Морська сіль: користь і шкоду для організму, застосування

Морська сіль відома своїми властивостями ще з давніх часів. Вважалося, що вона володіє безліччю лікувальних властивостей. Природний колір – сірий. Особливість в тому, що в морській немає ніяких зайвих домішок. Її широко використовують у різних сферах життя людини.

Зміст

  • 1 добувається і які харчові бувають види
  • 2 Як вибрати якісну
  • 3 Чим корисна морська сіль
    • 3.1 В кулінарії
    • 3.2 Ванни
    • 3.3 Промивання і інгаляції
    • 3.4 В косметології
  • 4 Яка корисніше – морська або кухонна
  • 5 Протипоказання та можливу шкоду

Як видобувається і які харчові бувають види

Морська сіль: користь і шкоду для організму, застосування

Зазвичай видобувають її випарюванням із звичайної морської води. Саме тому в ній залишається весь спектр необхідних мікроелементів.

Самі великі соляні басейни розкидані по всій території США. Але після видобутку цей продукт проходить необхідну обробку. Тому смак більше схожий з кухонної.

Найкращою по праву називають харчову морську сіль, привезену з Франції. Тут її видобувають вручну, що дозволяє зберегти всі корисні речовини.

Сіль з Мертвого моря багата мінералами. Вона підходить людям, яким її споживання потрібно тримати під особливим контролем.

В залежності від того, де добутий продукт, смакові властивості його можуть дещо відрізнятися. Наприклад:

  • Малдонская, яка видобувається в Англії, суха і чисто біла, має насичений смак.
  • Солона Земля видобувається вручну у Франції. В ній міститься менше хлориду натрію, що робить смак кислуватий.
  • Троянду з Болівії містить багато заліза і тому має трохи рожевий відтінок.
  • Гімалайська, яку видобувають в Пакистані, вважається найчистішою на всій планеті.
  • Гавайська чорна і червона має відповідні назвам відтінки. Забарвлюється вона частками вулканічної лави, які також і збагачують її необхідними корисними речовинами.
  • Персидська синя – дуже рідкісний вид, який використовується для приготування їжі для гурманів, наприклад, трюфелів і морепродуктів.
  • Основна маса солі на планеті видобувається природним випарюванням. Після її очищають від домішок, сушать і віддають на помел, що дозволяє зберегти всі її корисні властивості.

    Як вибрати якісну

    Морська сіль: користь і шкоду для організму, застосування

    З усього різноманіття, представленого на полицях магазинів, нескладно вибрати справжній продукт. Колір сіруватий, а зовнішній вигляд не надто привабливий. Будь-який інший відтінок відразу говорить про наявність домішок і барвників.

    Обов’язково потрібно звертати особливу увагу на кількість інших корисних речовин. Отримана з морської води сіль на 95-97% повинна складатися з хлориду натрію, а решта 2-5% — набір інших життєво важливих мікроелементів.

    Сіль, яка знаходиться в упаковці, обов’язково повинна бути сухою і розсипчастою. Якщо вона закаменела, це говорить тільки про те, що, швидше за все, в неї потрапила волога і тепер в ній багато води.

    Також потрібно шукати відмітки про те збагачувалася сіль, яким способом і якими речовинами. Збагачення розраховане на певний період, тому важливо звертати особливу увагу, які в терміни придатності продукту.

    Чим корисна морська сіль

    Морська сіль: користь і шкоду для організму, застосування

    Морська сіль дуже корисна для людського організму. Її вплив на внутрішні органи максимально сприятливий. Вона сприяє зміцненню імунної захисту організму.

    Її споживання дозволяє скоротити споживання кухонної солі, яка не приносить для організму ніякої користі.

    В кулінарії

    Морська сіль, яка вживається в їжу, може принести як користь, так і шкоду, якщо використовувати її в необмежених кількостях. Дуже часто вона використовується замість кухонної для приготування їжі. Цікавим виходить її поєднання з різними сушеними травами. Особливо гарні з нею страви з морепродуктів.

    До складу цієї спеції також входить йод. Але, щоб зберегти його в максимальній кількості, потрібно солити страву безпосередньо перед подачею.

    Ванни

    Морські ванни дуже корисні для здоров’я. Такі процедури робляться курсами, кожен по 15 днів, проводити їх потрібно через день по 15 хвилин на 1 процедуру. Таку ванну можна прийняти не пізніше, ніж за пару годин до сну. Якщо робити їх вранці, то краще набирати воду прохолодніше. Потрібно це, щоб відчувати бадьорість протягом дня.

    В гарячій воді розчиняють 1 кг морського порошку. Лежати у ванній краще так, щоб ноги були вище голови, оскільки це полегшує роботу серця.

    Такі гарячі ванни дуже ефективні при нирковій і печінковій недостатності, а також для заспокоєння при нервово-психічних захворюваннях. Протипоказані людям із захворюваннями серця.

    Також вони добре допомагають в лікуванні багатьох шкірних хвороб. Відновлює рухові функції суглобів. Зняти стрес можна, якщо додати у воду ароматичні масла.

    Промивання та інгаляції

    Інгаляції дуже корисні при захворюваннях носоглотки і органів дихання. Процедури роблять 2 рази в день.

    Сольовий розчин потрібно кип’ятити близько 5 хвилин і потім вдихати утворився пар. Для кращого ефекту потрібно вдихати цей пар через ніс, а видихати через рот. Якщо є проблеми з бронхами, потрібно навпаки вдихати ротом, носом, а видихати.

    Багато проблем носоглотки можна лікувати промываниями сольовим розчином. Для такої процедури розводять 1 чайну ложку солі в 1 склянці води. Голову треба нахилити набік і вводити розчин з шприца в ніздрю. Розчин морської солі повинен потрапити в носоглотку і вилитися через іншу ніздрю.

    Таким же сольовим розчином можна полоскати хворе горло. Він чудово знімає запалення.

    У косметології

    Така сіль благотворно впливає на шкіру, волосся і нігті. На її основі можна приготувати відмінний засіб проти вугрового висипу. Для цього в склянці кип’яченої води розводять 2 столові ложки цього продукту моря. Отриманим розчином потрібно вмиватися кожен день вранці і ввечері і вугри підуть набагато швидше. Також він надає відбілюючий дію на шкіру.

    Корисні властивості добре підсилюють настої трав. В лікуванні шкірних захворювань вони створюють підсушує і загоюючий ефект. Засіб з календули і сольового розчину потрібно розлити у формочки і заморозити. Кожен день протирати обличчя цими кубиками льоду до повного відновлення шкіри.

    Часто цей продукт використовують для приготування масок для волосся. Його можна використовувати як в сухому вигляді, так і в доповнення до маски з кефіру.

    Мінеральні речовини і мікроелементи, що містяться в продукті, сприяють росту волосся. Отримати кращий ефект можна за допомогою додавання до інших масок для волосся, найбільш популярною з яких є кефірна.

    Яка корисніше – морська або кухонна

    Хоча морська і кухонна сіль практично однакові за смаком і вмістом натрію і хлору, вони мають кілька відмінностей:

  • Існують цілі соляні шахти, в яких відбувається процес випарювання, який не вимагає ніяких дій від людини. Кристали мають необмежений термін придатності.
  • Морська не піддається ніякій обробці. Її не треба відбілювати або проводити з нею будь-які маніпуляції з добування. Її природний колір сіруватий або червонуватий, в залежності від того, з домішками попелу вона або глини. Звичайна поварена чисто білого кольору, тому, як її відбілюють.
  • Отримана з морської води сіль містить дуже багато потрібних мікроелементів і мінералів. Всього в ній близько 80 елементів. Особливо великий відсоток вмісту йоду.
  • Йодована сіль майже не втрачає своєї користі, незалежно від того, як і скільки вона зберігається. Цим вона і відрізняється від звичайної, кухонної, в яку додається йод штучним шляхом, тому він має властивість швидко вивітрюватись.

    Протипоказання та можливу шкоду

    У разі перенасичення цим продуктом можна нанести шкоди організму. Корисність не говорить про необхідність безмірного споживання. Перевищення норми споживання часто призводить до отруєння, з’являються проблеми із зором і навіть з нервовою системою.

    Існує ряд протипоказань до використання цієї спеції:

    • гіпертонія;
    • хвороби нирок;
    • виразка шлунка;
    • туберкульоз;
    • інфекційні та венеричні захворювання;
    • глаукома.

    Користь і шкода харчової морської солі останнім часом почали детально вивчатися вченими. Із-за вмісту в ній великої кількості хлориду натрію, добове її споживання бажано скоротити до 1 чайної ложки в день. Це допоможе знизити артеріальний тиск.

    Тільки грамотне споживання може принести користь організму. Якщо вживати в їжу сіль з морської води людям з протипоказаннями, і без того ослаблений організм навряд чи впорається з її переробкою, що призведе до погіршення стану.

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: