Вітамінна ялинка з соковитих овочів

Останнім часом склалася думка, якщо що-то красиво і оригінально оформлене до святкового столу, значить це буде шкідливо і калорійно. Розвіємо цей міф і запропонуємо вам спробувати «Ялинку» з соковитих овочів. Це не тільки гарне новорічне блюдо, а й дуже корисна.

Сама страва «Дерево Ялинка» складають брокколі. Гірлянду робимо з помідорів черрі. «Стебло дерева» – це соломка, бублик або крендель. «Сніг» — цвітна капуста. Болгарський перець – зірка. Відчуття прохолоди допоможе створити вершковий соус.

Ялинка з овочів

Вітамінна ялинка з соковитих овочів

sabah.com.tr

Інгредієнти:

  • капуста брокколі;
  • кольорова капуста;
  • помідори черрі;
  • червоний або жовтий болгарський перець;
  • соломка;
  • вершковий соус.

Приготування:

1. Відваріть або запечіть в духовці брокколі і цвітну капусту.

2. Остудіть овочі і помістіть в холодильник, мінімум на 1 годину.

3. Підберіть страва – плоске і бажано круглої форми.

4. За допомогою брокколі сформуйте дерево. Помідори послужать гірляндою. Перець – це зірка на верхівці.

5. З цвітної капусти викладіть сніг. У підстави ялинки і можна навіть на ній, неначе дерево присипало снігом.

6. Готову ялинку помістіть в холодильник.

7. Перед подачею викладіть соломку, бублики або крендель як стовбур вашої ялинки. Подавайте з соусом.

 

Соус «Зимова прохолода»

Вітамінна ялинка з соковитих овочів

njam.tv

Інгредієнти:

  • ½ Склянки сметани;
  • ¼ Склянки майонезу;
  • 3 столових ложки дрібно нарізаної свіжої петрушки;
  • 3 столових ложки дрібно нарізаної ріпчастої цибулі;
  • ¼ Чайної ложки солі;
  • ¼ Ложки чорного меленого перцю;
  • 1 невеликий зубчик часнику, дрібно нарізану.

Приготування:

За допомогою блендера змішайте всі інгредієнти до однорідної маси.

Овочеве блюдо «Дерево Ялинка» у поєднанні з соусом «Зимова прохолода» створить неповторну атмосферу свята і подбає про вашу фігуру.

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: