Морква — овоч для здоров’я або алерген

Дивно, але один із самих здорових і корисних овочів у світі у багатьох людей викликає різні алергічні реакції. За статистичними даними близько 20% населення Європи схильні до алергії на моркву. Неадекватна відповідь може викликати цей овоч у сирому вигляді і після термічної обробки. Найчастіше симптоми алергії з’являються у грудних дітей після першого прикорму, але деякі дорослі теж не можуть їсти моркву у великих кількостях. Чому так відбувається, і яке лікування їм необхідно?

Зміст

  • 1 Алергія на моркву, чому виникає
  • 2 Симптоми алергія на моркву
  • 3 Алергія на моркву у дітей
  • 4 Алергія на моркву, лікування

Алергія на моркву, чому виникає

Причини алергічних реакцій на всі харчові алергени схожі. До них відносяться:

Морква — овоч для здоровя або алерген

Спадкова схильність — одна з причин розвитку алергії на моркву.

  • спадкові передумови;
  • недолік ферментів;
  • підвищена чутливість до окремих речовин, що входять до складу моркви;
  • висока проникність слизової оболонки шлунка та інших органів травного тракту;
  • зниження місцевого (шлунково-кишкового) і загального імунітету;
  • зміни видового складу мікрофлори кишечника.

Важливо! Відомо також, що при алергії на пилок полину можуть виникнути перехресні реакції на морква, кріп, пастернак, коріандр, гірчицю і селеру. У всіх цих продуктах є речовини, схожі за будовою і викликають неадекватна імунна відповідь у людей, схильних до алергії. Більш детальну інформацію, щодо перехресної алергії, ви знайдете тут.

Може вперше проявитися алергія на моркву при вагітності. Такі неадекватні реакції організму на деякі продукти пояснюються колосальними навантаженнями на всі системи і органи майбутньої мами. В подальшому така відповідь організму на морква може зберегтися або повністю зникнути, все дуже індивідуально.

Симптоми алергія на моркву

Ознаками алергічної реакції на моркву можуть бути шкірні, дихальні й травні прояви. Спочатку розвиваються симптоми, що зачіпають травний тракт:

  • біль;
  • спазми;
  • нудота;
  • блювання;
  • діарея або запор.

У деяких людей ці прояви слабко виражені, і вони відразу виявляють у себе шкірні реакції або респіраторні:

Морква — овоч для здоровя або алерген

Алергія на моркву може проявлятись шкірними та респіраторні реакціями.

  • висип;
  • екзема;
  • кропив’янка;
  • печіння та свербіж;
  • кашель;
  • задишка;
  • закладеність носа;
  • сльозотеча;
  • поколювання і печіння в роті;
  • набряк губ, язика, гортані;
  • анафілактичний шок.

Причиною всього цього може стати алергія на моркву. Як виглядає алергік? Роздратований тип, з червоними очима, закладеним носом і зудять висипаннями на шкірі. Картина неприємна, але це не єдиний мінус. Алергія ще й небезпечна.

Важливо! При серйозному загрозливому життя пацієнта стані, починається набряку Квінке, хворому необхідна екстрена допомога. Він може втрачати свідомість, у нього утруднене дихання і знижується артеріальний тиск. Потрібно викликати швидку допомогу, а поки лікарі приїдуть, алергік повинен прийняти антигістамінний препарат або кортикостероїд. Якщо самостійно прийняти таблетки він не в змозі, то потрібно ставити йому внутрішньом’язовий укол з аналогічним препаратом.

Запобігти алергічну реакцію на моркву можна, обмеживши її споживання або повністю виключивши з раціону. Багато хто не переносять її в сирому вигляді, а після термічної обробки вона стає алергічно безпечною.

Алергія на моркву у дітей

Досить подумати про алергію на моркву у дітей, і фото малюка з червоними щоками встають перед очима. Причиною алергічних реакцій на цей корисний і багатий вітамінами овоч у грудних дітей найчастіше є недосконалість їх травної системи, брак ферментів і занадто раннє введення прикорму. Мами, піклуючись про здоров’я своєї дитини, хочуть дати йому якомога більше дорослих вітамінів, не з молока, а з тих же продуктів, які вони їдять самі.

Морква — овоч для здоровя або алерген

Не дотримання прикорму може викликати алергію.

І багато матусі навіть не замислюються, чи може бути алергія на моркву у немовлят, поки не виявлять перші ознаки діатезу на щічках. Такий підхід до годівлі небезпечний. Адже навіть якщо малюк готовий їсти моркву, яблука, гарбуз, картопля, горошок та інші продукти, вони необхідні йому в дуже невеликих кількостях. При невеликому збільшенні дозування, травлення не в змозі переробити всю цю важку для нього їжу, надлишок нового чужорідного білка всмоктується через кишечник у кров, а імунна система сприймає ці білки як ворогів.

Якщо мама поспішає з прикормом, не дотримується його основне правило: поступове введення по одному продукту в 2 тижні, то у дитини може розвинутися алергія на моркву та яблука. А є такі продукти, при спільному введенні яких алергічний діатез стає не несподіванкою, а закономірністю, якщо обидва компоненти є важкими для малюка. Як приклад невдалого поєднання продуктів і реакції на них може виступити алергія на моркву і гарбуз.

Алергія на моркву, лікування

Важливо! Кращий спосіб уникнути алергії на морква — це не є її. Але повністю виключити з раціону настільки популярний і поширений продукт практично неможливо. І якщо маленьким дітям потрібно просто перерости, почекати поки травна система стане більш досконалою, то алергія на моркву у дорослих передбачає обмеження в цьому продукті на все життя.

Для лікування харчової алергії обов’язково проводять очищення кишкового тракту сорбентами. Воно триває близько 2 тижнів. Після цього призначають антигістамінні, стабілізатори тучних клітин, а у важких випадках — кортикостероїдні препарати.

Курс, дозування і тривалість лікування повинен визначати лікар після вивчення анамнезу і проведення всіх необхідних тестів. Пацієнт зобов’язаний протягом усього періоду лікування і якийсь час після нього дотримуватися індивідуальну гіпоалергенну дієту. При точному проходженні лікарським рекомендацій, прогноз на одужання сприятливий і можливо купірування рецидивів.