Незвичайні пиріжки на паличці

Любите солодке-борошняне-кондитерський? І ми! Тому зараз мова піде про таких простих і улюблених радощах, як пиріжки. А знаєте чому? Та тому що ми вирішили запропонувати вам новий варіант подачі такого смачного страви, як пиріжки. Ух, від однієї думки про них згадується аромат свіжої випічки і тепло духовий печі.

Пиріжки на паличці «Сердечка»

Незвичайні пиріжки на паличці

artogorod.com

Інгредієнти:

Для тіста

  • 350 г борошна;
  • 230 г вершкового масла;
  • 60-120 мл холодної води;
  • 5 ст. л. цукру;
  • ¼ Ч. л. солі;

Для начинки

  • густе повидло (можна ягоди);
  • яєчний жовток;
  • 1 ч. л. молока;
  • дерев’яні палички.

Приготування:

1. Змішайте сухі інгредієнти. Додайте масло і знову перемішати. Суміш повинна нагадувати хлібні крихти.

2. Повільно влийте ¼ склянки води. Тепер тісто має склеюватися в руках. Якщо потрібно, додайте ще трохи води. Місіть тісто приблизно півхвилини. Накрийте його плівкою і поставте в холодильник на 20 хвилин.

3. Охолоджене тісто викладіть на посипану борошном поверхню і розкачати завтовшки 3-5 мм.

4. Візьміть форму для вирізання (сердечко) і виріжте тісто.

5. Застеліть деко пекарської папером. На папір викладіть сердечко, зверху паличку.

6. Далі викладіть начинку і зверху накрийте другим сердечком. Сторони склейте один з одним, щоб не витекла начинка.

7. Змішайте жовток і молоко. Отриманою сумішшю змастіть всі пиріжки та проріжте крихітні отвори (щоб не сильно набрякли при випіканні).

8. В розігрітій духовці (близько 175℃) випікайте приблизно 20-25 хвилин.

9. Перед подачею посипте цукровою пудрою.

 

Яблучні пиріжки з глазур’ю

Незвичайні пиріжки на паличці

blogspot.com

Інгредієнти:

  • пачка листкового тіста або приготоване за рецептом;
  • 500 г яблук, нарізаних і очищених;
  • ½ Ч. л. кориці;
  • ½ Ч. л. екстракту ванілі;
  • 2 ст. л. кукурудзяного крохмалю;
  • 2 ст. л. цукру;
  • 30 мл води;
  • 1 яєчний жовток;
  • 1 яєчний білок;
  • 190 г цукрової пудри;
  • ½ Ч. л. ванільного екстракту;
  • прикраса.

Приготування:

1. Духовку розігрійте до 200℃. У каструлю покладіть яблука, корицю, ваніль і крохмаль з водою. Поставте на вогонь і тушкуйте до тих пір, поки яблука не стануть дуже м’якими. Вимкніть вогонь, додайте цукор і зробіть яблучне пюре.

2. Розкачайте тісто і виріжте прямокутні форми (приблизно 5 см в довжину).

3. Деко застелити пекарської папером. Зверху викладіть форму, у неї вставити паличку, ложкою викладіть пюре, а зверху знову тісто.

4. Збийте жовток і змастіть їм пиріжки. Випікайте в духовці до світло-коричневої скоринки.

5. Тим часом зробіть глазур: збийте білок з цукровою пудрою і екстрактом до повітряних піків.

6. Дайте пиріжкам трохи охолонути (хвилин 10). Потім можете наносити глазур і посипати зверху цукровими прикрасами.

 

Пиріжок на паличці в американському стилі «S’est more»

Незвичайні пиріжки на паличці

alattefood.com

Інгредієнти:

  • пачка листкового тіста;
  • 125 г молочного шоколаду;
  • Пачка маленьких зефирок (маршмелоу);
  • 1 яєчний жовток.

Приготування:

1. Розігрійте духовку до 200 ° с. Розкачайте тісто. Виріжте прямокутними формами тісто для пиріжків.

2. Деко застелити пекарської папером і викладіть на нього тісто. У центр покладіть шматочок шоколадки і маршмеллоу, паличку і накрийте другим шматочком тесту.

3. Випікайте максимум 15 хвилин або до золотистої скоринки.

4. Є дуже акуратно, тому що можна обпектися або забруднитися шоколадом.

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: