Настоянка з калини — ліки від багатьох недуг

Ягоди калини, багаті різними вітамінами, залізом, корисні при багатьох захворюваннях, знаходять застосування в народній медицині і косметології. Багато цінних для організму кислоти, що містяться в калині, рідко зустрічаються в інших плодах, а за вмістом аскорбінової кислоти і солей заліза вона перевершує цитрусові.

калина в лукошкеЦілющі ягоди можна сушити і заморожувати, перетирати з цукром або пересипати їм для виділення соку варити з них варення, а також готувати відвари і настої на воді, настоянки на горілці і на спирту. Проста в приготуванні, настоянка з калини має приємний смак й може служити натуральним, безпечним і ефективним ліками від багатьох недуг.

Корисні властивості настоянки з калини

Приготована з ягід калини настоянка має корисні властивості, ефективна як протизастудний засіб, нормалізує обмін речовин і покращує апетит, застосовується в лікуванні захворювань шлунково-кишкового тракту, гіпертонії, атеросклерозу. Спиртова настоянка або настоянка на горілці володіє жарознижуючим ефектом, стимулює потовиділення, сприяючи виведенню токсинів при простудних захворюваннях, має протизапальну, протикашльову дію.

Ефективний при застуді, що супроводжується кашлем, гарячковими станами, і настій калини на воді (відвар, вітамінний чай). Крім жарознижуючий і противокашлевого ефекту, він зміцнює імунітет, так що настої на воді і спиртовмісні настоянки можна успішно застосовувати для профілактики простудних захворювань.

При бронхітах і пневмонії корисна настоянка ягід на воді, яку потрібно пити в теплому вигляді з додаванням меду. Сприятливий вплив настоянка на нервову систему, може застосовуватися як нешкідливе м’яке заспокійливе, перед сном її корисно пити страждають безсонням.

Приготування настоянки з калини

Багатьох людей, чули про цілющі властивості цих ягід і зілля з них, цікавить, як зробити настоянку з калини. Існує безліч рецептів цього популярного в народі ліки, для спиртовмісних настоянок використовують горілку і спирт, коньяк і навіть самогон, але він повинен бути якісним, добре очищеним. Приготування спиртової настоянки займає кілька тижнів, так що запасатися нею треба про запас.

Настоянка на воді

Найпростіший рецепт настоянки з ягід калини – настоянка на воді, готується вона значно швидше спиртовмісних настоянок. 2 ст. ложки подрібнених плодів заливаються склянкою гарячої води, суміш кип’ятять чверть години на слабкому вогні, після охолодження проціджують. Такий настій є хорошим загальнозміцнюючим, імуностимулюючу засобом, володіє м’яким проносним і потогінну дію, корисний при захворюваннях шкіри – екземі, фурункулах.

миндаль и молоко

Корисні властивості мигдалю допоможуть організму у важкий період.

Про корисні властивості і протипоказання чорниці можна дізнатися з нашої статті складеної дієтологом.

Все про корисні властивості китайського лимонника дивіться у спеціалізованій статті.

Люди з низькою кислотністю, які страждають гастритом, теж можуть приймати водне настоянку калини. Щоб приготувати ліки на добу, потрібно залити 3-4 столових ложки ягід окропом (півлітра) і настоювати годину. Ще один варіант настоянки для цих же цілей – 2 ст. ложки калини 1 склянку окропу, 5 хвилин варити 2 години настоювати. Це засіб ефективно також при поліпах, неврастенії, істерії.настойка из калины

Настоянки на горілці, спирту

Найчастіше готується настоянка на калині на горілці.На півлітра горілки треба взяти півкіло ягід, вони повинні бути зрілими, краще всього збирати калину після перших заморозків, тоді вона не буде гірчити. Калину треба помити, общипать ягоди, отсортіровивая зіпсовані або недозрілі, трохи обсушити і засипати в чисту суху банку або пляшку, не ущільнюючи.

Грона дрібні, що проходять в шийку, у багатьох рецептах радять використовувати прямо з черешками, адже у калині все цілюща – і кора, і ягоди, і листя. Спочатку наливається таку кількість горілки, щоб ягоди були повністю покриті. Закупорений посудину на добу залишають у теплому місці, потім доливається інша горілка.

Щільно закрита банку або пляшка витримується в сухому, захищеному від сонячних променів місці не менше трьох тижнів, після чого настоянку можна процідити, розлити в пляшки та вживати в міру потреби. Зміна пропорцій (якщо взяти більше ягід) підвищує лікарські властивості настоянки домашньої з калини, але погіршує смакові характеристики – відчувається гіркота, виражений специфічний запах калини. Так що якщо готується настоянка з калини, рецепта краще дотримуватися.

Не менш популярна калинова настоянка на спирту. Ягоди готуються, як і для настоянки на горілці, можна навіть злегка підсушити їх в духовці. Приготовлена ємність, вимита і просушена, заповнюється ягодами на дві третини і заливають спиртом, щоб повністю їх покрити, пляшку або банку закупорюється. Настоюється калина на спирту мінімум 2 тижні, після чого настоянка фільтрується.

Рецепти з додаванням меду, цукру

Цілющими властивостями володіє настоянка ягід на коньяку з медом, її рекомендують застосовувати при гіпертонії, головних болях, хворобах нирок. Скляна банка наполовину заповнюється ягодами, додаються в рівних кількостях мед і коньяк, а обсяг, що залишився заповнюється охолодженою кип’яченою водою, банку закривається кришкою.

веточка калиныНа літрову банку знадобиться 150 г коньяку та меду, на трилітрову — півкіло меду і півлітра коньяку. Ця суміш настоюється в темному місці місяць, а після проціджування і розливання у пляшки може зберігатися довго. Є варіант приготування настоянки без води, більш солодкою і концентрованою, на 1 кг ягід калини, які потрібно розім’яти або подрібнити на м’ясорубці, береться 1 кг меду і 0,5 л коньяку, всі компоненти ретельно змішуються і суміш витримується кілька тижнів.

Ще один рецепт – настоянка калини з цукром. Можна взяти 200 г свіжовичавленого соку калини, 150 г цукру, 200-250 г води і 1 л горілки. Цукор розчиняється у воді, до сиропу додається сік калини, а після перемішування — горілка. Отримана рідина розливається в пляшки, закупорюють пробками і настоюється не менше 2 тижнів у темному прохолодному місці.

Але це рецепт швидше алкогольного напою, ніж ліки. А ось при пропорціях 300 г цукру, 1 склянку води, по пів-літра калинового соку і горілки цілющий ефект буде відчутнішою. Навіть при виразковій хворобі можна приймати настоянку з калиною і обліпихою, взятих у пропорції 3:1, 4 кг ягід знадобиться 2 склянки цукру і 2 л горілки, обов’язково якісною.

Рецепт досить складний, настоянка готується в кілька етапів. Спочатку відсортовані, вимиті і підсушені ягоди засипаються в банки, заливаються доверху горілкою, наполягають в закритих кришками банках кілька тижнів.

Потім горілка зливається, а ягоди засипають цукром і витримуються ще 2 тижні (банку потрібно гарненько струснути, щоб цукор змішався з ягодами). Потім утворився за цей час сироп зливається і змішується з горілкою, на якій настоювалися калина і обліпиха. Ось тепер настоянка готова!

Застосування настоянки калиновій

Настоянку на воді рекомендується приймати перед їжею, 2-4 рази на день по 1/3 склянки. Настойки з вмістом алкоголю — на спирту, на горілці, на горілці з цукром – можна приймати тільки дорослим. У профілактичних цілях, для підвищення імунітету, боротьби з безсонням, добре додавати по пару ложок настоянки в чай.

При застуді такий чай допоможе зігрітися і пропотіти. Можна пити настоянку і в чистому вигляді, невеликими рюмочками перед їжею. Настоянку на меду і коньяку рекомендується приймати по 50 мл у день, регулярний прийом цього смачного ліки протягом тижня допоможе забути про головних болях.

Настоянка з ягід калини є популярним у народній медицині лікарським засобом, вона може готуватися на воді, на спирту і горілки, з додаванням цукру, меду, а також інших ягід. Рецепти настоянок нескладні, ліки можна приготувати в домашніх умовах. Це багате вітамінами і мікроелементами засіб підвищує імунітет, сприяє профілактиці і лікування простудних захворювань, при зниженій кислотності може застосовуватися для лікування захворювань ШКТ.

Корисна цілюща настоянка з калини від тиску, при нервових розладах, безсонні, вона надає заспокійливу дію, допомагає позбутися від головних болів. Ефективна настоянка калини при проблемній шкірі.

YouTube Трейлер

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Здоровий спосіб життя