Рецепти на Новий рік 2016: гарячі страви

Щороку з наближенням свята ми починаємо планувати абсолютно кожну дрібницю, пов’язану з ним: подарунки, одяг і, звичайно ж, страви. Безсумнівно, одна з найважливіших складових новорічного столу – гарячі страви. Саме вони і є апогеєм бенкети. Отже, які ж рецепти на Новий рік 2016 можуть допомогти вам створити ідеальний святковий стіл?

1. Солодка курка

Рецепти на Новий рік 2016: гарячі страви

belonika.ru

Інгредієнти:

  • 1 кг курки;
  • 300 г сухофруктів (курага, родзинки і чорнослив – 100 г кожного);
  • лавровий лист;
  • сіль, перець.

Приготування:

Обробити курку, розкладіть шматочки на деко. До половини м’ясо залийте водою. Потім рівномірно всипте сухофрукти, додайте спеції і лавровий лист. Розігрійте духовку до 180 градусів і поставте деко всередину. Кожен раз, коли кипить вода, курку слід полити ще раз. Час приготування – 80 хвилин. Коли утвориться хрустка скоринка, можна виймати. Як гарнір до страви краще всього підійде рис.

2. Баранина з бананом

Рецепти на Новий рік 2016: гарячі страви

ykt.ru

Інгредієнти:

  • 1 кг баранини;
  • 2-3 банана;
  • коньяк/віскі/кальвадос.

Приготування:

Баранину розрізати на шматочки, обсмажити на дуже гарячій сковороді у великій кількості олії. Банани розрізати вздовж і обсмажити їх на окремій сковорідці з двох сторін. Викласти на блюдо приготовану баранину і прожарені банани. Після того, як ви винесете це гостям, облити обраним вами міцним алкогольним напоєм і підпалити.

3. Качка, фарширована апельсинами

Рецепти на Новий рік 2016: гарячі страви

zena.blic.rs

Інгредієнти:

  • качка (прим. 2,5 кг);
  • 3 апельсина;
  • 5 см кореня імбиру;
  • 2 ст. л. апельсинового джему;
  • оливкова олія;
  • розмарин;
  • спеції.

Приготування:

Попередньо моєму качку, витираємо насухо, натираємо спеціями і залишаємо на 1-2 години. В цей час розрізаємо 2 апельсина, подрібнюємо імбир і нарізаємо розмарин. Все це перемішуємо з оливковою олією і заправляємо сумішшю качку, яку після зашиваємо, кладемо в рукав для запікання і відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на півтори години. Далі почистимо і наріжемо третій апельсин, розкриємо рукав з качкою, куди і викладемо його. Повертаємо в духовку ще на годину. По закінченні цього часу, змащуємо качку апельсиновим джемом, злегка поливаємо солоною водою, додаємо температуру в духовці до 230 градусів і відправляємо туди качку ще на 15 хвилин. Ваше гаряче блюдо для зустрічі року мавпи готово!

4. Лосось у білому соусі з овочами

Рецепти на Новий рік 2016: гарячі страви

wp.com

Інгредієнти:

  • 6 стейків лосося;
  • 200 г йогурту;
  • 100 г вершків;
  • 1 ст. л. приправи для риби;
  • ¼ Лимона;
  • 300 г овочевого асорті (горошок-брокколі-морква);
  • оливкова олія.

Приготування:

Вимиту і висушену рибу змащуємо лимонним соком і приправою. Викладаємо їх на устеленный фольгою і змащений оливковим маслом деко і заливаємо сумішшю йогурту і вершків. Між стейками розкладаємо овочеве асорті. Накриваємо фольгою зверху і відправляємо в розігріту до 200 градусів духовку на 20 хвилин. Знімаємо верхню фольгу і допікаємо ще 10 хвилин. Такого роду гарячі страви не тільки шалено смачні, але і низькокалорійні, що оцінять охоронці своєї фігури!

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: