Вітамін А: в яких продуктах він знаходиться

Вітамін А — де є, можна дізнатися, якщо передивитись нескінченне простір всесвітньої павутини, або запитавши про це у фахівців. Вітамін А або, як його ще називають, Ретинол був виявлений групою фахівців на початку 20 століття. Тоді після численних досліджень вчені прийшли до висновку про те, що жовток курячого яйця і вершкове масло містять якесь речовина, яка має відношення до липоидам. Зазначений елемент спочатку отримав назву як «А фактор, який розчиняється в жирах», а пізніше його перейменували в вітамін А.

Вітамін А: в яких продуктах він знаходиться

Зміст

  • 1 Вплив на здоров’я людини
  • 2 Причини та симптоми недоліку Ретинолу
  • 3 Способи усунення гіповітамінозу
  • 4 Наслідок надлишку

Вплив на здоров’я людини

У Ретинолу є якісь властивості, завдяки яким він позитивно позначається на зорову здатність. Необхідність вітаміну А полягає у синтезі зорового пігменту в очній сітківці. Зазначений елемент забезпечує нормальну роботу імунної системи. Завдяки прийому Ретинолу поліпшуються захисні функції слизових оболонок. Вітамін А служить в якості протекції для організму від грипу, простудних захворювань, розвитку інфекційних процесів у дихальних шляхах, а також у травній системі та шляхи мочевыведения.

Якщо організм дитини насичений вітаміном А, то в цьому випадку діти набагато легше переносять вітряну віспу та кір. До того ж, у пацієнтів з ВІЛ-позитивним статусом завдяки вказаним елементу збільшується тривалість життя. Ретинол включений в якості обов’язкового елементу комплексного лікування усіх дерматологічних патологій, наприклад, псоріаз, виникнення прищів і т. д. Поряд з цим, при пошкодженні шкіри завдяки Ретинолу прискорюється процес регенерації шкірних покривів, стимулюється процес вироблення колагену і знижується ймовірність розвитку інфекційного процесу.

Вітамін А дуже благотворно позначається на стані слизових і епітеліальних клітинах, завдяки чому цей елемент використовується в рамках терапії виразкової патології і коліту.

Вітамін А: в яких продуктах він знаходиться

Ретинол відноситься до числа потужних антиоксидантів, завдяки чому його використовують у рамках терапії ракових патологій, а також для запобігання патологій серця і кровоносних судин.

Досить часто вітаміни А і Е включаються в полівітамінні комплекси, покликані підтримувати стан імунної системи. Разом з тим, пити зазначені вітаміни слід в поєднанні один з одним, так як запобігає процес руйнування вітаміну А, забезпечуючи тим самим збереження вітамінного балансу в організмі.

Причини і симптоми недоліку Ретинолу

У багатьох країнах світу дефіцит вітаміну А в організмі став питанням національної охорони здоров’я. Актуальна ця проблема для жителів Африки та Південно-Східної Азії. Дуже гостро це питання стоїть щодо маленьких дітей і вагітних жінок у тих країнах, де спостерігається низький рівень доходів на душу населення.

Сприяти розвитку гіповітамінозу А можуть наступні причини:

  • нестача вітаміну А в споживаних продуктах, особливо в зимовий – весняний сезон;
  • незбалансований раціон харчування;
  • обмежений вміст жирів у раціоні харчування;
  • патології жовчовивідних шляхів і печінки;
  • резекція значної частини тонкої кишки;
  • нестача вітаміну Е в раціоні харчування.

Про те, що організм потребує Ретиноле, свідчать наступні ознаки:

  • Ранній процес старіння шкіри. У зв’язку з цим розвивається лущення і гіперкератоз шкірних покривів. Внаслідок того, що клітини шкіри втрачають вологу, вона стає жорсткою і сухою. Подібний процес можна спостерігати на слизових дихальних і сечовивідних шляхів і т. п.
  • Погіршується зорова здатність. Зазначена проблема може проявлятися в різних формах, наприклад, у розплавлюванні рогівки зорового органу. Гіповітаміноз А загрожує виникненням такої патології, як «куряча сліпота».
  • Волосся тьмяніє і стають ламкими. До того ж, дефіцит Ретинолу сприяє ранній появі сивини.
  • Ще одним симптомом нестачі вітаміну А в організмі є ламкі нігті і нігтьові пластини.
  • У зв’язку з тим, що з причини дефіциту Ретинолу слабшає імунна система, людина дуже часто хворіє респіраторними інфекціями;
  • Розвиток анемії.
  • Безсоння і стан виснаження.
  • Способи усунення гіповітамінозу

    В якості першого способу, що дозволяє заповнити дефіцит Ретинолу, є включення в перелік споживаних продуктів тих, де міститься вказаний елемент. Фахівці виділяють наступні продукти, багаті вітамінами А і Е:

    • нирки і печінку тварин;
    • харчовий продукт з вершків коров’ячого молока;
    • жовток курячого яйця;
    • кисломолочні продукти і т. п.

    Поряд з цим, для здоров’я людини необхідний і каротин або провітамін А. Найбільше зазначеного елемента можна спостерігати, як свіжих, так і сушених абрикосах, моркві, овочах зеленого кольору, картоплі, сливах, а також жовтих овочах і фруктах.

    Вітамін А: в яких продуктах він знаходиться

    Так, моркву як багатий каротином продукт слід вживати щодня в кількості 2 штук. Крім морквини провітаміну А дуже багато в насінні гарбуза або соняшника, а також у капусті брокколі.

    Насіння гарбуза надають позитивний ефект на представників сильної статі, починаючи від підлітків і закінчуючи і закінчуючи літніми людьми. Обумовлено це тим, що в зазначеному продукті міститься вітамін А разом з E, D і K, а також величезна кількість корисних і необхідних для забезпечення здоров’я мікроелементів. Батьки, будьте уважними до своїх дітей-підлітків! Якщо у юнака висипали на обличчі прищі або виникла лупа, то усунути проблему дозволять саме насіння гарбуза, а також фрукти і овочі, які мають помаранчевий відтінок.

    Відповідаючи на питання про те, у чому ще багато вітаміну А, слід виділити риб’ячий жир. Капсули риб’ячого жиру у великій кількості містять вітаміни А і D.

    Наслідок надлишку

    Якщо вживати в надмірному обсязі Ретинол, то це може стати причиною негативних наслідків для здоров’я. Надмірне споживання зазначеного елемента може привести до розвитку жовтяниці, зниження апетиту, дратівливість, а також облисіння і блювоті. Передозування вітаміном А на практиці трапляється досить рідко, але все ж таки мають місце бути. Тому перед споживанням вітаміну А, наприклад, у капсулах слід обов’язково проконсультуватися з лікарем.

    Лікар допоможе підібрати правильну дозування, беручи до уваги стан, стать і вік пацієнта.

    Про передозування Ретинолом свідчать такі ознаки, як сухість шкірних покривів, больові відчуття в суглобах, блювання, головні болі і стан розгубленості. Нестерпний головний біль і сплутаність свідомості зумовлені підвищенням внутрішньочерепного тиску. Поряд з цим у людини може статися розлад у роботу системи травлення.

    Таким чином, вітамін А або Ретинол займає першу сходинку у вітамінному алфавіті і відіграє величезну роль, як у відношенні захисту організму від різних патологій, так і з косметологічної точки зору. Набагато краще, якщо задовольняти потреба організму в зазначеному елементі за допомогою включення в раціон продуктів, що містять Ретинол. Не варто самостійно призначати прийом препаратів, що містять вітамін А. З цим питанням краще звернутися до лікаря, що б уникнути передозування вітаміном А, що, як у випадку з дефіцитом, загрожує небажаними наслідками для здоров’я.

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: