Варена кукурудза для вагітних: користь і шкода

Майбутні мами відповідально підходять до складання власного раціону. Вони намагаються їсти тільки ті продукти, які позитивно впливають на розвиток плоду. Давно доведено, що вживання кукурудзи під час вагітності приносить благотворний ефект. Злак відрізняється багатим хімічним складом та підтримує організм у цей складний для нього період.

Зміст

  • 1 Що дає вагітній жінці
  • 2 Способи вживання
  • 3 Протипоказання
  • 4 Небезпека консервованої кукурудзи

Що дає вагітній жінці

Кукурудза займає 3-ю позицію за популярністю після пшениці і рису. Вона є екологічно чистим продуктом, оскільки не накопичує в зернах шкідливі хімічні речовини. Фахівці рекомендують вживати її в їжу з перших днів вагітності.

В качанах знаходяться такі цінні елементи, як:

  • Вітаміни групи В, А, Е, С, К, Н;
  • Мінеральні речовини – цинк, фосфор, йод, нікель, магній, залізо, мідь, кальцій, калій;
  • Крохмаль;
  • Амінокислоти;
  • Пектини;
  • Харчові волокна.

Такий різноманітний набір хімічних компонентів обумовлює користь вареної кукурудзи для вагітних. Щільна шкірка зерен дозволяє зберігати всі цінні речовини. В результаті термічної обробки злак не втрачає позитивних якостей.

Чим корисна відварна, або варена, кукурудза при вагітності:

  • Приводить в норму метаболізм і рівень холестерину, позитивно діє на травлення та попереджує появу проблем зі стільцем. Харчові волокна необхідні для виведення з ШКТ токсичних речовин, шлаків і радіонуклідів;
  • Допомагає при токсикозі – очищає кишечник і гальмує процес бродіння. Багато майбутні мами відзначають, що при систематичному вживанні зникає нудота і блювання;
  • Є джерелом вітамінів для майбутніх мам. Цінні речовини усувають втому, покращують самопочуття і зміцнюють імунітет
  • Знижує апетит, що допомагає уникнути проблем із зайвою вагою. Завдяки високій харчовій цінності відчуття насичення після вживання продукту триває досить тривалий час;
  • Має сечогінну дію і позбавляє від набряків;
  • Залізо, що знаходиться в її складі, необхідно для вироблення червоних кров’яних тілець. Систематичне включення злаку у раціон – хороша профілактика анемії;
  • Покращує стан серця і судин, підвищує їх еластичність, стимулює кровообіг;
  • Позитивно діє на стан ЦНС. Вагітні жінки часто страждають від дратівливості і підвищеної нервової збудливості. Злак допомагає впоратися з цими симптомами;
  • Після народження малюка збільшує кількість виробленого молока;
  • Вітамін До підвищується згортання крові, тому кукурудза показана до вживання при наявності відповідної проблеми;
  • Крохмаль необхідний для формування м’язового волокна і підтримки роботи нервової системи. Регулярне надходження в організм цієї речовини позитивно позначається на розвитку плода;
  • Комплекс мінералів зміцнює кісткову тканину, що запобігає поява проблем з опорно-руховим апаратом після пологів.

Не тільки зерна, а й інші частини цієї рослини здатні справити позитивний вплив. Для лікування циститу під час вагітності часто використовується відвар кукурудзяних рилець. Зростаюча матка і висока концентрація гормону прогестерону в крові призводять до того, що випорожнюється сечовий міхур не повністю. У результаті в ньому з’являється інфекція. Але вживання такого леченого засобу може призначити тільки фахівець.

Способи вживання

Найбільш поширений варіант приготування цього злаку – відварювання. Щоб впоратися з токсикозом, потрібно натщесерце з’їсти 1-2 ст. ложки зерен. Вони позбавлять від нудоти і блювоти, допоможуть справитися з головним болем.

Консервований продукт володіє меншою кількістю цілющих властивостей, але частина цінних компонентів все-таки зберігає. Однак якщо в ньому міститься безліч хімічних добавок, то варто відмовитися від придбання.

Законсервований злак можна їсти в чистому вигляді або додавати в салати. При цьому бажано не використовувати жирні соуси і не складати його з великої кількості компонентів.

Кукурудзяна олія – хороший варіант для заправки будь-яких салатів. З цього злаку також роблять борошно. Вона не користується високим попитом. Але з неї можна випікати смачні й корисні вироби.

Їсти кукурудзу і страви, приготовлені з її допомогою, можна в помірних кількостях протягом усіх триместрів і в останні тижні вагітності.

Протипоказання

Користь і шкода вареної кукурудзи для вагітних добре вивчені. Злак чинить негативний вплив на організм в наступних випадках:

  • При надмірному вживанні;
  • При поїданні непроваренного продукту;
  • При безграмотному поєднанні з іншими стравами;
  • При з’їданні зіпсованих або неякісних зерен.

Крім зазначених обставин, існують медичні протипоказання:

  • Гастрит, виразка та інші проблеми зі шлунком;
  • Сильний недолік ваги;
  • Високі показники згортання крові;
  • Діарея;
  • Індивідуальна непереносимість певних компонентів.

У деяких жінок спостерігається підвищене газоутворення і здуття живота при вживанні вареного злаку.

Небезпека консервованої кукурудзи

Якщо є вибір між свіжим продуктом і консервованим, то краще віддати перевагу перший варіант. Але і другий можна їсти, дотримуючись деякі правила при його купівлі:

  • На банці повинна стояти відмітка «не містить ГМО». Поки точно не доведено, є негативні наслідки від вживання генетично модифікованих організмів. Тому від них варто відмовитися;
  • Щоб продукт мав найбільшу кількість цінних компонентів, необхідно купувати консерви, виготовлені влітку. Це означає, що піддавалися переробці свіжі зерна, які збирали в сезон плодоношення;
  • Краще купувати кукурудзу в скляній тарі. Жерстяні банки часто обробляють пластифікатором БФА, який негативно позначається на здоров’ї і порушує баланс гормонів в організмі.

У складі повинні бути присутніми тільки самі зерна, вода, сіль і цукор. Наявність хімічних добавок свідчить про низьку якість і потенційну шкоду продукту.

Розкриті консерви дозволено зберігати не більше 2-х діб. Інакше ніякого сприятливого впливу вони не нададуть.

Добре, якщо жінка вже вживала кукурудзу до вагітності. При першому введенні в раціон варто дотримуватися обережності. Слід починати з невеликої кількості, поступово збільшуючи порції. З часом можна буде спостерігати всі зазначені позитивні ефекти поліпшення самопочуття, зникнення нудоти і набряклості, рішення проблем зі стільцем. При дотриманні помірних доз кукурудза надасть значну допомогу організму в цей непростий період.

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: