Такий елемент, як вітамін В2, для чого потрібен організму можна зрозуміти, якщо більш детально ознайомитися з інформацією про те, в яких процесах цей корисний мікроелемент бере участь.
Зміст
- 1 Загальні відомості
- 2 Значення В2 для здоров’я
- 3 Добова норма та наслідки дефіциту вітаміну в організмі
- 4 Симптоми та причини дефіциту рибофлавіну
- 5 Поповнення дефіциту вітаміну В2
Загальні відомості
Вітамін В2 або, як його ще називають, Рибофлавін є водорозчинним вітаміном, який у природному стані представлений у вигляді жовтих довгастих кристалів, що відрізняються горькостью на смак.
У вільній формі в природі виявити цей елемент не вдасться. Він присутні лише у розчинах, які функціонують у живому організмі.
Значення В2 для здоров’я
Вітамін В2 відіграє неоціненну роль у забезпеченні здоров’я людини. Він відіграє істотну роль у таких процесах організму, як трансформація амінокислот, виробництво інших корисних мікроелементів і т. д. Без зазначеного елемента адекватна робота всіх органів неможлива.
Без зазначеного мікроелемента неможливий процес синтезування деяких гормонів і еритроцитів. Вітамін захищає сітківку ока від негативного впливу ультрафіолетових променів, що дозволяє підвищити гостроту зору і адаптуватися очей в темряві.
Цей потрібний організму вітамін бере активну участь у виробленні гормонів стресу. Як відомо, внаслідок постійного стресу і тиску на нервову систему утримання вказаного вітаміну в організмі скорочується, в результаті чого остання стає незахищеною. Тому дуже важливо у випадку нервового зриву і стану стресу вживати якомога більше продуктів, насичених рибофлавіном.
Рибофлавін дозволяє адекватно розщеплюватися білках, жирах і вуглеводах. Тим людям, хто займається спортом або чия робота пов’язана з фізичним перенапруженням, вітамін необхідний як так званий трансформатор палива, так як В2 перетворює споживані жири і вуглеводи в енергію.
Рибофлавін відмінно справляється з питанням регенерації та росту тканин. Він позитивно діє на ЦНС, а також печінка і слизові. Зазначений вітамін дуже важливий для правильного розвитку плоду в період вагітності.
Добова норма та наслідки дефіциту вітаміну в організмі
Така величина, як добова норма рибофлавіну, є величиною непостійною і залежить від таких факторів, як, наприклад, стать, вік і т. д.
Тим не менш, встановлено, що середня добова потреба для людини становить:
- чоловіки – 1,7 – 1,8 мг;
- жінки – 1,3 – 1,6 мг;
- діти – 0,5 – 1,5 мг.
Доросла людина може отримати необхідну добову норму, вживаючи протягом дня 2 яйця або 300 гр сиру. Таким чином, збалансований раціон харчування дає можливість необхідний організму обсяг вітаміну.
Однак, на практиці трапляються відхилення від зазначених норм, що обумовлено такими обставинами, як прийом гормональних препаратів, надмірне вживання алкогольних напоїв, а також високі фізичні навантаження. І цілком природно, що набагато краще для організму буде, якщо людина буде отримувати рибофлавін споживаючи продукти харчування, а не приймаючи дорогі препарати.
Симптоми і причини дефіциту рибофлавіну
У медицині стан, при якому спостерігається нестача вітаміну В2 в організмі пацієнта, називають гипорибофлавинозом. Ознаки такого стану можуть проявлятися, як зовні, так і позначається на роботі внутрішніх органів і систем. На різних стадіях розвитку гіповітамінозу у пацієнта стануть виникати такі симптоми дефіциту вітаміну в організмі:
- пересихання і розтріскування шкіри губ;
- зниження апетиту, стан слабкості, поява головних болів і занепад сил;
- різні патології шкіри, наприклад, висип або свербіж, що викликане розладом нервової системи;
- ламкість і випадання волосся;
- розвиток запального процесу в ротовій порожнині;
- зниження гостроти зору;
- розлади системи травлення;
- порушення сну, запаморочення, загальмованість мозкової діяльності, викликаний голодуванням кровоносних судин; — пекучі болі в руках і ногах, поява судом;
- виснаженості організму, затримка у рості, що особливо властиво і небезпечно для дітей; — повільне загоєння ран;
- розвиток світлобоязні.
Якщо говорити про причини, що провокують дефіцит вітаміну в організмі, то крім прийому деяких препаратів викликати подібний стан можуть гіпо – чи гіперфункція щитовидної залози, а також ряд інших патологій.
Вміст рибофлавіну в споживаних продуктах харчування також залежить від способу їх зберігання та приготування. Наприклад, якщо готувати страву в неприкритою кришкою посуді, а воду після зливати, то вміст вітаміну в продуктах істотно скоротиться.
Крім того, вітамін В2 руйнується, якщо розморожувати овочі та м’ясні продукти протягом півдоби на світлі. Однак, корисні елементи в продуктах зберігаються в холодильнику. Втрати корисних властивостей продуктів харчування вдасться уникнути, якщо відмовитися від прийому медикаментів, покласти заморожені овочі або м’ясо відразу в кип’ячену воду або розморожувати їх, наприклад, в мікрохвильовій печі, попередньо загорнувши в харчову фольгу.
Поповнення дефіциту вітаміну В2
Як зазначалося раніше, на сьогоднішній день фармацевтична промисловість пропонує величезний вибір препаратів, які дозволяють заповнити добову потребу вітаміну в організмі.
Що стосується інструкції по застосуванню цих таблеток, то вона індивідуальна для кожного препарату. Разом з тим, необхідно враховувати, що специфіка прийому таблетованого вітаміну залежатиме від потреби в ньому у кожного пацієнта.
Варто також зазначити, що порядок прийому рибофлавіну при різних патологіях буде істотно відрізнятися від порядку прийому препарату в цілях профілактики.
Однак, згідно з рекомендаціями дієтологів отримувати вітамін В2 набагато краще з натуральними продуктами. У зв’язку з цим найкращим способом забезпечити організм необхідною кількістю рибофлавіну є правильне і збалансоване харчування, яке складається з продуктів рослинного і тваринного походження. Максимальна кількість позначеного вітаміну присутня в таких продуктах, як молоко, кедрові горіхи або парне м’ясо.
Таким чином, рибофлавін або вітамін В2 необхідний організму для забезпечення величезного числа процесів в організмі біохімічного характеру. Зазначений елемент є ключовим у забезпеченні роботи травної, серцево-судинної і нервової систем. І для того, щоб кожна людина прекрасно себе почував, слід отримувати необхідну добову дозу позначеного елемента.
