Особливості харчування при псоріазі

Повністю вилікувати хворобу, причина якої точно невідома, неможливо. Тому для лікування псоріазу не існує універсальної терапії. Найчастіше комплексний підхід до цього питання дозволяє усунути деякі симптоми і призупинити розвиток хвороби. Важливим елементом терапії псоріазу є лікувальна дієта.

Зміст

  • 1 Дієта при псоріазі
  • 2 Що можна їсти при псоріазі
  • 3 Що не рекомендується їсти
  • 4 Дієта по Пегано

Дієта при псоріазі

Особливості харчування при псоріазі

При псоріазі дуже важливо вживати щелочеобразующіе продукти.

Існує рекомендація щодо складання щоденного раціону для всіх хворих на псоріаз. Вона полягає в тому, що необхідно підтримувати певний рівень pH в організмі. Середа повинна бути слаболужної. Щоб її відтворити, потрібно намагатися вживати в їжу більше 70% щелочеобразующіх продуктів.

Спеціальної дієти доведеться дотримуватися завжди. Повністю виключати продукти, що підвищують кислотність, не варто. У них також містяться багато важливі для організму речовини.

Для повноцінного харчування в раціоні можна залишити приблизно 25% кислотних продуктів. А ось алкоголь і псоріаз — це не сумісні продукти.

Що можна їсти при псоріазі

Для того, щоб продукти, що підвищують лужність, правильно засвоювалися і псоріаз відступав, потрібно не тільки правильно харчуватися. Дотримуючи дієту при псоріазі важливо не забувати про позитивний вплив на процеси обміну фізичних навантажень, позитивних емоцій і регулярно спорожняти кишечник. І так що можна їсти при псоріазі, до цих продуктів, підвищує лужність, відносяться:

Особливості харчування при псоріазі

Мінеральні води (лужні) також можна вживати при псоріазі.

  • практично всі фрукти (виняток становлять чорниця, червона і чорна смородина, сливи, журавлина);
  • овочі (крім бобових, пасльонових і гарбуза);
  • свіжовичавлені фруктові та овочеві соки;
  • мінеральні води (лужні).

Овочі і фрукти можна їсти в сирому, так і у відварному або тушкованому вигляді, готувати на пару. У вживанні деяких продуктів слід дотримуватися принцип роздільного харчування. Наприклад, банани, яблука або диню рекомендується вживати окремо від інших продуктів, а цілісно зернові та молочні не можна поєднувати.

Важливо! Існує думка, що псоріаз боїться тільки одного продукту, і цей продукт — звичайний риб’ячий жир.

Справа в тому, що в ньому міститься велика кількість вітаміну D, який сприяє накопиченню меланіну у верхніх шарах шкіри під впливом сонячних променів. А псоріаз дуже боїться сонця.

Що не рекомендується їсти

Кислотну реакцію в організмі здатні запустити такі продукти, як крохмаль, жири, цукру і білки. Вони є в кожному продукті. Але головне, не вживати в їжу одночасно кілька кислотоутворюючих продуктів.

Наприклад, солодкі фрукти з відварним рисом, тістечка і торти з масляним кремом, що містять велику кількість вуглеводів і жирів, або м’ясо, приготоване в молочному соусі, містить кілька видів різного по структурі і властивостям білка.

Дієта по Пегано

Джон Пегано — дієтолог, відомий тим, що довгий час вивчав псоріаз. Його спостереження показали, що псоріаз боїться щелочеобразующіх продуктів. Він розробив методику лікування псоріазу, в якій основна увага приділяється дотримання дієти.

Важливими принципами лікування також є:

  • роздільне харчування;
  • споживання їжі в помірних кількостях;
  • забезпечення організму вітамінами групи В, а також А, D і Е;
  • щоденне вживання води (не менше півтора літрів), для своєчасного виведення з організму всіх продуктів розпаду.
  • Головними продуктами в дієті за Пегано є:

    Особливості харчування при псоріазі

    В принцип харчування дієти Пегано входить роздільне харчування.

    • фрукти;
    • овочі;
    • рослинні олії;
    • кисломолочні продукти;
    • висівки;
    • пророщена пшениця;
    • цільнозернові каші.

    М’ясо і гриби слід вживати в помірній кількості. А перець, помідори, картоплю, баклажани, кукурудзу, бобові, полуницю і алкоголь потрібно повністю виключити з раціону. Куріння сприяє закислення організму, так як дим, осідаючи на стінках кровоносних судин, перешкоджає нормальному обміну речовин.

    Дієтичне харчування для кожного хворого на псоріаз має підбиратися індивідуально, з урахуванням особливостей його організму. Якщо дотримуватися лужної дієти, вести активний і рухливий спосіб життя, не курити і не вживати спиртні напої, то поліпшення може проявитися вже через кілька тижнів. Псоріаз легко відступає при комплексній боротьбі з ним.