Зміст
Хто хоч раз в житті не пробував варених раків. Літня ловля цих ракоподібних приносить не лише моральне задоволення. Солодкуватий смак ніжного м’яса ні з чим не можна порівняти. Але таке смачне ласощі може виявитися не настільки корисним, як хотілося б.
Якщо вам пощастило і вживання в перший раз цього продукту пройшло благополучно, то до наступного краще підготуватися. Можна отруїтися раками або це абсолютно безпечне страву?
Чому так люблять варених раків
Нескладно зрозуміти чому раки увійшли в перелік ласощів не тільки у дорослих. Незважаючи на те, що незначна кількість м’яса, яке доводиться добувати з-під щільного панцира доставляє більше клопоту, ніж задоволення, цей делікатес все ж вважається не тільки смачним, але і дієтичним. Чому?
Якщо м’ясо настільки корисно, чому відбувається отруєння раками? Чи можливо таке в принципі?
Чим можуть бути небезпечні раки
Корисний та якісний білок ракового м’яса іноді призводить до проблем зі здоров’ям. Звичайно, смерть при отруєнні раками це вкрай рідкісний стан, але все може статися при неправильному вживанні цих ракоподібних. Які наслідки бувають після вживання м’яса раку?
Алергічна реакція на продукт. Незважаючи на практично ідеальний склад м’ясо ідентично іншим ракоподібним, які мешкають у морі. На них часто розвиваються реакції. Особливо часто алергія виникає у дитячому віці.
Симптоми отруєння раками
Коли виникає отруєння раками симптоми і лікування залежать від виду порушення здоров’я.
При харчовому отруєнні з’являється нудота, багаторазова блювота, слабкість, біль у животі по ходу кишечника, порушення стільця. Можливо, підвищення температури, запаморочення, головний біль, прискорене серцебиття, відсутність апетиту. Прояви залежать від кількості з’їденого продукту і від індивідуальних особливостей організму. При легкому ступені людина може обійтися всього лише нудотою і слабкістю.
Допомога при отруєнні раками
антигістамінні препарати
Що робити при отруєнні раками? Якщо вам пощастило і порушення зі здоров’ям мінімальні — досить просто повністю скасувати це блюдо.
При легкому харчовому отруєнні без температури і виражених порушень здоров’я можна прийняти препарати, що нормалізують мікрофлору кишечника і антибактеріальні речовини.
Алергічна реакція за типом кропив’янки лікується антигістамінними препаратами і винятком білка ракоподібних з раціону.
Важка харчова інфекція і виражена алергія — показання для негайної госпіталізації людини.
Це єдино можливе лікування отруєння раками. Не варто сподіватися, що найсильніші підручні медикаменти допоможуть. У випадку з анафілактичним шоком смерть може наступити в лічені хвилини.
Профілактика отруєння раками
Як не допустити проблем зі здоров’ям при вживанні м’яса раку?
Отруєння вареними раками — явище нечасте, але цілком можливе. Це або звичайне харчове отруєння, що виникає при неякісному приготуванні м’яса, або сильна алергічна реакція на компоненти білка. Щоб уникнути цих проблем — потрібно бути уважним не тільки до свого здоров’я, але і до процесу приготування раків.