Всім відомо, що коров’яче молоко приносить для організму дорослої людини, і особливо дитини, величезну користь. У ньому міститься кальцій, необхідний для здоров’я зубів, зростання і зміцнення кісток, а також інші важливі мінерали і вітаміни. На жаль, багато людей страждають таким захворюванням, як алергія на молоко (це вид харчової алергії). В окремих випадках цей продукт може навіть становити загрозу для життя людини.
Зміст
- 1 Причини алергії на молоко
- 2 Симптоми та методи діагностики
- 3 Лікування
Причини алергії на молоко
Певні порушення в роботі імунної системи можуть стати причиною розвитку алергії на молоко.
Алергія на молоко, як і на інші продукти (риба, яйця, горіхи, мед, цитрусові), зумовлена певними порушеннями в роботі імунної системи. При цьому нешкідливі поживні речовини сприймаються організмом як чужорідні агенти. У відповідь на них починається вироблення великої кількості антитіл і запуск запального процесу.
Алергію на молоко викликають протеїни, що входять до його складу:
- казеїн (стійкий до дії високих температур, випадає в осад у кислому середовищі);
- білки молочної сироватки: бичачий сироватковий альбумін, альфа-лактоальбумин, бета-лактоглобулін та інші (руйнуються при нагріванні).
Важливо! Алергія на молоко найчастіше проявляється у дітей грудного віку.
Приблизно 5% малюків мають це захворювання, але в більшості з них до трьох років воно поступово проходить. Однак у деяких (близько 15%) алергія залишається на все подальше життя. Факторами ризику для її розвитку є спадкова схильність і знижений імунітет.
Симптоми та методи діагностики
Найбільш часто після вживання молока у дорослих можуть спостерігатися такі алергічні реакції:
- поява висипки і червоних плям на тілі;
- запалення повік, сльозотеча і почервоніння очей;
- алергічний нежить і закладеність носа;
- набряки слизових оболонок;
- утруднене дихання.
У дитини першого року життя алергія на молоко проявляється відразу при введенні його в прикорм. Найбільш схильні до ризику малюки, які до 6 місяців перейшли на штучне вигодовування. Алергія у дітей на молоко виявляється у вигляді таких симптомів:
- зригування після годування;
- розлади травлення та кишкові коліки;
- висип на шкірі;
- поганий настрій (примхливість).
При підозрі на алергію необхідно провести нескладні дослідження для підтвердження діагнозу. У найпростішому випадку робиться шкірна проба на потенційний алерген. Крім того, можна тимчасово повністю виключити з раціону молочні продукти. Якщо симптоми зникнуть, а потім знову з’являться при вживанні молока, то це буде свідчити про наявність даного захворювання. Також встановлюється діагноз алергія на молоко аналізом крові на специфічний імуноглобулін (Ig). Це дослідження є більш безпечним, так як при ньому виключений контакт з алергеном. Більш докладно про те, які ще показники крові вкажуть на алергію, ви можете почитати тут.
Лікування
Алергія на молоко, засоби лікування якій будуть описані нижче, є результатом патологічних реакцій імунної системи. В терапії цього захворювання можна виділити такі напрями:
Важливо! При виявленні алергії на молоко у маленької дитини — прописується дієта, повністю виключає молочні продукти.
Через певний час після консультації з лікарем можна поступово вводити в раціон молоко починаючи з дуже малих кількостей. Для дитини, що перебуває на штучному вигодовуванні, разом з педіатром необхідно підібрати спеціальне харчування. Це можуть бути суміші на основі гідролізату білків або амінокислот, козячого молока, а також соєва суміш.
При алергії на молоко важливо дотримуватися дієти.
При діагнозі алергія на молоко лікування у дорослих також проводиться за допомогою дієти. Дуже важливо встановити який саме компонент молока провокує патологічні реакції в організмі. Так, при алергії тільки на сироваткові білки можна вживати в їжу кип’ячене молоко, а також сир і сир, тому що при термічній обробці вони повністю руйнуються.
У разі алергії на казеїн потрібно повністю виключити всі молочні продукти. Замість них варто вживати молоко рослинного походження: соєва, вівсяне, рисове, кокосове, мигдальне. Бувають випадки, коли при алергії на коров’яче молоко люди добре переносять козяче або овече. При дотриманні дієти потрібно враховувати, що молочні продукти містяться також в кондитерських і хлібобулочних виробах.
Іноді можуть допомогти для профілактики проявів алергії на молоко засоби народної медицини. При цьому треба бути дуже обережним при виборі трав, так як багато хто з них теж викликають алергічні реакції.
На жаль, позбутися назавжди від алергії на молоко дорослим людям дуже важко. Але з нею можна навчитися жити, підібравши для себе відповідне харчування. При повній відмові від молочних продуктів необхідно стежити за тим, щоб в організм надходила кальцій з інших джерел.
