Розмір порції при правильному харчуванні

Правильне харчування – спосіб усунути зайву вагу, шлях до здоров’я і міцного імунітету. Якщо дотримуватися його постійно, то можна уникнути багатьох проблем. Причому має значення не тільки режим, склад страви і сполучуваність його інгредієнтів, але і розмір порції при правильному харчуванні. Ми звикли відміряти кількість з’їденого за один прийом тарілками і ложками. Але чи це правильно? І якою повинна бути ідеальна порція? Давайте розберемося.

Шкода занадто великий або маленькою порції

Численні експерименти, що проводилися вченими різних країн, виявили, що людина не може на око визначити, скільки кожна порція в грамах або калоріях. І все з-за того, що на наше сприйняття впливають різні чинники: колір і кількість видів продуктів на тарілці, розмір і зовнішній вигляд посуду, столові прилади, запах, настрій та багато інших. Тому це питання потребує додаткового контролю.

Занадто маленька порція може стати причиною таких проблем, як:

  • виникнення почуття голоду набагато раніше, ніж заплановано наступний прийом їжі;
  • високий ризик зриву з системи живлення і заїдання голоду шкідливими продуктами, солодощами і фаст-фудом;
  • неможливість сконцентруватися на інших справах з-за постійних думок про їжу;
  • погіршення настрою і самопочуття;
  • недоодержання організмом корисних речовин, що може призвести до погіршення обміну речовин;
  • зниження витривалості і працездатності.

Занадто велика порція – це ще гірше. Постійне переїдання загрожує різними негативними наслідками, у тому числі такими:

  • погіршення роботи травної системи і недостатньо якісне засвоєння корисних речовин з їжі;
  • виникнення різних проблем, наприклад, печії, запору і розлади;
  • витрата великої кількості ресурсів організму на перетравлення, особливо якщо за один прийом їжі були вжиті не поєднувані продукти;
  • виникнення різних проблем, включаючи появу прищів і гнійників на шкірі;
  • погіршення роботи мозку і поява сонливості, ліні, апатії;
  • зайва вага, що негативно позначається на роботі всіх органів і систем;
  • порушення обмінних процесів, кровообігу, поява целюліту.

Важливо! Скільки грам тих чи інших продуктів за один прийом їжі потрібно з’їсти в кожному конкретному випадку розраховується індивідуально. Це залежить від характеру діяльності, яку веде людина, віку, статі, наявних захворювань, анатомічних особливостей і багатьох інших факторів.

Яким повинен бути розмір порції при правильному харчуванні

Фахівці пропонують кілька способів розрахунку точного розміру порції, щоб знизити вагу і поліпшити самопочуття. Ось найбільш часто застосовуються і вважаються точними методи:

  • Підрахунок калорій. В цьому випадку меню зазвичай розробляється досвідченим дієтологом. Можна дотримуватися методу і самостійно, але тут легко зробити помилку з-за неправильного підбору продуктів або підрахунку необхідної калорійності. Їжу підбирають виходячи з потреб людини на кілька днів або навіть тижнів. Кожна порція і її інгредієнт зважують на спеціальних вагах, просто так щось з’їсти не вдасться. Метод ефективний, якщо потрібно знизити вагу або набрати додаткові кілограми, але не підходить для постійного застосування через свою трудомісткості.
  • Метод кулака. За статистикою обсяг шлунка в спокійному стані приблизно дорівнює кулаку. Щоб уникнути переїдання і пов’язаних з цим проблем порція їжі повинна за величиною бути дорівнює саме цій частині тіла. Метод на думку фахівців достатньо точний, але має масу нюансів, так як не враховує особливостей людини і калорійності страв, наприклад, салат менш калорійний, ніж шматок м’яса, а значить, його можна з’їсти за один прийом більше.
  • Візуальний метод. Цей спосіб найбільш популярний, так як легкий у повсякденному застосуванні, враховує багато особливості продуктів. Так, жіноча долоня – це приблизно 100 г м’яса риби або курячої грудки. Жіночий кулак – близько 200 р. Саме стільки можна з’їсти за один раз каші, салату та іншого гарніру, заправленого рослинною олією. У чайній ложці 5 г (це доза олії на тарілку салату), а в їдальні – 10 р.
  • Важливо! Будь-який з цих методів має свої переваги і недоліки. Вибирайте найбільш підходящий для вас. Спочатку буде складно, так як багато хто, хто вперше стикається з правильним харчуванням, не звикли до розмірів порції їжі і до регулярності прийомів їжі. Але вже через тиждень або два ви будете практично в автоматичному режимі накладати в тарілку необхідну кількість продуктів, не прагнучи з’їсти добавку.

    Пам’ятайте, розмір порції при правильному харчуванні має велике значення. Не думайте, що якщо мало з’їсте, то швидше досягнете бажаних результатів. Для схуднення та оздоровлення головне – дотримуватися обраної системи постійно, стежити за обсягом порції і сполучуваністю продуктів у страві, не пропускати жодного прийому їжі, навіть якщо є зовсім не хочеться, що особливо важливо при небажанні повноцінно харчуватися вранці.

    Також при виборі щоденного раціону потрібно враховувати свої смакові уподобання, красиво сервірувати стіл, ніколи не є перед комп’ютером або телевізором, на ходу або між справою. У цьому випадку дотримуватися правильного харчування буде не складно, а через кілька тижнів ви відчуєте легкість та приплив енергії, піде зайва вага і з’явиться стрункість.

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: