Солодощі належать до продуктів, від яких доводиться якщо не відмовлятися в період годування грудьми, то вже точно є їх помірно і вводити в раціон з обережністю. Причина цього криється не тільки в цукрі, але і синтетичні барвники, консерванти та ароматизаторах, якими рясніють цукерки, шоколад, торти і тістечка. Але як бути з відносно нешкідливими східними десертами, до яких відноситься і халва? Розберемося, чи можна годуючій мамі халву, яку саме і в яких кількостях вона не зашкодить новонародженому.
Користь продукту
Халва — назва не конкретного десерту, а цілої групи солодощів. Традиційно її виготовляють з кунжуту, насіння соняшнику, арахісу і різних горіхів (кешью, мигдалю, волоського горіха, фісташок). Незважаючи на таку різноманітність сировини, хімічний склад усіх видів халви приблизно однаковий і включає:
Таким чином, величезна кількість заліза в халві допоможе позбутися від виникла в період вагітності анемії, а кальцій, фосфор і вітамін В2 впораються з погіршенням стану кісток, нігтів і волосся звичайним явищем в перші місяці після пологів.
Крім того, на Сході існує поки не підтверджена наукою думка, що халва при грудному вигодовуванні здатна покращувати лактацію. Проте точно встановлено, що горіхи роблять грудне молоко більш жирним і поживним.
Шкода продукту
В першу чергу це ласощі є чудовим прикладом «порожніх калорій». При величезній калорійності в 502-516 ккал в халві містяться лише 3-4 вітаміну і 6 мікро – і макроелементів. Причина цього — термічна обробка насіння і горіхів при температурі від 150 до 300 °С. Втім, «західний» суперник халви — шоколад — ще більш порожній продукт, тому матері, що годують сміливо можуть віддавати перевагу східній солодощі.
Окремої уваги заслуговує соняшникова халва. У насінні цієї рослини з часом накопичується токсичний метал кадмій, здатний викликати блювання і судоми і, що найнеприємніше, який є канцерогеном. У зв’язку з цим у період лактації краще їсти халву з кунжуту.
Крім того, халва (як і сире насіння/горіхи) входить в групу високоалергенних продуктів, тому навіть відсутність алергії у матері не є гарантом того, що дитина на ГВ спокійно перенесе її вживання.
Нарешті велика кількість цукру в цьому десерті автоматично робить його протипоказаним для матерів з:
- цукровий діабет;
- важкими випадками панкреатиту;
- деякими захворюваннями печінки і шлунка.
Також варто відмовитися від цієї солодощі мамам, які бажають якнайшвидше повернути після пологів колишню фігуру, оскільки по калорійності халва поступається лише деяким видам шоколаду.
Як ввести халву в раціон при грудному годуванні
Вводити цей десерт у раціон бажано не раніше, ніж через два місяці після пологів. Починати їсти халву, як і будь-який новий під час ГВ продукт, необхідно з невеликої скибочки. Є його слід вранці натщесерце, а всі наступні прийоми їжі повинні складатися з перевірених неаллергенных продуктів. Якщо до ночі спостереження за дитиною не виявило ніяких негативних реакцій, можна поступово збільшувати кількість десерту до 50-100 г на добу (не забуваючи при цьому про вкрай високої калорійності ласощі).
Якщо ж у малюка з’явилися діарея, кольки або шкірна алергія, з халвою доведеться почекати до кращих часів.
Як вибрати корисну халву
Купуючи цю солодкість в заводській упаковці, насамперед слід перевірити склад продукту. Халва, як й інші східні солодощі, славиться своєю натуральністю, і тому повинна містити лише основну сировину (горіхи або насіння) і цукор (як варіант — патока або мед). При цьому слід пам’ятати, що мед для багатьох немовлят є сильним алергеном. Наявність у складі штучних ароматизаторів, консервантів, барвників, емульгаторів в період ГВ — неприпустимо.
Не варто купувати халву зі слідами лушпиння — така, здавалося б, дріб’язкова деталь може говорити про більш серйозні порушення технології виробництва. Темний наліт свідчить про минулому терміні придатності або порушенні правил зберігання продукту.
Нарешті гіркуватий присмак говорить про те, що жири в продукті прогоркли, тобто окислилися. Їсти його не можна ні в якому разі: згіркле масло здатне викликати серйозне отруєння.
Для матерів і дітей, не страждають алергією на горіхи і насіння олійних культур, халва при грудному вигодовуванні нешкідлива. Проте й користі від неї небагато, тому при спразі солодкого краще віддавати перевагу набагато менш калорійним сухофруктам, мармеладу і цукатам.
