На світі є чимало загальнопоширених і популярних рослин, що приносять користь організму (доведено міжнародними експертами в області фитодиет). Петрушка стоїть серед них не на останньому місці.
Петрушку називають кучерявою або городньої. Вона існує в природі у вигляді безлічі сортів: листова звичайна, також Бордивикская, урожайна середньостигла, цукрова скоростигла і пр. В її зелені знайдено чимало біологічно активних сполук, уберегающих організм від старості.
Склад петрушки городньої
- Вітаміну С в ній набагато більше, ніж у лимоні. У петрушці біохіміки також виявили пристойну кількість провітаміну А і вітамінних комплексів, досить складних, які по суті вважаються незамінними для людської життєдіяльності. Вони надають цій рослині антиоксидантні та імуностимулюючі властивості.
Це природні сполуки:
- сірковмісним вітамін В1 (необхідний для обміну жирів і білків, буде допомагати усуненню меланхолії, накопиченої втоми, апатії);
- В2 (рибофлавін, або по-іншому, лактофлавин), необхідний для утворення еритроцитів в крові;
- РР (ніацин), який ефективно розширює судини, нормалізує рівень холестерину, закупоривающего артерії, і виконує ще ряд найбільш важливих для людини властивостей;
- До, антигемморагический вітамін (запобігає крововиливи, сприяє нормального згортання), одночасно бореться з поганим холестерином;
- О, дивна речовина, що зберігає молодість і красу.
- Медики, які вивчають різні дієти, знайшли у цій пряної травичці фолієву кислоту, а також солі магнію, калію, підтримує осмотичний рівновагу, і залізо.
Петрушку експерти рекомендують щодня вживати в їжу, особливо в міжсезоння, адже в ці місяці у людини виникає нестача комплексу вітамінів. Вона навіть ефективна для профілактики при застуді, ГРВІ.
Вважається, що буде корисна петрушка, якщо треба швидко вивести зайву рідину з організму.
Корисні властивості петрушки і її застосування в народній медицині
- Завдяки істотній дозі легкозасвоюваного заліза, петрушка буде корисна при анемії.
- Ця рослина ефективно при онкопрофилактике, застосовується як збуджуючий апетит і жовчогінний засіб, для стимуляції природного імунітету.
- Зміцнює судини і підвищує їх еластичність.
- Сприяє нормалізації обміну речовин.
- Зменшує запалення і кровоточивість ясен, сприяє відбілюванню зубів.
- За рахунок гарного засвоєння їжі і швидкому насиченню разом з петрушкою, її малій калорійності і жіросжіганію, спостерігається схуднення.
- При регулярному помірному вживанні цієї трави м’яко виводяться токсини і продукти обміну з організму.
- Нормалізує показники глюкози до крові.
Застосовуються відвари з петрушки при запаленнях:
- кишечника;
- передміхурової залози.
Може вона допомогти в лікуванні:
- водянки;
- уретриту;
- хронічного циститу;
- підвищеного газоутворення.
Сік з листя петрушки корисний для попередження:
- печінкових кольок;
- гастритів;
- захворювань очей;
- дискенизії жовчовивідних шляхів;
- виразки.
Що робить петрушка для жінок
- Нормалізація менструального циклу;
- Зменшення симптоматики ПМС, клімаксу;
- зменшення напруги і надмірної тривожності;
- сприяє посиленню лактації.
Зовнішнє застосування соку петрушки
- Примочки при ударах, укусах комах — знімають свербіж і зменшують запалення.
Використання кореня петрушки
- Застосовується при очищенні печінки, крові і всього організму в цілому.
- Виводить надлишки солі.
- Допоможе при кольках у животі, метеоризм, спазмах.
- Застосовують при захворюваннях ротової порожнини і ясен, усуває неприємний запах з рота.
Шкода петрушки
- В очікують малюка майбутніх матусь сік петрушки може викликати викидень, якщо з’їсте пару ложок салату з листочками свіжої зелені, включаючи петрушку, то нічого не буде.
- Не варто їсти петрушку при гострих захворюваннях нирок і сечового міхура, при подагрі, сечокам’яній хворобі з оксалатными конкрементами.
- При підвищеній чутливості шкіри (з-за можливого розвитку фотодерматозу).
- При значному передозуванні (можливо тільки при лікуванні відварами і соками) — можуть виникнути головний біль, судоми, галюцинації.
Петрушка в косметології
Біохіміки вже не один раз повторювали, що відчувається значна користь при вживанні в їжу навіть мінімальних кількостей цієї чудової трави. Мало того, прянощі дуже навіть успішно використовується в косметології для лікування прищів, зняття набряклості повік і обличчя, усунення темних кіл під очима.
Безумовно, популярність петрушки, як дієвого косметичного засобу, виросла не раптом, спочатку її омолоджуючі хіміко-біологічні властивості неодноразово перевірялися нашими бабками і прабабками.
Рецепти на базі надзвичайно цілющою петрушки знайшли визнання в середовищі прихильниць натуральних способів омолодження. З неї готують тоніки, настої, муси, антибактеріальні склади і лосьйони, які розгладжують зморшки, покращує колір обличчя, оберігають епідерміс від впливу погодних катаклізмів.
Є ефект відбілювання, позбавлення від веснянок. Чудовий цілющий потенціал у цієї рослини!
Висновок
У петрушці знайдені велика маса мають цілющі властивості речовин, саме тому травники кажуть, що потрібно більше вживати цю траву в повсякденному харчуванні.
І необхідно відзначити наступний факт: з роками люди не молодшають, а такі симптоми, як забудькуватість, надлишкова вага, підвищений холестерин, часті застуди, варикозне розширення вен, відхилення з боку щитовидної залози, втома, дратівливість можна попередити, якщо включати в меню цю воістину цілющу траву — петрушку.
