Сметана при грудному вигодовуванні: смачний десерт для мами

Годуючій мамі можна вживати сметану як у чистому вигляді, так і в якості заправки для страв. Однак, не слід їсти її в занадто великих кількостях з-за високого вмісту жиру. Також з обережністю до цього продукту слід поставитися тим мамам, у яких малюки реагують на незбиране молоко. При грудному вигодовуванні сметана відмінно підійде в якості заправки для салатів, як альтернатива майонезу, який категорично не рекомендується в цей період.
Сметана при грудному вигодовуванні: смачний десерт для мами

Як вибрати

Під час грудного вигодовування мамам потрібно з особливою старанністю вибирати продукти у магазині, віддаючи перевагу тільки свіжою і натуральної їжі. При купівлі сметани або будь-якого іншого кисломолочного продукту неодмінно потрібно звертати увагу на склад, дату виробництва та строк зберігання.

Важливо пам’ятати, що:

  • консерванти і знежирене молоко у складі – категорично неприпустимі. До складу повинно входити виключно незбиране молоко і натуральні мікроорганізми. Годуючим мамам категорично не рекомендується вживати знежирене молоко і продукти, склад яких воно входить, так як процес знежирення відбувається на основі хімічної реакції, в результаті чого утворюються вельми шкідливі продукти розпаду жирів;
  • термін придатності натуральної сметани не може бути більше 7 днів. При грудному вигодовуванні, особливо в перші місяці рекомендується вживати кисломолочні продукти, які були виготовлені в день покупки або за добу до цього. Якщо термін придатності добігає кінця або банку зі сметаною трохи здулася – слід відмовитися від покупки;
  • свіжу сметану не рекомендується довго зберігати в холодильнику.

Корисні властивості

Сметана залишається одним з найпопулярніших кисломолочних продуктів уже протягом кількох століть. В ній міститься маса вітамінів. До складу входять такі необхідні для годуючої мами компоненти як: магній, цинк, калій, кальцій. Ці мікроелементи відповідають за здоров’я зубів та волосся, запобігають ламкості кісток (те, що потрібно при вагітності і в період лактації).

Вживання сметани з медом відмінно відновлює сили, надає бадьорість, виліковує від стресу і апатії.

Багатьом годуючим мамам після пологів стає знайомої проблема з травним трактом. Сметана володіє обволікаючим дією і здатна відновлювати функції кишечника, сприяє кращому засвоєнню навіть самої важкої їжі.

Сметана вважається одним з найбільш дієтичних продуктів, вона допускається навіть в раціоні людей з виразкою шлунка в стадії загострення. Організм людини з легкістю перетравлює цей кисломолочний продукт.

Людям з хворим серцем, які постійно стежать за рівнем холестерину в крові, не варто боятися їсти сметану. Науково доведено, що холестерину в ній набагато менше, ніж в тому ж маслі.

Застосування в косметології

Поява малюка обіцяє мамі безсонні ночі, і як підсумок — круги під очима і проблеми з шкірою. На допомогу прийде сметана. Її застосування в косметології широко відомо, на основі цього надзвичайно корисного продукту можна зробити різні живильні і зволожуючі маски.

Поживна маска для обличчя

Ця маска надає на шкіру дуже благотворний вплив в період грудного вигодовування. Для її приготування треба взяти одну столову ложку сметани (краще домашньої, але підійде і магазинна), розтерти її з одним яєчним жовтком і додати одну столову ложку натертої моркви. Ретельно перемішати. Нанести на обличчя, приділяючи особливу увагу зоні під очима, потримати 20 хвилин і змити прохолодною водою. Сметанна маска допоможе прибрати темні кола під очима, додасть шкірі красивий відтінок і насичує вітамінами.

Десерт з сиру і сметани

З сметани виходять чудові десерти. Вашій увазі пропонується рецепт смачного, нешкідливого ласощі (цей десерт можна їсти під час грудного вигодовування, якщо у малюка немає лактозною недостатності або алергії на молоко).

Інградієнти:

  • желатин – 1 пакетик;
  • сметана – 250 грам;
  • молоко – 1 стакан;
  • сир – 250 грам;
  • цукор – 0,5 склянки.

Желатин замочіть в молоці і залишити на годину або два, він повинен добре набрякнути. Набряклий желатин необхідно поставити на вогонь і підігріти, але не кип’ятити і додати цукор. Сир можна перетерти через сито або подрібнити у блендері. Потім змішати сметану з желатином, а потім і з сиром, ретельно перемішуючи. Отриману суміш вилити у формочки і поставити в холодильник до загустіння.
Сметана при грудному вигодовуванні: смачний десерт для мами

Ось такий легкий і корисний рецепт ласощів, якого іноді так не вистачає годуючій мамі.

Протипоказання

Завжди і у всьому потрібно знати міру, особливо молодій мамі. З особливою обережністю потрібно вживати сметану людям з хворим серцем, зокрема, з гіпертонічною та ішемічною хворобою. Це не означає, що сметану можна, можна, але в помірних кількостях. Надмірне вживання цього продукту може призвести до проблем з печінкою і жовчним міхуром.

Ну і найголовніше: сметана містить лактозу. На сьогоднішній день непереносимістю лактози страждає досить велика кількість немовлят. Також у дитини може виникнути реакція абсолютно на будь-який продукт, з’їдений мамою. Якщо при грудному вигодовуванні після вживання сметани мамою у малюка з’явилася висипка, піднялася температура, варто негайно виключити її з раціону і проконсультуватися з педіатром, здати аллергопробу на переносимість лактози. Це стосується і дорослих людей, непереносимість лактози може виникнути в будь-якому віці.

Сметана – дуже корисна їжа, головне завжди знати міру і стежити за реакцією дитини. Сметана дозволена під час гв, однак важливо пам’ятати, що в перший місяць життя малюка вживати її потрібно з особливою обережністю, втім, як і будь-які інші молочні продукти.