Що можна їсти при діареї дорослому: дієта та рекомендації

Неприємна симптоматика розладу шлунка знайома багатьом. Цей процес негативно відбивається на загальному фізичному стані та порушує звичний ритм життя. При появі перших ознак діареї слід вжити заходів щодо купіруванню його проявів. Максимальної ефективності в лікуванні можна досягти при коригуванні режиму харчування. Що можна їсти при діареї дорослому, і які основні принципи лікувальної дієти, читайте далі.

Що можна їсти при діареї дорослому

Особливості прояви діареї

Зміст

• 1 Особливості прояви діареї
  • 1.1 Різновиди діареї
  • 1.2 Причини виникнення діареї
  • 1.3 Симптоми проносу
• 2 Дієта при діареї
  • 2.1 Перелік дозволених продуктів
  • 2.2 Список нерекомендованих продуктів
  • 2.3 Дієта № 4
• 3 Народні засоби від проносу
• 4 Правила гігієни
  • 4.1 Відео — Що можна їсти при проносі

Фахівці не відносять пронос до захворювань. Діарея вважається симптомом або наслідком патологічних процесів, що проходять в органах шлунково-кишкового тракту.

Діарея — дефекація фекаліями рідкої структури

Незалежно від віку це відхилення може супроводжуватися наступною симптоматикою:

• дискомфорт у черевній області;
• нудота і блювання;
• підвищення температури тіла.

Для дорослого організму в більшості випадків пронос не представляє небезпеки. Для маленьких дітей і людей похилого віку він загрожує зневодненням організму, що може стати причиною виникнення серйозних захворювань.

Кишечник при діареї

Для усунення неприємних проявів слід розрізняти діарею від рідкого стільця. Пронос — процес, при якому спорожнення кишечника відбувається більше 3 разів на добу з виходом водянистих калових мас іноді з домішкою кров’янистих виділень. Рідкого стільця притаманна інша природа виникнення. Він має більш щільну консистенцію і спостерігається в наступних ситуаціях:

• при поїданні їжі рослинного походження з великим вмістом клітковини і надмірного вживання рідини;
• при дисбактеріозі.

Діарея може бути симптомом вірусної інфекції

Для лікування захворювань, пов’язаних з порушенням кишкової мікрофлори, необхідно приймати медикаменти, до складу яких входять корисні бактерії. Корисним також буде прийом пробіотиків.

Різновиди діареї

Існує 3 форми проносу, зумовлені фізіологічними особливостями організму, наявністю певних захворювань і структурою раціону.

Клінічні прояви діареї бувають декількох видів

Легка. Тривалість складає від 1 до декількох днів. Структура випорожнень рідка, але не водяниста.

Гостра. Триває від 1 до 2 тижнів. Консистенція стільця нагадує воду.

Хронічна. Часовий відрізок — 2 тижні і більше.

У нормі денна маса фекалій становить від 100 до 300 р. При проносі вона може досягати 1 кг.

Причини виникнення діареї

Будь-яка зміна в травному процесі здатне спровокувати пронос. Крім цього, підвищена емоційна збудливість, різкий гормональний стрибок або негативні зміни навколишнього середовища можуть викликати це неприємний стан.

Можливі причини діареї

Існують кілька факторів, що роблять вплив на структуру стільця:

• Кишкова інфекція, викликана проникненням в організм небезпечних мікробів і бактерій.
• Алергічна реакція на певні продукти харчування або медикаментозні препарати.
• Вживання заражених продуктів чи нефільтрованої води.

Запальні процеси органів ШКТ також сприяють розладу стільця. Ці причини часто призводять до виникнення гострої форми розлади стільця.

Будова ШЛУНКОВО-кишкового тракту людини

Хронічний пронос з’являється при наявності серйозних патологій травної системи:

• хвороба Крона;
• синдром роздратованого кишечника;
• виразкові освіти;
• порушення функції вбирання води;
• рак кишечника;
• виразковий коліт.

Стадії зневоднення

Зверніть увагу. Виявлення патологій можливо лише при залученні діагностичного обладнання.

Симптоми проносу

Розлад стільця часто протікає з сильними спазматичними болями в черевній порожнині, блювотою і підвищенням температури тіла. В залежності від форми діареї стан пацієнта може змінюватися.

Симптоматика, що супроводжує діарею, обумовлена індивідуальними особливостями людини

Таблиця 1. Форми діареї

Різновид поносаСимптоматика

Гостра.Водянистий стілець. У фекаліях виявляються вкраплення слизу і крові. Цей вид розлади протікає з частими нападами блювоти, здуттям живота і стрімкою втратою ваги. Зневоднення організму призводить до постійного відчуття спраги, підвищеної втомлюваності, в’ялості і сухості шкірних покривів.Хронічна.Біль в області живота і постійні помилкові позиви до спорожнення кишечника. Структура калових мас варіюється від рідкої до більш щільною і жирної.

Якщо пронос спровокований патологічними процесами, що проходять в товстій кишці, в калі виявляється гній.

Дієта при діареї

Перелік дозволених продуктів

Для лікування діареї слід переглянути гастрономічні уподобання.

Коригування раціону є важливим кроком на шляху до позбавлення від проносу

Щоденне меню повинне ґрунтуватися на таких позиціях:

• нежирний бульйон;
• яєчні пластівці;
• рисовий відвар;
• сухарі, зроблені на основі першосортної пшениці;
• запечені яблука;
• паровий омлет;
• яйця;
• гранатовий сік;
• парова риба;
• цільне молоко;
• компот з брусниці;
• банани;
• рибні котлети;
• тефтелі;
• черствий хліб;
• рисова і гречана каші;
• варене м’ясо нежирних сортів;
• перетертий сир;
• відварені овочі;
• неміцний чай;
• какао.

Сушена чорниця володіє швидким протидіарейні впливом

Їжу необхідно вживати тільки при появі відчутного почуття голоду. При проносі потрібно повністю виключити прийом спецій, смажених або жирних страв.

Введення в схему харчування продуктів, у складі яких перебувають дубильні речовини, дозволить стабілізувати діяльність кишечника. Чорниця, айва, кизил черемха —незамінні помічники в боротьбі з діареєю.

Список нерекомендованих продуктів

Харчової стоп-лист складається з безлічі ласих продуктів. Незважаючи на високу гастрономічну цінність і відмінні смакові якості деяких страв, відмова від них сприяє швидкому позбавленню від діареї.

Продукти, що впливають на стілець

Такі продукти і напої слід прибрати зі схеми живлення:

• газовані та алкогольні напої;
• чіпси і горішки;
• кисломолочна продукція;
• термічно необроблені фрукти та овочі;
• кави;
• консервація та копченості;
• бобові культури;
• кондитерська продукція;
• чорний хліб;
• гриби;
• прянощі;
• солодкі сиропи;
• борошняні вироби крім білого хліба.

Корисне співвідношення продуктів харчування в щоденному раціоні

Закуски заборонені. В першу добу після появи проносу слід відмовитися від їжі, зробивши акцент на рясному питво. Бажано додавати в рідину невелику кількість лимонного соку, який володіє антисептичною дією. На наступний день можна сухарики і галетне печиво. До звичного раціону можна повернутися через 1 тиждень після появи перших ознак діареї.

Зверніть увагу. Слід виключити їжу, багату клітковиною, оскільки вона викликає травмування слизової оболонки органів ШЛУНКОВО-кишкового тракту.

Дієта № 4

У минулому столітті фахівець-дієтолог М. Певзнер склав 15 схем лікувального харчування. Вони націлені на стабілізацію роботи організму при лікуванні певних патологій. Стіл №4 допомагає при гострих кишкових патологіях з сильною діареєю.

Дієта № 4 відмінно маскує неприємну симптоматику

Таблиця 2. Особливості дієти №4

КритерийХарактеристика

Свідчення.Хронічні хвороби і сильно проявлені диспепсичні розлади, які виникають після операцій на кишечнику.Цільове призначення.Розвантаження травних органів і зменшення активності процесів бродіння. Забезпечення організму корисними елементами.Загальна характеристика.Повна відмова від клітковини, солінь, прісного молока і копченостей.

Дієта №4 показана при загостренні патологій травних органів.

Шлунок — один з найбільш вразливих органів системи травлення

Загальні правила:

Кількість прийомів їжі — 6 разів на день невеликими порціями.

Щоб не допускати подразнення слизової оболонки, страви слід перетирати, подрібнювати і надавати пастоподібну форму і рідку консистенцію.

Рекомендований метод приготування — паровий. Температура вживання — від 20 до 65°C. Вживання занадто гарячих або холодних страв небажано.

Збагачена харчовими волокнами або тверда їжа не рекомендована.

Таблиця 3. Приблизне меню на 7 днів

День/Кількість прийомів пищи123456

1Чай без цукру, вода без газу, відвар з рису з сухарямиЧай без цукру, вода без газу, відвар з рису з сухарямиЧай без цукру, вода без газу, відвар з рису з сухарямиЧай без цукру, вода без газу, відвар з рису з сухарямиЧай без цукру, вода без газу, відвар з рису з сухарямиЧай без цукру, вода без газу, відвар з рису з сухарями2вівсянка;
чай;
1 яйцепудинг з рисуперетерті варені кабачки;
яблучний компот;
філе мерлузи на паруайвовий кисільподрібнені яблука і груші;
сир;
какаонастій шипшини3подрібнена варена гречка; сирна суміш;
фруктовий чайжеле з айвим’ясні тефтелі;
яблучний сік;
манканапій з чорниціомлет;
настій шипшини;
рибні тефтелігрушевий компот4манна каша; трав’яний чай;
паровий омлетжилі кизиловерисовий суп на легкому бульйоні;
фрикадельки;
яблучний компотвівсяний кисільсир, змішаний з перетертої грушею;
білі сухарі;
парові котлети;
чайморквяний сік5рисовий суп; морсяблуко, запечене в духовцісуп з вівсяними пластівцями;
рибні тефтелі;
чайпудинг з манкизапіканка з сиру і рису; кисіль з чорницінастоянка шипшини6гречана каша;
трав’яний чай;
сиржеле з черемхисуп з манки з фрикадельками;
м’ятний чай;
сухарівідвар з рисупудинг з сиру;
фруктовий кисіль;
1 яйцеяблучний сік7пудинг з рису;
какаокисільсуп з манки і картоплі;
м’ясо кролика на парупудинг на основі гречкисир;
какао;
омлетромашковий чай

Види дієт по Певзнеру М. І.

Яйця бажано готувати некруто, соки слід розбавляти теплою водою, варити бульйони з нежирних сортів риби або м’яса. Приготований на пару хек або минтай відмінно підійдуть в якості рибних страв. Зважаючи на те, що рис чудово адсорбує токсичні речовини, акцент необхідно зробити на рисової каші. Однак слід пам’ятати, що разом з шкідливими для організму елементами, він виводить корисні солі. Це загрожує порушенням водно-електролітного балансу.

Дієта добре переноситься завдяки своєчасному надходженню всіх потрібних для людського організму елементів. Вона дозволяє в найкоротші терміни стабілізувати стілець, усунути хворобливі відчуття і зняти запальні процеси органів ШКТ.

Народні засоби від проносу

Народна медицина досягла успіху в лікуванні діареї. В’яжучі властивості трав і рослин широко застосовуються для усунення неприємних симптомів.

Використання домашніх рецептів — ефективний спосіб позбутися від діареї

Рецепти коштів від розладу стільця:

Відвари з чорниці та черемхи.

Чай з крохмалем.

Напій із сушених груш.

Чай на основі кори дуба.

Настоянка з кірок граната.

Відвар з насіння кропу.

Розчин на основі цукру, апельсинового і грейпфрутового соку.

Чай з цикорію.

При вживанні цих засобів діарея проходить протягом декількох днів. Перед прийомом домашніх засобів необхідно проконсультуватися з лікарем і враховувати індивідуальну непереносимість окремих компонентів.

Більш детальну інформацію про народні засоби проти діареї ви можете дізнатися з нашої статті.

Спосіб застосування та дози — Імодіум, Фуразолідон, Энтерофурил

Зверніть увагу. Якщо лікувальне харчування і народні засоби не надають потрібного ефекту, доктор призначає прийом протимікробних засобів — «Энтерофурил», «Фуразолідон» або «Імодіум».

Правила гігієни

Лікувальна дієта сприяє позбавлення від проносу тільки при дотриманні основних гігієнічних норм.

Необхідна ретельна гігієна

До таких відносяться наступні заходи:

• очищення рук миючими антибактеріальними засобами перед кожним прийомом їжі. У разі відсутності умивальних приладдя, слід протерти руки антисептичними серветками;
• ретельне миття посуду;
• відсутність контакту готових страв з продуктами, які не пройшли попередню обробку.
• придбання обробної дошки для кожного виду продуктів;
• облік терміну придатності продуктів при приготуванні страв;
• правильна підготовка продуктів для використання в кулінарних цілях.

При появі підозрілих симптомів відразу звертайтеся до лікаря

Не бажано відвідувати сумнівні ресторани та кафе. Дотримання цих простих правил допоможе зменшити ризик появи діареї і поліпшить якість харчування. Незважаючи на те, що в більшості випадків пронос проходить протягом декількох днів, при появі перших симптомів слід проконсультуватися з профілюючих фахівцем.

Відео — Що можна їсти при проносі