природного антиоксиданту. Токоферол сприяє відновленню пошкоджених волосся і ламких нігтів. Цинк забезпечує нормальну роботу жіночої та чоловічої статевої системи і сприятливо впливає на печінку.

Манное страва допомагає набрати вагу. Його призначають при дистрофії та виснаженні організму. Мінеральні компоненти манки необхідні для відновлення імунітету. Магній, сірка й цинк беруть участь у функціонуванні внутрішніх органів.

Залізо, що входить до складу манки, прискорює вироблення гемоглобіну, тому манну кашу призначають при анемії і недокрів’ї. Цей продукт буде корисний жінкам в період менструацій.

Кальцій у складі манки і молока зміцнює кісткову тканину, нігті, волосся та зуби. Блюдо показано при вагітності для нормального формування скелета дитини. Лікувальні властивості каші дозволяють позбутися від запорів, які часто страждають вагітні. Вживання манки 3 рази в тиждень здатне зняти набряклість кінцівок.

Манку як ліки застосовують при отруєнні. Адсорбуючі властивості каші дозволяють їй вбирати отрута і виводити його з організму. Також корисне блюдо призначають для очищення травної системи і виведення застарілих шлаків.

Очищаючі властивості манки знайшли застосування і в косметології. На основі цієї крупи готують корисні отшелушивающие і тонізуючі маски для обличчя.

Відсутність у складі крупи клітковини забезпечує знаходження манної субстанції у шлунку не більше півтора годин. Її перетравлення відбувається в нижньому відділі кишечнику. Ніжна структура обволікає стінки шлунково-кишкового тракту і позбавляє його від надмірної слизу і зайвого жиру.

Лікувальні властивості забезпечують зниження спазмів при гастриті і виразці шлунка, коліті і ентериті. Її вживають для профілактики онкологічних захворювань ШКТ.

Чим шкідлива манна каша

Манна каша: шкода і користь для здоровя дітей, дорослих і літніх

Шкідливі властивості обумовлені вмістом в манній крупі глютену. Він робить негативний вплив на стінки травного тракту дитини. Клейковина часто викликає алергію, не лише у дітей, але і у дорослих.

Непереносимість даного компонента може викликати порушення обмінних процесів і розвиток целіакії. З-за цього не рекомендується давати блюдо дітям до 10 місяців. З обережністю варто вживати манну кашу і вагітним жінкам. Глютен здатний викликати алергію у плода.

Не варто годувати манкою дитини до року з-за високого рівня вуглеводів у каші. Дитячий організм не в змозі їх перетравити. Це загрожує ожирінням і розвитком цукрового діабету.

Надмірне вживання каші на основі манки принесе шкоди організму. Прийом декількох порцій в день викличе підвищене виведення кальцію. В результаті цього може розвиватися рахіт. У людей похилого віку — остеопороз і ожиріння.

Небезпека для дитячого організму являє недолік кальцію, який виводиться з організму при збільшенні обсягів порцій. Це призводить до затримки розвитку кісткової і м’язової тканини і завдає непоправної шкоди дитині.

Засвоєнню кальцію і перешкоджає надмірне кількість фітину. Концентрація фітину в манці дуже мала. Одна або дві порції каші в тиждень не завдадуть шкоди дитячому організму. А часте вживання страви з манної крупи неприпустимо.

Надлишок фітину робить кашу більше шкідливою, ніж корисною. Фітин сприяє висновку мінеральних речовин: цинку, заліза та магнію.

При цукровому діабеті манку вживати заборонено.

В якому вигляді вживати

Манна каша входить до складу дієтичного харчування, завдяки оптимальному вмісту білків, жирів і вуглеводів. Тим, хто стежить за фігурою, рекомендується готувати страву з рівної кількості води і молока. Це поєднання забезпечує зниження калорійності без шкоди смаковими якостями.

При захворюваннях шлунково-кишкового тракту з непереносимістю лактози користь принесе каша на воді. Смак можна поліпшити, додавши блюдо різні ягоди і фрукти. Цукор підвищує калорійність, його варто замінити медом.

Для приготування смачного і корисного ласощі з манки слід керуватися декількома правилами:

  • ємність для приготування необхідно наповнити крижаною водою або розмістити в ній шматочки льоду на кілька хвилин. Злити воду і залити молоко. Цей метод вбереже від пригорання;
  • пропорції рідини і крупи 10:1 становлять ідеальне співвідношення;
  • крупу слід засипати у киплячу рідину тонкою цівкою при безперервному помішуванні. Якщо страва готується з цукром, то рекомендується його з’єднати з крупою. Це дозволить уникнути утворення грудок;
  • варити слід не більше 15 хвилин. Це час необхідно для повного приготування дієтичного страви з максимальним збереженням корисних речовин і цінних елементів;
  • максимальну користь приносить вживання цінного продукту на сніданок.

Дві порції улюбленого ласощі в тиждень забезпечать організм корисними мінералами і вітамінами, вгамують енергетичний голод і не завдадуть шкоди фігурі.

Рецепт маски від набряків

Ранкові набряки доставляють масу неприємностей. Позбутися від них допоможе маска на основі манки. Для її приготування необхідно взяти:

  • 1 ч. л. манної крупи;
  • по 3 ч. л. молока і кави.

Всі інгредієнти змішати і залишити на 10 хвилин. Це необхідно для набрякання крупинок. Нанести маску на обличчя на чверть години, змити прохолодною водою. Вона додасть шкірі свіжий вигляд і усуне набряклість.

Рецепт маски від зморшок для всіх типів шкіри

Манну крупу, мед і йогурт змішати в пропорції 1:1:3. Залишити на 10 хвилин. У цей час очистити обличчя і розпарити шкіру над водяною банею. Можна використовувати трав’яний відвар, він наситить шкіру вітамінами.

Нанести маску на обличчя і залишити на 15 хвилин. Змити водою кімнатної температури і зволожити шкіру живильним кремом. Використовувати не більше двох разів на тиждень.

Відлущувальна маска

Змішати 2 частини манки з двома частинами сухого молока. Для одноразового застосування досить 2 чайних ложок кожного компонента. У суміш ввести відвар з ромашки до утворення кашки. Через 10 хвилин нанести засіб на розпарену шкіру і залишити на чверть години. Масажними рухами скачати маску з обличчя. Скрабірующій ефект дозволить позбутися від відмерлих частинок шкіри.

Все добре в міру. Цей вислів характеризує манну кашу як дуже корисний і цінний продукт, який може завдати шкоди організму, якщо їм надмірно захоплюватися. Користь манної каші незаперечна при дотриманні рекомендацій по вживанню.

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: