Користь і шкода мигдалю для організму жінок і чоловіків — тема нашої розмови сьогодні. Розповімо, що це таке, як зростає мигдаль, про застосування корисних властивостей в народній медицині і косметології.
Що таке мигдаль — як зростає
Мигдаль представляє собою багаторічна рослина у вигляді куща або дерева, належить до сімейства розоцвітих і має плоди кісточки (частіше називають просто горіхами). У висоту може досягти 5 метрів, але зазвичай менше — 2-3 метри.
Листочки у дерева мигдаль довгасті, витягнуті, чимось нагадують листя евкаліпта. Цвісти починає ранньою весною рясним рожевим кольором, випереджаючи при цьому інші садові культури. В даний час поширені в країнах Азії, Європи, Америки.
Може рости і в Росії, але врожай стає не такий рясний після звичайних для наших просторів нічних весняних заморозків.
Через пару місяців після цвітіння дозрівають плоди мигдалю — кістянки, внутрішня частина горіха всихає, а кісточка розкривається. Поки горіхи ще в зеленому вигляді недозрілі плоди нагадують абрикоси.
Мигдаль гіркий і солодкий, його склад
Мигдаль має високу харчову цінність, так як містить багато рослинного білка, мононенасичених і поліненасичених жирних кислот, жиророзчинних і водорозчинних вітамінів, мінералів. При цьому він вважається найкориснішим з усіх відомих горіхів.
Культивують гіркі і солодкі сорти мигдалевих кісточок.
Перші використовують в основному в медицині (для виготовлення мигдалевого масла) і виробництві косметичних засобів (мила, парфумерія, ароматизатори), токсичні і протипоказані для прийому всередину.
Другі застосовують в кулінарії (додають в торти, морозиво, шоколад та багато іншого), вживають у сирому вигляді для виготовлення натуральних косметичних засобів, а також використовують у лікувальних цілях.
Далі мова піде переважно про солодкому сорті мигдалю.
Кісточки цього виду мають широке застосування в сучасному суспільстві, але при цьому багато хто не знають про те, яку користь і яку шкоду може принести використання мигдалю.
Як вже було сказано вище, завдяки багатому складу корисних компонентів (вітаміни Е, РР, група В, фолієва кислота, кальцій, магній, залізо, калій, йод, фосфор, фтор, цинк та багато інших), тому продукт несе велику користь для організму людини, що не раз доводили на практиці.
Калорійність мигдалю
Калорійність солодкого мигдалю 570 кал на 100 г продукту. І так як дані горіхи дуже ситні, їх часто використовують в програмах схуднення. Плюс до цього при помірному вживанні вони мають очисними і жиросжигательными властивостями, що корисно будь-якій худеющему, що дбає про своє здоров’я. До того ж продукту невисокий глікемічний індекс, що дозволяє використовувати його навіть хворим на цукровий діабет і для профілактики розвитку оного.
Так як у складі мигдалю багато білка, його активно намагаються включати в свій раціон вегетаріанці.
Норма вживання мигдалю
Норми зручно вимірювати власної пригорошней, зазвичай в неї поміщається приблизно 25-30 гр продукту. При перевищенні дози можуть бути труднощі з переварюванням.
Корисні властивості мигдалю
- Антиоксидантні;
- профілактика розвитку онкологічних захворювань;
- поліпшують мозкову активність і продуктивність пізнавальних процесів;
- антидепресантну;
- тонізуючий;
- знижують рівень холестерину та глюкози;
- нормалізують склад крові;
- витаминизирующие;
- очищаючі;
- жовчогінні;
- регенеруючі для шкіри, волосяних цибулин;
- слабку сечогінну і послаблюючу дію;
- нормалізують сон, менструальний цикл і зменшують ПМС.
Користь мигдалю для організму
Отже, чим корисний мигдаль?
- При регулярному вживанні горіхів мигдалю поліпшується загальний стан організму:
— скорочується виникнення серцево-судинних захворювань (стабілізують роботу системи, сприяє виведенню холестерину, використовується в якості профілактики виникнення інсульту);
— поліпшується робота шлунково-кишкового тракту (зменшується кислотність шлунка, погашається печія, служить профілактикою від виразкових захворювань шлунка та дванадцятипалої кишки);
— підвищується гемоглобін, рекомендований як профілактика тим, хто схильний до анемії;
— зменшується поява злоякісних пухлин;
— стимулюється активність головного мозку, при цьому поліпшується пам’ять і концентрація уваги (як варіант, добре підійде для дітей, щоб підвищити успішність у навчанні, допоможе зосередитися при здачі іспитів);
— поліпшується робота органів зору, служить відмінною профілактикою короткозорості.
- Зменшуються нічні судоми, завдяки пристойному кількості кальцію горіхи даного виду служать прекрасною профілактикою розвитку остеопорозу.
- Горіх мигдаль володіє очисними властивостями, тому його рекомендують приймати у складі комплексного лікування сечокам’яної хвороби, він виводить пісок з нирок та перешкоджає утворенню. Позитивно впливає на потенцію чоловіків при вікових проблемах;
— виводить шкідливі речовини при похмілля;
— володіє м’яким жовчогінну дію, очищає і добре позначається на роботі печінки і селезінки.
- При вагітності сприятливо позначається на стані плаценти (особливо на ранніх стадіях), підвищує енергетичний тонус майбутніх мам.
- Активно використовується для схуднення.
Так як зерна мигдалю дуже поживні, скорочується добовий порційний прийом їжі. При цьому, вживаючи їх помірними порціями, кісточки можуть діяти, як природний жіросжігателя, нормалізують масу тіла без шкоди для організму, на відміну від популярних засобів для схуднення, у складі яких багато різних шкідливих компонентів.
- Сприяє нормалізації емоційного фону при депресіях, стресах, втоми, підвищеної навантаження. В результаті налагоджується сон, поліпшується настрій, підвищується активність.
- Крім усього включивши мигдаль в щоденний раціон можна налагодити менструальний цикл у жінок, а також полегшити протікання клімаксу.
- Мигдаль популярний в якості косметичного засобу.
Використовується для поліпшення стану нігтів і волосся, є відмінним засобом проти зморшок, зберігаючи і продовжуючи молодість шкіри, добре допомагає при целюліті, розгладжуючи проблемні зони. При цьому його вживають всередину щодня в невеликих кількостях (20-30 грам) або роблять різноманітні маски, скраби (горіхи доводяться до стану кашки, можна додати мед і наносити на окремі частини або все тіло на кілька хвилин, після обполоснутися водою).
Масло мигдалю
Окремо хотілося б сказати про використання мигдалевого масла, як косметичного засобу. Його отримують методом холодного пресування із солодких сортів горіха. Масло використовують для зростання і зміцнення вій (невелика кількість наноситься на вії на ніч, можна чистої пензликом від туші або кінчиками пальців).
Також трохи олії можна вилити в долоньку і змастити їм волосся на голові, починаючи втирати від коренів і розподіляючи по всій довжині, при регулярному застосуванні волосся стає густим і блискучим.
Чудово мигдальне масло діє на шкіру, оздоровлює її, вирівнює колір, шкіра стає м’якою і еластичною. Для водних процедур: кілька крапель олії додають у ванну, час прийому 15-20 хвилин. Можна використовувати масло при масажі та наносити безпосередньо на шкіру в чистому вигляді або змішуючи з кремом. Воно не викликає роздратування і може застосовуватися для масажу маленьких дітей.
При шумі у вухах і проявах отиту масло мигдалю закапують по 1-2 краплі у кожен слуховий прохід.
Знімає воно біль і при ударах, травмах.
Користь і шкода мигдалю для жінок
- Мигдаль містить фолієву кислоту, дозволяє нормально формуватися нервової трубки плода і взагалі зберігає вагітність;
- сприяє нормалізації жіночого циклу, зменшує хворобливість місячних і негативні прояви передменструального синдрому;
- більш безболісно проходить настання клімаксу;
- покращує стан волосся, нігтів, шкіри, омолоджує їх;
- за рахунок магнію поліпшується стан нервової системи вагітної, йдуть нічні судоми;
- прийом горішків мигдалю сприяє м’якому розслаблення кишечника, що теж важливо для жінки, яка чекає малюка;
- зменшує набряки ніг і болючість спини.
Користь мигдалю для чоловіків і шкоду
- покращує потенцію;
- стабілізує вироблення тестостерону;
- запобігає захворюваність на атеросклероз, цукровий діабет;
- інші корисні властивості мигдалю загальні для обох статей.
Незважаючи на всі плюси застосування кісточок мигдалю при нераціональному використанні вони можуть завдати несприятливий вплив.
Шкода мигдалю
- Горіхи даного виду є алергенами, тому вживати їх слід з обережністю, особливо на це варто звернути вагітним жінкам. Навіть, якщо при вагітності не було алергічних реакцій, не рекомендують їсти мигдаль при годуванні, так як через молоко він може потрапити до дитини, а у дітей може бути висока чутливість до компонентів горіха, що може спричинити за собою негативні наслідки.
- З обережністю слід включати в раціон кісточки мигдалю тим, хто схильний до повноти, так як вони є дуже калорійним продуктом. Маючи в складі багато жирів горіхи можуть сприяти ще більшого набору ваги (добова норма споживання для тих, що худнуть 10-20 грам).
- Не рекомендується мигдаль особам з серцевою аритмією і з серйозними захворюваннями центральної нервової системи, так як речовини, що входять до складу плоду можуть викликати підвищену збудливість, запаморочення, прискорений пульс і навіть нудоту.
- Токсична дія надають плоди недозревшего або гіркого мигдалю, вони менші за розмірами, частіше мають зеленуватий відтінок, вибираючи горіхи варто звернути на це увагу. До складу горького сорти кісточок входить синильна кислота, через яку може відбутися сильне отруєння, а при вживанні у великих кількостях і летальний результат.
В цілому можна зробити висновок, що за своїми властивостями користь мигдалевих кісточок вище передбачуваного шкідливого впливу. Їх можуть вживати всі, незалежно від статі і віку. Слід пам’ятати, що при вживанні будь-якого продукту потрібно дотримувати помірність, мигдаль не виняток.
Переїдання може викликати неприємні відчуття, навіть у тих, у кого немає проблем зі здоров’ям. Тому сміливо вибирайте мигдаль як доповнення до основного живлення, одержуючи максимальну користь від горішків, не забуваючи при цьому про норму споживання.
Як вибрати мигдаль
Максимум корисних якостей у мигдалю в шкаралупі, вона повинна бути без тріщин і пошкоджень, нальоту плісняви, але, на жаль, такі рідко можна зустріти в наших супермаркетах, при купівлі очищених горіхів варто звертати увагу на дату виготовлення і упаковки, зовнішній вигляд. Краще, якщо буде герметична упаковка.
Слід віддати перевагу при купівлі сушений мигдаль, а не смажена, в останньому користі незрівнянно менше, ніж в термічно обробленому.
