Морква при вагітності: чи можна їсти сиру, по-корейськи або пити сік?

З настанням вагітності гормон прогестерон знижує імунний опір, що призводить до загрози вірусних захворювань. Щоб підтримати своє здоров’я, вагітної потрібно правильно харчуватися, включивши в свій раціон моркву і інші овочі, адже вони наповнені корисними вітамінами та мінерами. У чому саме користь моркви і особливості її застосування, можна дізнатися далі.Зміст статті:

  • Склад і харчова цінність моркви
  • У чому користь моркви для вагітної?
  • Морквяний сік під час вагітності
  • Моркву від печії при вагітності
  • Чи можна вагітним корейську моркву?
  • Протипоказання

Склад і харчова цінність моркви

Морква – це городня рослина, що має солодке їстівне кореневище. Овоч багатий мінерами і вітамінами, в чому можна переконатися з таблиці, в якій всі дані наводяться на 100 г продукту:

Вітаміни
Мінерали

A (2 мг)
Калій (310 мг)

C (5,9 мг)
Фосфор (35 мг)

B1 (0,076 мг)
Кальцій (33 мг)

B2 (0,058 мг)
Натрій (62 мг)

B5 (0,773)
Магній (13 мг)

B6 (0,138 мг)
Залізо (0,30 мг)

B9 (17 мкг)
Цинк (0,24 мг)

E (0,66 мкг)
Марганець (0,143 мг)

PP (0,983 мг)
Мідь (0,045 мг)

K (15,2 мкг)
Фтор (3,2 мкг)

Харчова цінність моркви (на 100 г):

  • Вода: 88 г
  • Білки: 1,3 г
  • Вуглеводи: 9,6 г
  • Жири: 0,1 г
  • Харчові волокна: 2,4 м
  • Калорійність: 35 Ккал

Морква при вагітності: чи можна їсти сиру, по корейськи або пити сік?

Щоб отримати необхідну добову дозу перебувають у моркви вітамінів і мінералів, вагітної досить з’їсти 150 г продукту, тобто одну морквину. Віддати перевагу варто моркви, вирощеної на грядці.

У чому користь моркви для вагітної?

Вагітним жінкам можна вживати моркву, оскільки вона має наступні корисні властивості:

  • Впливає на орган зору, знімаючи очне напруга, що можливо завдяки вмісту бета-каротину (вітаміну А). Для кращого ефекту слід приймати з рослинним або оливковою олією, нежирної сметаною.
  • Бореться з авітамінозом в період вірусних захворювань і має бактерицидну дію, сприяючи швидкому заживання ран. Справа в тому, що в моркві переважають вітаміни с і РР, фолієва кислота.
  • Стимулює роботу травного тракту, бореться з запорами завдяки вмісту харчових волокон.
  • Має загальнозміцнюючу дію, добре впливає на шкіру і волосся завдяки вмісту вітаміну A.
  • Допомагає вагітній жінці підтримувати роботу серцево-судинної системи, оскільки має в своєму складі калій.

Після термічної обробки морквина не втрачає корисних властивостей і добре підходить в якості гарніру.

Морквяний сік під час вагітності

Вагітній жінці рекомендують пити сік з моркви, щоб наситити свій організм усіма поживними речовинами. До того ж такий напій приносить вагітної таку користь:

  • зміцнить імунітет, підвищуючи опірність організму в сезон застуд;
  • підвищить еластичність шкіри, що дозволяє вагітної знизити ризик появи розтяжок і розривів під час пологів;
  • благотворно вплине на ШКТ;
  • поліпшить процес травлення, підтримуючи здоровий апетит;
  • виведе з організму токсини, очищаючи його і відновлює кислотно-лужний баланс;
  • знизить рівень холестерину;
  • сприятиме відновленню нервової системи.

Вибір морквини і приготування соку

Щоб свіжоприготований сік приніс очікувану користь, необхідно правильно вибрати моркву. Вона повинна мати яскраве забарвлення, бути рівною і твердою. Оптимальна вага моркви – 150 р.

Як правильно приготувати морквяний сік з вершками, можна побачити на відео:

Брати краще з додаванням жирів – рослинного або оливкового масла. Розбавляти водою не рекомендується.

Корисні вітаміни зберігаються протягом 15 хвилин після приготування соку. Пов’язано це з тим, що коли кисень з’єднується з каротином, морквяний сік втрачає свою активність, а тим самим зникають і корисні властивості. Отже, напій потрібно випити відразу після приготування.

Вживання соку з моркви

Можна застосовувати в якості лікарського засобу:

  • при нежиті закапати свіжий сік;
  • при болю в горлі робити полоскання соком моркви, розведеним теплою водою;
  • при поганому сні пити ½ склянки соку на ніч.

Побічні ефекти і протипоказання

Не слід вживати сиру моркву вагітним, які мають в анамнезі захворювання шлунка і кишечника, так як волокна моркви можуть викликати подразнення слизової оболонки ШКТ.

Варену моркву не рекомендується їсти вагітним жінкам з гестаційний діабет, так як при термічній обробці істотно підвищується її глікемічний індекс, що може погіршити перебіг захворювання. Сиру моркву при цьому недугу можна і потрібно їсти.

Якщо є які-небудь неприємні відчуття після вживання моркви в будь-якому вигляді, слід прибрати її з раціону і відновити прийом тільки через 3-4 тижні, і розібравшись в причинах виникнення поганого самопочуття.

Моркву від печії при вагітності

Печію викликає надмірну кількість соляної кислоти, що виділяється, коли їжа переробляється в шлунку. Справа в тому, що ця кислота негативно впливає на стравохідний сфінктер – м’яз, яка не дає зворотного ходу їжі, але з часом вона слабшає і свої функції виконує вже не в повній мірі. Морквяний сік, що надійшов в шлунок, пов’язує соляну кислоту, ніж мінімізує її негативний вплив на слизову шлунка.

Соляна кислота завдає великої шкоди слизовій шлунка, а присутні в моркві вітаміни сприяють загоєнню і захисту слизової стінок шлунка.

Морква при вагітності: чи можна їсти сиру, по корейськи або пити сік?

Стимулювати роботу печінки і позбутися від печії вагітної допоможуть такі прості рецепти з морквою:

  • Салат з моркви. Найпростіший варіант – натерти моркву на тертці і додати трохи рослинного масла.
  • Морквяний сік з додаванням вершків. При вживанні не варто додавати цукор або лимонну кислоту.

Сік і салат повинні бути завжди свіжоприготовленими. Вони допоможуть впоратися з недугою, а заодно і наситити організм вагітної жінки вітамінами і корисними маслами.

Важливо! Морква, як і будь-який інший овоч, після вживання почне стимулювати вироблення шлункового соку, тому усуває печію на короткий час. Так, якщо печія мучить кожен день, варто звернутися до лікаря, який випише ліки від печії.

Чи можна вагітним корейську моркву?

Якщо сира чи варена морква корисна вагітним, то корейська морквина протипоказана, оскільки може викликати:

  • негативний вплив на роботу ШКТ з-за наявності в ній гострих прянощів, тому не варто її їсти при гастриті, панкреатиті та інших захворюваннях травної системи;
  • погіршення перебігу захворювань сечової системи із-за наявності в продукті значної кількості солі;
  • алергічну реакцію.

Краще в період вагітності утриматися від усіх гострих і пряних страв.

Протипоказання

Від вживання моркви слід відмовитися, якщо є:

  • індивідуальна непереносимість організму;
  • захворювання шлунка, печінки, підшлункової залози, жовчного міхура, нирок.

Якщо відсутні протипоказання, під час вагітності не потрібно відмовлятися від морквини. Готуйте різноманітні салати, соки, гарніри з морквини. Це буде корисно і вам, і малюкові, адже овоч багатий вітамінами A, C, E, B і PP, а також білками, вуглеводами, калієм, фосфором, йодом, фтором та хромом.

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: