На появу відчуття голоду великою мірою впливає нестача глюкози, тому постійно хочеться їсти. Навіть не завжди її брак за фактом, а й хибні почуття організму, що це так. Коли рівень її в крові падає, апетит збільшується, і, навпаки, коли рівень цукру підвищується, зменшується тяга до їжі. Індикатори або рецептори цукру в організмі регулярно передають сигнали до головного мозку, в зону гіпоталамуса, яка розташована в центральній його частині. Тут обробляється інформація про кількість цукру в крові. Також існує центр насичення, що регулює апетит за допомогою двох груп гормонів. До однієї з них відносяться різні активні речовини, що інформують про голод і уповільнюють обмін речовин, а до другої – прискорюють метаболізм і пригнічують апетит. Велика роль відведена інсуліну – гормону, що виробляється підшлунковою залозою, яка викидає його реакцію на надходження глюкози.
Канадські вчені давно встановили, що один з основних гормонів, що викликають почуття голоду нейропептид Y, виробляється не тільки в гіпоталамусі головного мозку, але і жировими клітинами. В їхніх планах було ще підтвердити, що цей нейропептид діє також, як і гіпоталамічний. Достовірних результатів цих наступних випробувань знайти не вдалося, але вітчизняні джерела стверджують, що все ж виходить свого роду замкнене коло – чим більше жиру, тим більше виробляється цього з’єднання, що робить людину голодним.
Зміст
- 1 Основні можливі причини постійного почуття голоду
- 1.1 Зловживання солодощами
- 1.2 Неправильний режим харчування
- 1.3 Порушення режиму сну і відпочинку
- 1.4 Парадокс вагітних
- 2 Інші причини за результатами останніх досліджень
- 3 Можна управляти голодом?
Основні можливі причини постійного почуття голоду
Насправді механізм контролю почуття голоду і ситості досить погано вивчений в даний час. Але можна виявити кілька причин, які зазвичай викликають постійне відчуття голоду.
Зловживання солодощами
Одна з них – це регулярне споживання солодких продуктів, що містять рафіновані вуглеводи. Після їх прийому швидко зростає рівень глюкози в крові, яка різко підвищується і падає. Це призводить до появи почуття голоду, і, отже, веде до безперервним перекусу. Як результат, на обличчя видно збільшення маси тіла, порушення гормонального балансу і т. д. В такому випадку рішення проблеми передбачає перехід на правильне харчування. Збалансований раціон сприяє нормалізації функцій травлення і запобігає «стрибки» глюкози в крові. Тягу до солодких продуктів можна перекрити вживанням фруктів, які містять в собі безпечні цукру (яблуко, слива, персики і т. д.).
Неправильний режим харчування
Ще одна причина постійного почуття голоду – це харчування з тривалими інтервалами. Почастішання нападів голоду спостерігається в тому випадку, якщо проміжки між прийманням їжі більше п’яти годин. Відсутність нормованого прийому їжі призводить до того, що в період максимальної активності (день) людина ігнорує власний організм, завантажуючи себе роботою. Але з приходом вечора, роботи стає менше і чинити опір інстинктам неможливо. Як це часто буває вживання великих порцій на ніч, призводить до збільшення почуття голоду і підвищенню маси тіла.
Дієтологи всього світу сходяться на думці, що порційне харчування не менше чотирьох разів на день – це оптимальний варіант для організму. Крім того, існує певна харчова навантаження на ту чи іншу частину доби. Обід – основний прийом їжі, він повинен становити майже половину денного кількості спожитої їжі.
Порушення режиму сну і відпочинку
Це також поширена причина появи почуття голоду і переїдання в наш час. Організм людини являє собою складну фізіологічну систему, в управлінні якої важлива роль належить саме гормонального фону. Гормони відіграють важливу роль у контролі всього організму, і апетиту зокрема. Так, вченими були відкриті два основних гормону, відповідальних за відчуття голоду і ситості: лептин і грелін. Перший з них виробляється найбільше в жирових клітинах, і його високий рівень викликає відсутність апетиту. Грелін – гормон, відповідальний за збільшення апетиту, який виробляється в шлунку (як правило, коли він порожній). Їх функціонування порушується у разі нестачі сну. Коли людина відчуває почуття сонливості, відзначається зниження рівня лептину та підвищення рівня греліну. Це призводить до стрімкого збільшення апетиту, а почуття голоду з’являється навіть відразу після їжі. На практиці для усунення порушень та балансу цих гормонів, досить просто висипатися і слідувати попереднім рекомендаціям.
Дізнайтеся помилки, які заважають худнути під час сну.
Парадокс вагітних
Чому хочеться їсти при вагітності на ранніх строках? Збільшення голоду під час вагітності – це звичайна справа для жіночого організму, особливо у другому та третьому триместрах. Підвищена потреба в їжі, пов’язана з тим, що зростаючий плід потребує споживання більшої кількості поживних речовин. Організм намагається «тримати» баланс із зростанням і потребами дитини. Крім того, дуже часто жінки на ранніх термінах вагітності переживають сильний токсикоз, коли навіть з’їдена їжа не засвоюється, виникає нудота і блювота. Незважаючи на те, що підвищений апетит вагітних є нормою, не можна залишити його без контролю. Занадто швидко збільшення ваги під час вагітності також може бути нездоровим, особливо для організму матері. Як правило, велика частина вагітних страждають від анемії у зв’язку з зниженим гемоглобіном, тому тут дуже важливим є складання індивідуального раціону, збагаченого вітамінами і мінералами. Набір ваги при вагітності – природний процес, який повинен контролюватися і майбутньою мамою і гінекологом.
Інші причини за результатами останніх досліджень
Про що може свідчити той факт, що людина відчуває постійне відчуття голоду навіть після їжі? Причини цього стану можуть бути найрізноманітніші. Почуття голоду контролюється безліччю факторів: кількість поживних речовин, рівень інсуліну в крові, сигналами від шлункових клітин, ліпідних сполук, інших гормонів, які надходять у центр голоду і насичення в головному мозку.
При порушенні саженой роботи такого механізму виникають збої в роботі людського організму. Чому людина відчуває почуття голоду незабаром після прийому їжі?
- Занадто швидке споживання їжі, коли центр насичення не встигає «вловити» сигнал ситості. Особливо часто такий механізм проявляється при перегляді телевізора і одночасному споживанні їжі, в цей момент мозок зайнятий засвоєнням інформації з монітора, а не самим процесом травлення. Крім того, їжа має психологічний компонент. При дуже швидкому перекус мозок не може зафіксувати, що з’їдено достатньо, і як і раніше буде «сигналити» про голод.
- Почуття голоду після їжі також може бути безпосередньо пов’язане з вживанням алкогольної продукції або наркотичних речовин.
- Стреси. Нейрофізіологи констатували, що роль греліну виходить далеко за межі контролю голоду. Тести на тваринах і людях підтвердили, що «гормон голоду», як його ще називають фізіологи, виділяється при хронічному емоційному перевтомі.
- Глисти. При зараженні цими паразитами не завжди виникає втрата апетиту. Іноді буває навпаки, коли вони мешкають в кишечнику. При цьому глисти можуть поглинати поживні елементи, а зокрема і глюкозу, до того, як вони потраплять в кров. Це призводить до загостреному почуттю голоду. Але при цьому людина все ж худне, а не набирає вагу. Також можуть спостерігатися й інші порушення, пов’язані з апетитом і травленням такі, як бажання поїсти вночі, перевагу кислого і солодкого, відрижки.
Чи можна управляти голодом?
Що робити якщо постійно хочеться їсти? Ось деякі поради, які допоможуть контролювати біологічний голод:
- Споживати їжу потрібно невеликими порціями протягом дня. Вони підтримують підвищений рівень глюкози, тим самим знижуючи інтенсивність голоду.
- Віддавати перевагу складним вуглеводам (фрукти) і білкової їжі, що допомагає довше відчувати ситість. Жирна їжа не завжди так діє.
- Ретельне пережовування їжі в роті дає мозку деякий час для насичення центру ситості, не відволікаючись від процесу.
- Краще використовувати невеликі порційні тарілки, спокійних кольорів.
- Дотримуватися режим не тільки харчування, але й відпочинку.