Особливості харчування при псоріазі

Повністю вилікувати хворобу, причина якої точно невідома, неможливо. Тому для лікування псоріазу не існує універсальної терапії. Найчастіше комплексний підхід до цього питання дозволяє усунути деякі симптоми і призупинити розвиток хвороби. Важливим елементом терапії псоріазу є лікувальна дієта.

Зміст

  • 1 Дієта при псоріазі
  • 2 Що можна їсти при псоріазі
  • 3 Що не рекомендується їсти
  • 4 Дієта по Пегано

Дієта при псоріазі

eaa2511f24f08cd1046445f985917d72 Особливості харчування при псоріазі

При псоріазі дуже важливо вживати щелочеобразующіе продукти.

Існує рекомендація щодо складання щоденного раціону для всіх хворих на псоріаз. Вона полягає в тому, що необхідно підтримувати певний рівень pH в організмі. Середа повинна бути слаболужної. Щоб її відтворити, потрібно намагатися вживати в їжу більше 70% щелочеобразующіх продуктів.

Спеціальної дієти доведеться дотримуватися завжди. Повністю виключати продукти, що підвищують кислотність, не варто. У них також містяться багато важливі для організму речовини.

Для повноцінного харчування в раціоні можна залишити приблизно 25% кислотних продуктів. А ось алкоголь і псоріаз — це не сумісні продукти.

Що можна їсти при псоріазі

Для того, щоб продукти, що підвищують лужність, правильно засвоювалися і псоріаз відступав, потрібно не тільки правильно харчуватися. Дотримуючи дієту при псоріазі важливо не забувати про позитивний вплив на процеси обміну фізичних навантажень, позитивних емоцій і регулярно спорожняти кишечник. І так що можна їсти при псоріазі, до цих продуктів, підвищує лужність, відносяться:

b6fde66d0d7a4d061f9cd8a138b549b7 Особливості харчування при псоріазі

Мінеральні води (лужні) також можна вживати при псоріазі.

  • практично всі фрукти (виняток становлять чорниця, червона і чорна смородина, сливи, журавлина);
  • овочі (крім бобових, пасльонових і гарбуза);
  • свіжовичавлені фруктові та овочеві соки;
  • мінеральні води (лужні).

Овочі і фрукти можна їсти в сирому, так і у відварному або тушкованому вигляді, готувати на пару. У вживанні деяких продуктів слід дотримуватися принцип роздільного харчування. Наприклад, банани, яблука або диню рекомендується вживати окремо від інших продуктів, а цілісно зернові та молочні не можна поєднувати.

Важливо! Існує думка, що псоріаз боїться тільки одного продукту, і цей продукт — звичайний риб’ячий жир.

Справа в тому, що в ньому міститься велика кількість вітаміну D, який сприяє накопиченню меланіну у верхніх шарах шкіри під впливом сонячних променів. А псоріаз дуже боїться сонця.

Що не рекомендується їсти

Кислотну реакцію в організмі здатні запустити такі продукти, як крохмаль, жири, цукру і білки. Вони є в кожному продукті. Але головне, не вживати в їжу одночасно кілька кислотоутворюючих продуктів.

Наприклад, солодкі фрукти з відварним рисом, тістечка і торти з масляним кремом, що містять велику кількість вуглеводів і жирів, або м’ясо, приготоване в молочному соусі, містить кілька видів різного по структурі і властивостям білка.

Дієта по Пегано

Джон Пегано — дієтолог, відомий тим, що довгий час вивчав псоріаз. Його спостереження показали, що псоріаз боїться щелочеобразующіх продуктів. Він розробив методику лікування псоріазу, в якій основна увага приділяється дотримання дієти.

Важливими принципами лікування також є:

  • роздільне харчування;
  • споживання їжі в помірних кількостях;
  • забезпечення організму вітамінами групи В, а також А, D і Е;
  • щоденне вживання води (не менше півтора літрів), для своєчасного виведення з організму всіх продуктів розпаду.
  • Головними продуктами в дієті за Пегано є:

    c0666dcf0c272a6264148655169494b4 Особливості харчування при псоріазі

    В принцип харчування дієти Пегано входить роздільне харчування.

    • фрукти;
    • овочі;
    • рослинні олії;
    • кисломолочні продукти;
    • висівки;
    • пророщена пшениця;
    • цільнозернові каші.

    М’ясо і гриби слід вживати в помірній кількості. А перець, помідори, картоплю, баклажани, кукурудзу, бобові, полуницю і алкоголь потрібно повністю виключити з раціону. Куріння сприяє закислення організму, так як дим, осідаючи на стінках кровоносних судин, перешкоджає нормальному обміну речовин.

    Дієтичне харчування для кожного хворого на псоріаз має підбиратися індивідуально, з урахуванням особливостей його організму. Якщо дотримуватися лужної дієти, вести активний і рухливий спосіб життя, не курити і не вживати спиртні напої, то поліпшення може проявитися вже через кілька тижнів. Псоріаз легко відступає при комплексній боротьбі з ним.