Напій справжніх гурманів — вино — здавна вважалося ідеальним варіантом при будь-якому застіллі або на сімейній вечері. Сучасні винні магазини й заводи пропонують неймовірно великий вибір цього напою на будь-який смак і гаманець. Як не розгубитися в потоці марок виробників і вибрати ідеальну пляшку сонячного напою? Тим більше, що помірна кількість цього благородного нектару поліпшить ваш стан (читайте про це в нашій статті про користь винної терапії). Команда ФО підкаже, як підібрати своє вино до ідеального вечора.
Ціна
wine-street.livejournal.com
Не слід керуватися банальним роздумом про цінову політику якісного продукту. Дорожче не значить краще. Хоча дешево не означає якісно та безпечно. Задумайся, який шлях був пройдений, перш ніж бажана пляшка потрапила на полиці магазину. Бути може, вино переправляли чартерними рейсами і власникам-торговцям довелося викласти 90% вартості на митниці. А бути може, вино зробили на сусідній вулиці, і ти платиш практично оптову ціну? Залиш цінові поневіряння в стороні і йди за дещо іншим шляхом. Для початку вибираємо колір вина.
Три види вин за кольором напою
- червоне;
- біле;
- рожеве.
Сорт винограду і вина, яке було створено
- «моносепажные» вина, вироблені з одного сорту винограду (в кожній країні процентне співвідношення варіюється);
- купажні «ассамбляжные» вина, які виготовлені з суміші різних сортів винограду.
Де був виготовлений нектар
- домашнє виробництво;
- заводське виробництво.
Вибираємо вино за кількістю цукру в ньому
- сухі;
- напівсухі;
- десертні — натурально напівсолодкі;
- солодкі вина.
homewine.in.ua
За змістом спирту виділяють дві групи
- вина «природного бродіння»;
- «кріплені» з вмістом спирту від 18% до 23%.
Країни-виробники напою
Франція, Італія і Німеччина — лідери з виробництва вина. Традиції закордонних виноробів довели технологію виробництва до досконалості, тому варто розраховувати на першокласний результат. У той же час, не варто забувати про націнку за доставку закордонних вин на територію інших країн.
Поєднуємо вина і страви правильно
Білі вина поєднуються з рибними стравами і куркою, а також з деякими стравами зі свинини. А ось червоні вина слід подавати до м’яса.
Детальніше про сорти вина
Основні сорти червоних вин:
Каберне Совіньон — насичене червоне вино, яке ідеально гармонує з яловичиною, свининою і птахом, а також підкреслює смак томатних блюд і соусів.
Піно Нуар — на кілька ступенів м’якше, чим вище заявлене Каберне.
Мерло — легке червоне вино, користується великою популярністю у всьому світі.
Цинфандель — міцне червоне вино, яке підійде любителям насичених алкогольних напоїв.
Сирах (Шираз) — топове з продажу вино червоних сортів.
winestyle.ru
Білі сорти:
Шардоне — класичне у своєму роді і елегантне біле вино. При першому ковтку має злегка маслянистим присмаком. Шардоне буде гармонійно поєднуватися з вечерею з курки і страв з білим соусом.
Совіньйон Блан — легке біле вино, ідеально вписується в легкий літній вечерю. Також чудово підійде до риби.
Рислінг — солодкувате біле вино, відповідне до десерту.
winestyle.ru
Рік випуску
Кінофільми демонструють нам, що чим старше вино і чим вище його вартість, тим краще смак. Це не зовсім так, оскільки деякі сорти абсолютно не придатні для тривалого зберігання. Тому перш, ніж заповнити свій винний льох, проконсультуйся з фахівцем про те, який термін зберігання того чи іншого вина.
Виконавши ці рекомендації, можна буде з легкістю вибрати ідеальне вино до вечері або романтичного вечора з коханою. ФО бажає тобі велика кількість смачних і якісних вин і гарних вечорів з келихами улюблених напоїв.
