У шлунку людини виробляється кислота, щоб процес перетравлення їжі в принципі міг відбуватися. У нормі кислотність складає всього двадцяту частку відсотка, при її підвищенні людина починає відчувати вкрай неприємні симптоми: печію, газоутворення, здуття живота і метеоризм, гіркота в роті, розлади нервової системи. Причиною підвищення кислотності може стати вживання деяких продуктів, кваплива їда, коли людина ковтає їжу, погано пережевав, зайва вага, вагітність, ряд захворювань. Багато людей не поспішають до лікаря, а шукають способи знизити кислотність шлунка в домашніх умовах самостійно. Сьогодні ми розберемося, як зробити це ефективно і без втрат для здоров’я.
Як знизити кислотність шлунка в домашніх умовах
Симптоми підвищення кислотності шлунка
Зміст
- 1 Симптоми підвищення кислотності шлунка
- 2 Чому кислотність підвищується?
- 2.1 Причини підвищення кислоти в шлунку
- 2.2 Як дізнатися рівень кислотності?
- 3 Навіщо знижувати кислотність шлунка?
- 4 Як знизити кислотність шлунка в домашніх умовах?
- 4.1 Зміна способу життя
- 4.2 Використання народних методів
- 4.3 Що робити для «швидкої допомоги?»
- 4.4 Відео — Кислотності шлунка
- 5 Підводимо підсумки
Кожна людина хоча б раз в житті на собі відчував, як неприємно підвищення рівня кислотності в шлунку. Симптоми залежать від виду процесів, що протікають в ШКТ, їх давності і занедбаності. В загальному можна виділити такі характерні ознаки того, що рівень кислотності в шлунку перевищив норму:
- кислий, «мідний» або гіркуватий присмак у ротовій порожнині;
- печіння в стравоході, печія;
- біль у шлунку зранку, натщесерце;
- відрижка з гірким неприємним смаком;
- болючість в грудному відділі;
- порушення стільця (частіше це схильність до запору);
- нудота, блювання;
- відсутність апетиту;
- здуття живота, метеоризм.
Найчастіше симптоми приходять до людини через півгодини-годину після прийому їжі, якщо ж відразу після трапези прилягти, неприємні відчуття починаються майже миттєво. Ті, кого підвищена кислотність мучить давно, практично не здатні заснути в горизонтальному положенні – полегшення приходить, якщо засипати напівсидячи, високо піднявши подушку або підклавши другу під область лопаток.
Якщо після прийому їжі прийняти горизонтальне положення, прояв симптомів підвищеної кислотності не змусять себе чекати
Чому кислотність підвищується?
Соляна кислота в шлунку – компонент, без якого процес травлення просто неможливий. Кислота має бактерицидну дію, знезаражує їжу і вбиває патологічні бактерії, а також перетворює пепсиноген в пепсин. Пепсин – речовина, яка розщеплює білкові молекули на більш примітивні з’єднання. Це необхідно для швидкого і повноцінного засвоєння білкової їжі організмом.
Для виробництва соляної кислоти в шлунку існують специфічні париентальные клітини. Концентрація кислоти, що виробляється клітинами, завжди однакова, але може змінюватися кількість самих працюючих клітин, а також зміни лужних компонентів у шлунковому соку. При зміні цих обставин змінюється і кислотність шлункового секрету, і її вплив на орган.
У нормі шлунок покритий захисним слизовим шаром з лужним вмістом, який нейтралізує кислоту і оберігає сам шлунок від виробленої ним же самим кислого середовища. У слизовій міститися також гормони: гастрин, гістамін, ацетилхолін, які при збільшенні посилюють дію кислого секрету. Таким чином, не тільки підвищення кислотності, але і зниження захисної функції слизової призводять до того, що шлунок і сусідні органи страждають від гіперкислотності.
Зниження захисної функції слизової призводять до гіперкислотності
Виходячи з вищесказаного, можна зрозуміти, що існують три рівня підвищення кислого секрету:
Мова йде про те, що кислотність у шлунку може перебувати в нормі, але якщо страждає захисний лужної механізм, то організм в будь-якому випадку розцінить це збій як підвищення кислотності секрету. Слизова шлунка не здатна впоратися навіть з нормальною кислотою, тому виникають ті ж симптоми, що характерні для підвищення кислотного секрету.
Причини підвищення кислоти в шлунку
Найчастіше підвищення кислотності в організмі відбувається із-за неправильного харчування, регулярного вживання шкідливих речовин – алкоголю, нікотину. Люди, які харчуються нерегулярно (голод змінюється переїданням), не звертають уваги на якість їжі, їдять на бігу, погано пережовують і вибирають розмір порції, перевершує переварюють здатності шлунка, зазвичай стикаються з симптомами підвищеного рівня кислоти.
Харчуйтеся правильно, щоб запобігти підвищення кислотності шлунка
Також факторами зростання кислотності шлункового секрету є гастрити (особливо з приставкою «рефлюкс»), перенесені інфекційні захворювання, отруєння, шлункові кровотечі, терапія антибіотиками тощо.
Як дізнатися рівень кислотності?
Незважаючи на те, що людина виразно відчує негативні зміни в організмі, дізнатися про підвищення кислотності шлунка напевно можна тільки при стаціонарному дослідженні. Щоб розуміти, наскільки рівень кислоти виріс, потрібно виміряти його прямо в порожнині шлунка. Робить це лікар-гастроентеролог, вводячи в шлунок пацієнта спеціальний прилад – ацидогастрометр, на кінці якого розташовані датчики рН.
Ацидогастрометр
Для довідки. При дослідженні натщесерце в нормі кислотність в просвіті шлунка та на поверхні епітелію становить 1,5 – 5 рН, в глибині шару епітелію – близько 7 рН, в антруме шлунка – від 1,3 до 7,3 рН.
Щоб отримати точний результат, виміри робляться в декількох точках шлунка – цей метод називається рН-метрія внутрішньошлункова. Отримуючи мінімальні і максимальні значення кислотного шлункового секрету, лікар може оцінити його секреторну здатність в цілому, визначити, чи може орган без підтримки нейтралізувати кислу фракцію.
Таблиця 1. Стан функції шлунка, нейтралізує кислоту
Різниця між значеннями кислоти (max і min)Можливості функції нейтралізації
Існують також менш ефективні способи визначити рівень кислоти в шлунку. До них відносять фракційне зондування (з допомогою зонда висмоктується шлунковий сік і потім його параметри вимірюють в умовах лабораторії) і тести на основі іонообмінних смол, які фіксують ступінь окрашиваемости сечі (наприклад, «Гастротест»).
Навіщо знижувати кислотність шлунка?
Навіть якщо у людини не спостерігаються серйозні проблеми в частині ШКТ, підвищений рівень кислоти в шлунковому секреті несе неприємні наслідки, які неминуче перейдуть до ускладнення з часом.
Крім травного функціоналу, кислота в шлунку наділена бактерицидним ефектом. Коли ця функція слабшає, в шлунку безперешкодно розмножуються хвороботворні мікроорганізми, які подразнюють слизову оболонку, проявляються порушеннями стільця, частими інфекційними захворюваннями.
Висока кислотність – не тільки неприємні симптоми, але і ризик розвитку захворювань
Також кислота відповідає за денатурацию білка, а коли пепсини, потрібні для цього, не виробляються, в шлунку починається бродіння, людина відчуває спазми, спучування живота, страждає від закрепів і метеоризму. Білки, які всмокталися і переработались не повністю, розпадаються на токсичні елементи всередині організму, отруюючи його. При цьому процесі не тільки падає імунітет, але і значно зростає ризик онкології.
Як знизити кислотність шлунка в домашніх умовах?
В першу чергу, необхідно приділити увагу грамотно складеного раціону харчування. При підвищенні кислотності організм негативно реагує на деякі продукти, які слід виключити з меню. З деякими стравами, продуктів і речовин варто попрощатися на час лікування, а яким-то варто сказати «до побачення» назавжди.
Людям, схильним до захворювань шлунка доведеться відмовитися від фаст-фуду
Під строгою забороною для людей, схильним до захворювань шлунка і порушення рівня кислотності, відтепер будуть: спиртне, газоване напої, гостра їжа, фаст-фуд, страви, багаті приправами, жирні продукти. З обережністю потрібно поставитися до кислих фруктів (лайм, лимон, ягоди, деякі сорти яблук, ківі тощо), м’ясних наваристим бульйонів, жирним сортам м’яса і риби. Виключити з раціону також потрібно чіпси, сухарики з приправами, солодощі, містять желатин, перестати вживати міцно заварений чай і кава.
Дієта будується на аскетичному корисному харчуванні. Основа раціону страви на пару (котлети з риби, птиці), молочні каші та крупи на воді, овочеві супи, дводенна випічка хліба, солодкі фрукти і соки, молочнокисла продукція (кефір, сир, ряжанка), картопля.
Ці продукти мінімізують навантаження на шлунок, добре перетравлюються, при цьому поставляючи в організм всі необхідні мікроелементи. Їсти рекомендується часто, але потроху – п’ять-шість разів на день, з’їдаючи невелику порцію розміром з кулак. Важливо ретельно пережовувати продукти, не поспішати і не нервувати до, під час і після трапези. Варто розуміти, що найменше відхилення від дієти перекреслює всі попередні досягнення і знову відкидає людину на початковий етап лікування.
Заведіть щоденник харчування
Хорошою ідеєю буде ведення харчового щоденника, куди людина може вписувати час прийому їжі, складу страв, а також свої відчуття після з’їденого. Туди ж вписується об’єм води, випитої за день. Кожен знає, що потрібно пити якомога більше чистої води – не менше півтора літрів в день. Як відомо, вода має нейтральний рН, допомагає нейтралізувати рівень кислотності, покращує всмоктування корисних речовин, вимиває токсини і продукти гниття і бродіння.
Зміна способу життя
Деякі нескладні правила допоможуть впоратися з підвищеною кислотністю шлунка, а також в цілому нададуть на організм благотворну дію. У першу чергу необхідно налагодити сон. Повноцінний сон знижує вироблення стресових гормонів, що викликають, в тому числі, розлади шлунка.
Людина повинна відпочивати і висипатися, щоб підвищити якість життя
Важливий момент! Спати краще всього на боці, так як сон на животі або спині сприяє підвищенню шлункової кислотності. Медики рекомендують спати на лівому боці, затиснувши подушку між колінами, щоб знизити навантаження на хребет. За три години до сну не можна їсти, максимум – склянка кефіру або відвару з шипшини.
Ще один важливий пункт – комфортного носіння одягу. Особливо це актуально для повних людей, які вміщуються в тісні предмети гардеробу, які здавлюють тіло в області живота і грудної клітки. Цей фактор також впливає на появу печії, дискомфорту в шлунку. Варто відмовитися від щільних піджаків, ременів, корсетів і будь-якого одягу, не дозволяє вільно дихати, рухатися, приймати сидяче положення.
Щоб не провокувати підвищення кислотності, після їжі потрібно дотримуватися відносний спокій. Не можна їсти на бігу, робити різкі рухи після трапези, відразу тікати фізичну активність. Навіть підйом по сходах може спровокувати печію, а різкі нахили практично стовідсотково призводять до нападу печії.
Повільна прогулянка сприяє зниженню кислотності шлункового секрету і покращує травлення
Використання народних методів
Існують продукти і інгредієнти, які сприяють зниженню кислотності — такі як ромашка, кора слизького в’яза, імбир, насіння льону, кріп, мед та інші. Розглянемо докладніше популярні рецепти.
Настій ромашки. Квітки ромашки сотні років фігурують в масах народних рецептів, у тому числі для поліпшення роботи шлунка, зняття запалення і спазмів. За виключенням алергічної реакції ромашка не здатна завдати організму шкоди, тому використовувати її можна без побоювання. Найпростіший спосіб знизити кислотність в шлунку – придбати в аптеці ромашкові фільтр-пакети, заварювати їх, як чай – залив окропом і пити протягом дня. Не варто наполягати квітки більше п’яти хвилин, інакше вони стануть гіркими.
Настій ромашки
Кора в’яза слизького. Кора слизького, або, як його називають інакше – американського в’яза має дивовижну особливість. При заварюванні вона надає воді гелеподібну форму, а при попаданні в шлунок обволікає його стінки, знижуючи шкідливий вплив соляної кислоти. Кора продається в аптеках у вигляді порошку або чайних пакетів. Щоб заварити її, потрібно залити один-два грами (близько чайної ложечки) склянкою окропу і настоювати дві-три хвилини. П’ється настій за пару годин до їжі або прийому ліків, так як знижує всмоктуваність.
Слизький в’яз
Імбир. Імбирний корінь сприяє зниженню печії, посилення травлення та очищення організму, тонізує і зміцнює місцевий імунітет. Купити сирої імбир можна в овочевому відділі, а додавати його в їжу і напої за смаком. Найпопулярніший рецепт – імбирний чай. Потрібно натерти на дрібній тертці маленький шматочок імбиру і просто додати в чашку з чаєм. Тертий імбир можна просто залити склянкою окропу і вживати кілька разів на день. У імбирний напій добре покласти ложку меду, але робити це потрібно тоді, коли вода охолоне до кімнатної температури, так як в окропі мед втрачає свої цілющі властивості.
Імбирний чай
Кріп або фенхель. Усувають дискомфорт у шлунку, метеоризм, знижують кислотний рівень. Столову ложку насіння потрібно розтовкти, залити склянкою окропу і вживати тричі на день. Можна додати в суміш мед.
Настій фенхелю
Сік алое. Вживати цей інгредієнт можна тільки в свіжовичавленому вигляді. Для цього береться два-три листки рослини, очищаються від шкірки і колючок, потім можна видавити сік через марлю або навіть часникодавку. Приймати сік алое рекомендується по чайній ложці три рази в день, можна змішати з медом. Алое допоможе знизити запалення, а також має відмінний обволікаючий ефект.
Сік алое
Насіння льону. При заварюванні насіння льону дає слизовий розчин, обволікаючий стравохід, шлунок і захищає їх від впливу кислоти. Льняний відвар знімає запалення і подразнення, забезпечує хороше проходження їжі і подальше її засвоєння. Щоб приготувати настій, залити дві столові ложки насіння склянкою окропу і варити п’ять-десять хвилин, потім настоювати до охолодження. Також можна посипати сирими насінням будь-які страви: супи, каші, гарніри.
Насіння льону, як і інші обволікаючі продукти, вельми ефективні при високій кислотності
Що робити для «швидкої допомоги?»
Перераховані вище рецепти, звичайно, приносять полегшення, але найкраще працюють при вживанні курсом. Також існують народні методики, що дозволяють полегшити симптоми високої кислотності. Якщо неприємні ознаки застали вас зненацька, можна спробувати один з цих методів:
«Маалокс»
Важливо розуміти, що використання таких експрес-методів може не підійти конкретній людині. Не варто приймати рішення про самостійну терапії, якщо у вас є сумніви щодо індивідуальної непереносимості якогось продукту. Завжди краще порадитися з лікарем на предмет народної медицини.
Відео — Кислотності шлунка
Підводимо підсумки
Для людини, яка бореться з високим рівнем кислоти в шлунку, дієта і здоровий режим дня повинні стати кращими друзями і вірними супутниками на довгий час. Варто піклуватися про своє здоров’я, не рахуючи шкідливу їжу і низьку активність нормами життя. Якщо ж дотримання цих важливих правил недостатньо для лікування, варто нанести візит до лікаря, щоб провести діагностику, з’ясувати, наскільки рівень кислотності перевищує норму і отримати грамотно складений план медикаментозної терапії.
