Багато хто задається питанням «Як захистити свою печінку?» або «Як відновити функції нормальної її роботи після важкої інтоксикації?». Особливо часто такі питання виникають після усіма улюблених свят, при переїданні, після або під час приймання курсу сильнодіючих ліків, після виявлення захворювання печінки.
Якщо людина ставить перед собою мету зберегти здоров’я і завжди підтримувати здорову печінку, необхідно знати, які продукти слід вживати, щоб печінка завжди правильно функціонувала.
Печінка працює подібно вакууму. Вона вбирає, як губка, всі корисні і токсичні речовини. При правильній роботі її поверхня завжди залишається чистою і блискучою, хоча найменші отруєння здатні кардинально змінити її межах до невпізнання.
Основна функція печінки – перетравлювати їжу і очищати кров від токсинів. Також печінка сприяє перетворенню і розподілу поживних речовин в організмі.
Більшість людей асоціюють пошкодження печінки з вживанням великої кількості алкоголю. Але також відомо багато випадків пошкодження печінки на тлі цукрового діабету. 25 % населення планети хворі тією або іншою формою цукрового діабету, який, при несвоєчасному або неправильному лікуванні, є смертельною хворобою і може призвести до раку печінки або гострої печінкової недостатності.
Захворювання печінки на тлі цукрового діабету виникають внаслідок обростання печінки жировими відкладеннями, нездатними до самостійного розщепленню. Необхідним для нормальної працездатності печінки є помірне споживання жирів, особливо коли спостерігається збільшення печінки на 5-10 % від фізіологічної норми і розвивається її жирова дистрофія.
Дуже корисно постійно вживати в їжу продукти з високим вмістом клітковини і прянощів, наприклад куркуму, корицю і солодку, які очищають печінку. Про все це детальніше можна дізнатися в статті «Улюблені продукти печінки».
Слід уникати смаженої і жирної їжі, копчених, в’ялених і солоних страв, а також десертів і закусок з високим вмістом цукру. Про це можна дізнатися більш докладно у статті «Як захистити свою печінку».
У цій статті описано в основному не самі щоденні і доступні продукти. Але вони максимально корисні для печінки, особливо якщо їх вживати в комплексі. Ще більш сильний ефект можуть принести лише трави для лікування печінки. Хоча правильно харчуватися при будь-якому способі очищення і лікування печінки – це найголовніше.
ТОП-20 НАЙБІЛЬШ КОРИСНИХ ПРОДУКТІВ ДЛЯ ПЕЧІНКИ
Рекомендується вживати кілька разів на тиждень кожен з продуктів або включати їх в раціон в комплексі. Кожен з них робить свою користь для печінки, часто унікальну. Ось чому, чим більше їх різних з цього списку вживати – тим краще.
Водорості
Водорості містять велику кількість поживних речовин і дуже мало калорій. Результати досліджень, проведених університетом Макгілла (США), показали, що вживання водоростей дуже корисно для організму. Вони захищають його від такого радіоактивного хімічного речовини, як стронцій. А це один з найсерйозніших забруднювачів печінки. Ще вони містять селен (такий хім. елемент), який є потужним антиоксидантом, а одним з основних місць його зберігання виступає печінку. Він здатний запобігати процеси її руйнування.
Цибуля
Овоч, що викликає сльозотечу, але, в той же час, містить специфічні сполуки, що знищують ракові клітини. Доведено, що постійне вживання жовтої цибулі захищає організм від раку печінки і товстої кишки.
Яйця
Печінка здатна виробляти власний холестерин для організму (основну його частину). Але вживання продуктів, багатих на холестерин (наприклад, яєць), може призвести до того, що печінки необхідно буде самостійно виробляти меншу його кількість. Тому яйця зменшують навантаження на печінку. Але це якщо вживати їх без жирного гарніру. Дізнайтеся більше про холестерин в курячих яйцях.
Насіння кунжуту
Насіння кунжуту містять сезамін – речовина, здатна захищати печінку від окисних пошкоджень.
Авокадо
Авокадо здатне допомогти організму виробляти глутатионы – антиоксиданти, необхідні печінки для знищення токсичних речовин.
Артишок
Вживання артишоку стимулює вироблення жовчі печінкою, зберігаючи її природні функції і здоров’я вцілому.
Фенхель
Це трав’яниста рослина містить в своєму складі велику кількість клітковини і вітаміну С. Фенхель здатний захищати печінку від шкідливих хімічних речовин і взагалі дуже корисний для травного тракту. Вирощується воно в медичних і харчових цілях. Для багатьох фенхель маловідоме рослина, але насправді воно давно широко поширене.
Імбир
Є рослиною, що сприяє природному очищенню печінки. Рекомендується використовувати в домашніх умовах для профілактики захворювань цього органу свіжовичавлені соки і коктейлі з імбиру, а також додавати в раціон при приготуванні різних страв.
Квасоля
Вживання великої кількості білків часто призводить до ураження печінки. А квасоля і сочевицю відносять до легко засвоюваним білків, тому вони послужать хорошим періодичним замінником мясас.
Риб’ячий жир
Риб’ячий жир містить складні кислоти Омега-3. У зв’язку з цим не може бути застосованим усіма, адже Омега-3 іноді може виступати алергеном, а також бути протипоказаний при деяких захворюваннях печінки. Риб’ячий жир зміцнює серцевий м’яз, посилює приплив крові, сприяє її перекачуванню, тому може успішно застосовуватися як відмінна добавка при діабеті та хворобах крові, які згубно впливають на печінку, забруднюючи й руйнуючи її. Але риб’ячий жир не рекомендується для постійного використання.
Насіння льону
Рекомендується додавати насіння льону в супи, каші та салати. Вони містять речовини, що захищають печінку від шкідливих токсинів, постійно потрапляють в кров.
Часник
Активує утворення ферментів печінки, очищає кров від токсинів. Він містить велику кількість селену і алліцина – природних сполук, що дозволяють швидко і дбайливо очистити печінку.
Броколі
Серед овочів дуже часто брокколі недооцінюється людьми. А даремно. Адже, перш за все, вона є джерелом енергії для здоров’я печінки. Для підтримки здорового стану рекомендується вживати чотири порції брокколі на тиждень разом з каррі і часником.
Капуста
Капуста білокачанна – один з світових лідерів серед здорових продуктів харчування. Нормалізує рівень холестерину в крові, сприяє ощадливому очищенню організму.
Цвітна капуста
Цвітна капуста за своїми властивостями дуже схожа на брокколі і білокачанну. Сприяє виведенню шкідливих токсинів з організму.
Капуста кале
Ця родоначальниця інших капуст робить позитивний вплив на перистальтику кишечника і здоров’я печінки. Постійне вживання сприяє виведенню токсичних речовин з організму, нормалізує систему травлення. Проблемою є те, що знайти її для багатьох нелегко, але можна вирощувати її і самому. Вона з городньої стала декоративною культурою, будучи не такий практичною як інші види, але естетичніше.
Брюссельська капуста
Сприяє детоксикації. Згідно з даними Світового Центру Зцілення, брюссельська капуста допомагає печінці правильно функціонувати. Недолік її в тому, звичайно, що вона набагато дорожче тієї ж білокачанної або брокколі.
Капуста листова (коллар greens)
Ця листова капуста, яка зображена на картинці так само, як і кольорова або кале, володіє очисними властивостями. Вона є поширеною в США, але у нас навіть немає для неї точного перекладу. Ця листова капуста не утворює головки, і, напевно, тому не є такою практичною у нашій країні. Але все ж, вона також продукт корисний для печінки.
Базилік
Базилік нормалізує метаболічні процеси в організмі, тому його корисно вживати при очищенні крові від токсичних речовин.
Петрушка
Вже згадувалася трохи вище серед зелені, але заслуговує особливої уваги. Петрушка відноситься до зелені, яка допомагає боротися з різними порушеннями функціонування печінки. Вона багата вітамінами А, С, Р і В12.
Звичайно, існують і інші продукти корисні для печінки. Багато автори публікують свій список, обґрунтовуючи їх користь. Варіантів таких продуктів може бути багато, але тут представлені основні серед найбільш корисних. Найближчим часом буде опублікована стаття з максимально повним списком всіх корисних і доступних продуктів для печінки. Хоча в комплексі ефект саме від цієї збірки (або хоча б більшої її частини) складно повторити.
Але найголовніше, при оздоровленні печінки не тільки включити в свій раціон ці продукти корисні для печінки, але також ще і відмовитися від того, що приносить шкоди організму, зокрема печінки. Хоча б на період, коли Ви намагаєтеся очистити свою печінку.
Дізнайтеся ще більш повний список продуктів, які допоможуть очистити не тільки печінку, але і весь організм тут.
