Зміст
Більшості людей відомо про проблему дефіциту заліза в організмі, з-за якого погіршується здоров’я. Але не всі знають про негативний вплив на організм підвищеного рівня заліза в крові.
Для чого потрібно залізо нашому організму? Яка його норма вмісту в крові і добова потреба? Що за причини призводять до надлишку заліза в організмі і які будуть при цьому симптоми? Чи існують способи зменшити вміст цього мікроелемента в організмі? Що робити при отруєнні препаратами заліза і які можливі наслідки? Постараємося відповісти на всі ці питання.
Роль заліза в організмі людини
Для чого в організмі людини потрібно залізо? Всього у ньому міститься близько 4-5 грам цього важливого мікроелемента. Із загальної кількості 2,5 м входить до складу крові, інша частина депонується в печінці, селезінці, нирках, серцевому м’язі і кістковому мозку. Ця речовина є складовим елементом 100 ферментів.
Роль заліза в організмі людини, наступна.
Велика частина мікроелемента необхідна для задоволення потреб кровотворення. Еритроцити в крові функціонують не довше 60-90 днів. Старіючі клітини стають менш еластичними і руйнуються усередині судин. Частина з них піддається захоплення макрофагами в селезінці, яку в медицині називають «кладовищем еритроцитів». Для оновлення червоних кров’яних тілець — необхідно залізо.
Мікроелемент бере участь в усіх окисно-відновних процесах, без яких не може бути здорової шкіри, волосся і нігтів. При його зменшенні знижується функція щитовидної залози.
Норма вмісту заліза в крові і добова потреба
Рівень заліза в організмі залежить від віку і статі (мкмоль/л):
- діти до 2 років — 7-8;
- дитина від 2 до 14 років — 9-22;
- жінки — 9-30;
- чоловіки — 11-31.
На рівень мікроелемента впливає зростання, вагу, кількість гемоглобіну в крові.
Цей метал не виробляється в організмі. В залежності від віку і статі людина повинна отримати в добу:
- жінки — 20 мг, а під час вагітності — 30 мг;
- чоловіки — 10 мг;
- діти залежно від віку 4-18 мг;
- літні люди — 8 мг.
Підвищена кількість цього елемента можна отримати також з води або при варінні їжі в металевому посуді.
У яких продуктах міститься
Залізо знаходиться в продуктах рослинного і тваринного походження. Для оптимального надходження потрібно приймати його в легкозасвоюваній формі.
Продукти тваринного походження, що містять у великій кількості залізо, наступні:
- яловича печінка;
- свиняча печінка;
- баранина;
- куряче яйце;
- яловичина;
- свинина;
- курка;
- сир;
- риба.
Хоча ці продукти багаті залізом, вони погано всмоктуються з кишечника без вітаміну C. Тому м’ясну їжу потрібно запивати соком цитрусових, є овочі або приймати аскорбінову кислоту в таблетках.
Рослинні продукти з високим вмістом заліза:
- квасоля, сочевиця;
- зелені овочі — селера, шпинат, брокколі, петрушка, морква, капуста, гарбуз;
- помідори;
- коричневий рис, гречка;
- фрукти — яблука, груші, персики;
- ягоди — малина, полуниця, смородина;
- висушені на сонці сухофрукти — чорнослив, фініки, курага, родзинки;
- фісташки.
Залізо з рослинних продуктів теж погано всмоктується в кишечнику, але абсорбція збільшується при поєднанні з м’ясними стравами.
Причини перевищення норми
Надлишок заліза в організмі може бути наслідком деяких захворювань.
Надлишок заліза в крові може бути також внаслідок інших причин:
- надмірне вживання добавок з залізом;
- ін’єкції препаратів від анемії;
- часті переливання крові.
Факторами ризику, що сприяють накопиченню цього мікроелемента, можуть бути:
- його високий вміст у питній воді;
- приготування їжі в металевому посуді.
Метал часто зустрічається в артезіанських свердловинах, з яких людина регулярно п’є. Надлишок заліза у воді надає наступне негативні впливи на організм:
- сприяє відкладенню всіх видів каменів;
- згущує кров;
- обумовлює затвердіння судинних стінок.
Багато заліза в тих регіонах, де джерело водопостачання — артсвердловина. За законодавством, його вміст у воді не повинен перевищувати 0,3 мг на 1 дм3. В такій місцевості, в будинках і квартирах необхідно ставити фільтри для очищення металів.
Причина надлишку заліза у жінок
Фізіологічна втрата крові в репродуктивному віці захищає жінок від надлишку мікроелемента до настання менопаузи. Але з віком, після припинення щомісячної крововтрати, з’являється ризик накопичення, який порівнюється з такою можливістю у чоловіків.
Підвищений рівень заліза в крові у жінок спостерігається після прийому оральних контрацептивних і гормональних препаратів. Під час виношування плоду кількість необхідного металу збільшується для закладки і формування органів. Надлишок заліза при вагітності спостерігається в III триместрі.
Симптоми надлишку заліза в організмі
Ознаки перевищення, наступні:
- занепад сил;
- нудота;
- неприємні відчуття в області живота;
- набряклість суглобів;
- болі в правому підребер’ї;
- гіперпігментація — сіро-коричневий відтінок шкірних покривів, слизових оболонок і склер;
- ослаблення статевого потягу;
- швидка втрата ваги;
- зниження кількості еритроцитів;
- артеріальна гіпотензія.
При накопиченні мікроелемента в тканинах людина втрачає життєву активність.
Чим небезпечне перевищення норми
Цей мікроелемент, такий потрібний і необхідний нашому організму, у великих дозах становить загрозу для людини. Його накопичення в тканинах внутрішніх органів призводить до їх деградації.
Можливі наслідки хронічного надлишку заліза в організмі:
- печінкова недостатність;
- депресивний вплив на серце — аритмія, інфаркт міокарда;
- варикозне розширення вен стравоходу з кровотечею;
- цукровий діабет;
- цироз печінки.
Особливо швидко накопичується цей елемент в організмі чоловіків. Дослідження в Гарварді показали взаємозв’язок надлишку заліза в організмі з частотою інфаркту міокарда. Чим вище рівень мікроелемента, тим більше ризик гострого серцевого захворювання. Напади болю в серці можуть проявлятися вже в 30-35 років.
Цей метал є оксидантів, тобто сприяє утворенню вільних радикалів, які провокують утворення злоякісних клітин, прискорюють старіння організму. У жінок при раку грудей кількість елемента в 5 разів перевищує норму. Ризик онкологічних захворювань зростає у людей, які страждають гемохроматозом.
Отруєння препаратами заліза
Цей мікроелемент використовується для лікування анемії, а також входить до складу полівітамінних препаратів. Важкі отруєння відбуваються у дітей після прийому таблеток, що містять солі заліза, застосовуваних для дорослих людей. Причиною отруєння також часто є самолікування анемії і перевищення дози прийнятого ліки.
Препарати, що містять у своєму складі залізо, наступні:
- «Сорбифер Дурулес»;
- «Тотема»;
- «Феррум Лек»;
- Ferrograd;
- «Актиферрин»;
- «Фенюльс»;
- «Гемофер».
У деяких випадках люди самостійно приймають Бади, що містять залізо, що часто створює ризик передозування.
Ознаки гострого отруєння
Перші ознаки передозування заліза в організмі проявляються після отримання 10-20 мг на 1 кг ваги людини.
шлункова кровотеча
Розрізняють 4 ступені гострого отруєння препаратами заліза.
Якщо з’явилися такі симптоми, людина потребує невідкладних заходів.
Перша допомога і лікування
Надання першої допомоги при отруєнні препаратами заліза полягає в проведенні таких дій.
Лікування при отруєнні залізом проводиться в стаціонарі і полягає в проведенні наступних терапевтичних дій.
Вагітним жінкам введення антидоту не протипоказано, тому що він не проникає через плаценту.
Як зменшити надлишок заліза в крові
Як вивести залізо з організму? Лікарі-токсикологи розробили комплекс лікувальних заходів по його зменшенню та зниженню клінічних проявів.
Рекомендується вживати воду — вона теж сприяє виведенню надлишків мікроелемента. Крім цих методів, потрібно звернути увагу на посуд, в якому готують їжу — вона не повинна бути металевою.
Підводячи підсумки, нагадаємо основні тези статті. Отруєння залізом у побуті найчастіше відбувається в результаті самолікування від анемії і прийом Бадів. Важка інтоксикація спостерігається у дітей при передозуванні таблетками. Надлишок накопичується також при захворюваннях, пов’язаних з порушенням обміну заліза в організмі. При гострому отруєнні перший симптом — блювота і болі в животі. Хронічну інтоксикацію помічають за погіршення загального стану і зміни кольору шкіри і слизових оболонок. Гостре отруєння розвивається швидко, при цьому хворий потребує невідкладної медичної допомоги.