Можна годуючій мамі пельмені?

У кожної людини бувають дні, коли зовсім немає часу на готування. У таких випадках дуже виручають пельмені. Потрібно почекати всього десять хвилин і насолоджуватися смачним блюдом. Але чи можна годуючій мамі пельмені?

Можна годуючій мамі пельмені?

Корисні чи ні?

Для дітей, які перебувають на грудному вигодовуванні, дуже важливий раціон матері. Домашні пельмені можна їсти при грудному вигодовуванні. До їх складу входять якісні продукти, багаті клітковиною, магнієм, цинком, залізом, вітамінами групи В. Начинка, що включає м’ясо, також дуже корисна, так як містить цінний для організму тваринний білок. Ці напівфабрикати практично не викликають алергії.

Проте багато лікарів вважають, що пельмені при ГВ можна їсти не раніше п’ятого тижня після пологів. При цьому готувати їх самостійно з свіжого, нежирного м’яса і без спецій.

Можна годуючій мамі пельмені?

А як щодо магазинних?

А от чи можна годуючим магазинні пельмені? Не у кожної молодої матері може з’явитися вільний час, щоб зліпити своє улюблене блюдо. У такому разі годуючим матусям можна і покупні пельмені. Однак, потрібно уважно дивитися на склад продукту, щоб виключити наявність консервантів, барвників та інших шкідливих для новонародженої дитини речовин.

Часто в магазинних пельменів може використовуватися несвіже м’ясо, а іноді воно замінюється на більш дешевий аналог. У виробництві напівфабрикатів можуть застосовувати спеції, які викликають алергію у дітей. Тісто повинне складатися тільки з борошна, яєць (якщо у малюка немає на них алергії), солі, води та олії. Крім цього, обов’язково треба дивитися на термін придатності та умови зберігання пельменів.

Тим не менш, віддавати перевагу потрібно домашніх пельменів при грудному вигодовуванні. Їсти їх треба за тими ж правилами, що інші продукти. Починати з невеликої порції і стежити за самопочуттям дитини. Якщо не буде негативної реакції на це страва, то можна трохи збільшити наступну порцію. Ну, а якщо у малюка виявиться алергія або виникнуть проблеми з травленням, то слід відкласти поїдання улюблених продуктів на деякий час.

Вибір начинки


Для приготування пельменів в домашніх умовах потрібно визначитися з вибором начинки. Саме від її складу і залежить можна їсти їх при грудному вигодовуванні або не варто. Фарш може бути:

  • Яловичий. Багато хто вважає, що яловичина є найкращим варіантом під час годування груддю. Воно легко засвоюється, його можна легко знайти в магазинах. У яловичому м’ясі міститься багато заліза, тому його рекомендують лікарі при зниженому гемоглобіні. Педіатри допускають яловичину як прикорм для грудних дітей. Однак, якщо у дитини є алергія на коров’яче молоко, захоплюватися цим видом м’яса не варто.
  • Свинячий. Свинина є жирним видом м’яса. Але у нього є одна позитивна властивість: воно гиппоаллергенно. При виборі частини свині бажано віддавати перевагу м’якоті з невеликим кількістю сала.
  • Курячий. М’ясо курки відомо як дієтичний продукт. Але не варто його їсти в перші місяці після пологів, так як воно нерідко викликає алергію у немовлят.
  • Самим корисним при грудному вигодовуванні є м’ясо кролика, індички. Воно не провокує алергію, містить мало калорій, добре засвоюється організмом. На жаль, ці продукти не так легко знайти на прилавках магазину. Та й коштують вони дорожче інших видів м’яса.

    Не рекомендується їсти пельмені в період лактації на ніч, щоб не виникло проблем з травленням.

    Рецепт приготування домашніх пельменів

    Можна годуючій мамі пельмені?

    Щоб приготувати домашні пельмені для начинки потрібно взяти:

    • 800 грам фаршу;
    • 2 невеликі цибулини;
    • 4 зубчики часнику;
    • Сіль і перець за смаком.

    Для тіста:

    • 700 грам борошна;
    • 2 яйця;
    • 1,5 склянки теплої води;
    • 1 столова ложка рослинної олії.


    Приготування:

  • Спочатку потрібно приготувати тісто. Для цього змішати яйця з водою і сіллю. Все це влити в борошно і замісити туге тісто. В самому кінці потрібно додати масло.
  • Потім взяти фарш. Його можна приготувати з одного виду м’яса або з декількох. М’ясо прокрутити через м’ясорубку разом з часником і цибулею. Додати спеції і трохи води для соковитості.
  • Розкачати тісто і вирізати кружечки за допомогою склянки. В них помістити трохи фаршу і загорнути пельмень, сильно притискаючи краю кружечка пальцями.
  • Чи можна розкачати ковбаску з тіста, нарізати її на невеликі шматочки. Потім кожен шматочок розкачати, додати в нього фарш і зліпити пельмень.
  • Для тих, у кого є алергія на яйця або просто їх немає в наявності, можна приготувати інше тісто. Для нього потрібно взяти:

    • 3 склянки борошна;
    • 1 склянку холодної води;
    • 2 столові ложки рослинного масла;
    • 1 чайна ложка солі.

    Приготування:

    Змішати борошно з сіллю, зробити воронку. Влити воду і замісити туге тісто. Потім додати масло і ще кілька хвилин вимішувати його. Тепер можна ліпити пельмені.

    Готові пельмені варити потрібно в киплячій воді. Якщо це свіжі приготовані напівфабрикати, то достатньо почекати три хвилини і насолоджуватися улюбленою стравою, додавши вершкового масла, сметани або іншу заправку.

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: