Вживання картоплі для зцілення від різних захворювань і профілактики їх виникнення відомо з давніх часів. Сік з бульб цієї рослини використовують зовнішньо і приймають всередину. Він популярний в народній медицині для лікування хвороб і в косметичних цілях: для шкіри, нігтів і волосся.
Перед тим як почати лікуватися цим продуктом, варто дізнатися все про нього, вивчити користь і шкоду картопляного соку, правила його приготування і застосування. Це дозволить отримати максимальний результат і уникнути можливих побічних ефектів.
Зміст
- 1 Склад картопляного соку
- 2 У чому користь картопляного фрешу
- 3 Показання до застосування
- 4 Як правильно приготувати картопляний сік
- 5 Як застосовувати сік з картоплі
- 5.1 Схеми лікування різних захворювань
- 5.2 Картопляний сік для краси обличчя і тіла
- 5.3 Для схуднення
- 6 Протипоказання і шкоду
Склад картопляного соку
Те, чим корисний сік сирої картоплі, в основному залежить від його складу, в якому присутня маса необхідних для нормального функціонування нашого тіла речовин. Так, фахівці знайшли в бульбі цієї рослини:
- практично весь комплекс вітамінів B, а також вітамін A, C, H, PP, D, E;
- багато різних амінокислот — деякі з них не синтезуються в нашому організмі, а надходять тільки з їжею;
- залізо, магній, калій, натрій, кальцій, фосфор, кремній;
- природні цукру;
- клітковину.
Причому чим молодше картопляний бульбу, тим корисніше пити сік, приготований з нього. Це пов’язано з тим, що під час зберігання він накопичує в собі шкідливі речовини і втрачає корисні.
Дієтологи часто не рекомендують своїм пацієнтам вживати картоплю, так як він дуже калорійний. Але це не зовсім так. 100 г картопляного соку має всього 70-80 ккал, а в молодої картоплі цей показник ще нижчий. Точна енергетична цінність залежить від виду картоплі, умов його вирощування та зберігання. А ось смажену картоплю, приготовану у фритюрі – це дуже калорійне блюдо.
У чому користь картопляного фрешу
Корисні властивості картопляного соку складно перерахувати з-за великої їх кількості та різноманіття. Народні цілителі і традиційна медицина відзначають наступне дію цього продукту на організм людини:
- нормалізує травлення;
- прискорює виведення токсинів за рахунок свого проносний і сечогінний ефект;
- запускає процеси регенерації тканин, має ранозагоювальну і протизапальну дію;
- знімає спазми;
- покращує стан шкіри і волосся;
- знижує набряклість;
- зміцнює імунітет;
- знижує інтенсивність м’язової і головного болю;
- допомагає вилікувати захворювання горла і всієї ротової порожнини, нормалізує мікрофлору.
Сирої коренеплід з’їсти досить складно. Він володіє специфічним смаком з-за високого вмісту крамала. А ось напій, приготований з бульб, набагато приємніше. Все, чим корисний свіжовичавлений сік картоплі, залишається в ньому навіть після додавання різних спецій і інших компонентів, зазначених у рецепті. Головне, пити напій свіжим і не піддавати термічній обробці.
До відома. Картопля потрапила в Росію тільки за Петра I. Саме цей цар під час своїх закордонних поїздок привіз його і постарався включити в раціон харчування жителів, які відмовлялися від нововведення. Це було пов’язано з тим, що багато з них по незнанню вживали гіркі ягоди, а не бульби. Але картопля швидко прижився і сьогодні вважається традиційним блюдом.
Показання до застосування
Народні цілителі рекомендують застосовувати сік з картоплі в наступних випадках:
- печія, дискомфорт у шлунку, порушення роботи ШЛУНКОВО-кишкового тракту;
- отруєння і різні види інтоксикації організму;
- запори і геморой;
- підвищений артеріальний тиск, а також його часті перепади;
- панкреатит;
- ангіна і стоматит;
- вугрі, прищі та інші запальні процеси на шкірі;
- головні і м’язові болі;
- набряклість.
Пам’ятайте, сік з картоплі приносить і користь, і шкоду. Тому включайте його в свій раціон поступово і дуже обережно, слідкуйте за станом здоров’я і самопочуття в період лікування цим напоєм.
Як правильно приготувати картопляний сік
Щоб напій був максимально корисний, потрібно його правильно приготувати. Це можна робити вручну або з використанням будь-яких механізмів, наприклад, кухонного комбайна, соковижималки, блендера. Але найчастіше люди користуються старовинним методом – натиранням на тертці, після чого маса віджимається в склянку. Але якщо вам необхідно готувати сік у великих кількостях, то краще все ж звернутися за допомогою соковижималки.
Пам’ятайте, необхідні організму речовини, що містяться в бульбах, і користь соку з картоплі зберігаються недовго. Вжити отриманий напій необхідно протягом 10 хвилин. Зберігання в холодильнику його не врятує від окисних процесів і втрати корисних якостей. Тому при необхідності тривалого застосування подбайте про свій комфорт.
Зробіть так, щоб сам коренеплід і пристрій, що використовується при виготовленні напою, були завжди під рукою, але при цьому не захаращували простір.
У шкірці картоплі ще більше корисних речовин, ніж у м’якоті. Тому при приготуванні соку з молодої або тонкокожей картоплі можна тільки добре помити коренеплід, не очищаючи від шкірки.
Як застосовувати сік з картоплі
При використанні та приготуванні соку з картоплі фахівці рекомендують дотримуватися наступних правил:
Для отримання більшої користі і поліпшення смаку напою картопляний сік можна змішувати з буряковим, морквяним, гарбузовим. Також в нього можна додавати кріп, петрушку, селеру і кінзу, трохи підсолювати або, навпаки, робити солодким. Спеції також додадуть напою аромат і смак.
Схеми лікування різних захворювань
Вживання в профілактичних цілях і лікування картопляним соком, корисні властивості якої використовуються різними народними рецептами, має бути узгоджене з фахівцем. В іншому випадку ви можете не досягти бажаного результату або ж викликати різні негативні реакції. Найефективнішими та безпечними вважаються наступні схеми:
Всі представлені рецепти не застосовуються у період загострень, при поганому самопочутті, з-за запальних процесів або інфекцій.
Картопляний сік для краси обличчя і тіла
Сік сирої картоплі може усунути синці під очима, розгладити зморшки, допоможе позбутися від прищів і висипань. Також це засіб усуває дискомфорт і біль, що виникли із-за тривалого перебування на сонці або морозі, відбілює ніжну шкіру обличчя, робить менш помітними пігментні плями.
Використовувати картопляний сік можна в якості компресів, протирань, вмивання. Також його додають у омолоджуючі і живлять шкіру маски, наприклад, в глиняний, з морської капусти, сметани і кефіру, овочеву і фруктову. Картопля в цьому випадку «дружить» практично з будь-яким інгредієнтом.
Після нанесення і змивання не менш, ніж через 15-20 хвилин, необхідно змастити шкіру зволожуючим кремом. Протягом 1-2 годин після процедури не рекомендується виходити на вулицю і піддавати епідерміс сонячним променям.
Якщо у вас немає часу або можливості готувати картопляний напій, то можна просто помити велику картоплину, зробити надріз і протерти виділився на зрізі соком проблемні ділянки шкіри, постійно відрізаючи по шматочку бульби для більшої соковитості.
Для схуднення
Багато жінок цікавляться, ніж картопляний сік корисний тим, хто бажає стати стрункіше і красивіше. Причин включити його в свій раціон декілька:
- в картопляному фреше багато корисних речовин і мінімум калорій;
- напій прискорює метаболізм і сприяє виведенню токсинів;
- коренеплід підвищує всмоктування корисних речовин з їжі за рахунок поліпшення травлення.
Варто лише пам’ятати, що один лише картопляний сік не дасть бажаного ефекту, якщо ви не зміните свій звичний спосіб життя і раціон харчування. Їжте 4-5 разів на добу невеликими порціями, більше рухайтеся і займайтеся спортом, не приймайте їжу перед сном. В цьому випадку ефект від ваших зусиль і застосування картопляного соку для схуднення буде помітний вже через кілька тижнів.
Картопляний сік не тільки дає відмінні результати в боротьбі із зайвими кілограмами, але і здатний впоратися з такими складними для усунення жировими запасами, як целюліт. Але миттєвих результатів від цього кошти чекати не варто. Необхідно проведення декількох курсів, щоб помітити перші видимі результати.
Протипоказання і шкоду
Сік картоплі має корисні властивості, так і протипоказання. Не рекомендується використовувати у наступних випадках:
- підвищена чутливість до картоплі і що містяться в ньому речовин;
- знижена кислотність шлунка;
- цукровий діабет різних типів;
- карієс і деякі інші захворювання зубів;
- гострий панкреатит.
У порівнянні з іншими соками, напій з картоплі приносить більше користі, ніж шкоди, за умови його правильного вживання. При цьому не можна застосовувати в їжу коренеплід з позеленевшей шкіркою через знаходження в ньому небезпечного для здоров’я солонина, а також ягідки, які виростають на місці квітів рослини, так як вони теж отруйні і можуть викликати отруєння.
Правильне застосування такого соку в невеликих кількостях не викликає побічних ефектів. У рідкісних випадках можлива поява:
- алергічної реакції;
- діареї;
- порушень травлення;
- загострення наявного захворювання;
- болю в шлунку і животі;
- нудоти і блювоти.
При виникненні дискомфорту в шлунку або будь-якого іншого побічного ефекту рекомендується припинити застосування соку. При необхідності бажано також звернутися до лікаря.
Примітно, що користь картопляного соку відома не тільки в народній медицині, але і доведена науково. Причому цей коренеплід дуже дешевий, є практично в кожному будинку, а готувати його просто і швидко. Важливо лише пам’ятати, що багато захворювання потребують комплексного лікування, одним картоплею повністю позбавитися від них не вийде. Тому рекомендується застосовувати сік з цього коренеплоду в складі комплексної терапії або ж в якості профілактики.