Солодкий смак Різдва у простому рецепт куті

Про те, що кутя – це традиційна страва на Різдво, знають всі. Але правильно готувати цю страву вміє далеко не кожен. Кутю не дозволяється їсти в звичайні дні, так як це релігійне блюдо. Тому напередодні Різдва буде корисним дізнатися, як готувати кутю, щоб не упустити такий рідкісний момент.

Різдвяна трапеза починається у Святвечір саме з куті. Закінчують її ложкою цієї страви, обмінюються побажаннями і згадують про померлих предків. Різдвяна кутя повинна бути пісною, а готують її з різних круп: пшениці, перловки, ячменю, рису, вівса і навіть гречки. Обов’язкові інгредієнти — це пшениця, мак та мед. Готувати можна тільки з природних і натуральних компонентів. Східні і європейські спеції тут не підійдуть. Ми ФЛ підібрали для вас традиційний рецепт куті до різдвяного столу.

 

Рецепт смачної куті

Солодкий смак Різдва у простому рецепт куті

vilingstore.net

Інгредієнти (на 4-6 порцій):

  • пшениця – 2-2,5 ст.;
  • мак – 250 г;
  • вода – 1,5 л;
  • мед – 2 ст. л.;
  • волоські горіхи – ½ склянки.

Приготування:

1. Очистіть зерна пшениці, а потім промийте її. Замочіть в холодній воді на 12 годин.

2. Злийте воду і ще кілька разів промийте пшеницю.

3. Залийте її водою і варіть до повної готовності. Води потрібно на 3 см більше, ніж крупи. Каша повинна стати розсипчастою.

4. Мак залийте окропом на 30 хвилин. Потім відцідіть зайву воду, додайте 1 ст. л. меду і перетріть до одержання макового молочка.

5. Горіхи подрібніть і трохи прожарте.

6. Ретельно перемішайте всі готові інгредієнти. Подавати можна з шматочками горіхів, родзинками, курагою і навіть варенням.

Приємного апетиту!

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: