Желатин для суглобів — міф або реальність, користь і шкоду від желатину

Желатин для суглобів — міф або реальність, користь і шкоду від желатину

Необхідну кількість колагену в організмі можна заповнити харчовим желатином. Але думка на цей рахунок розділилося. Так, харчовий желатин для суглобів — міф або реальність, він корисний або шкідливий? Користь желатину для суглобів безсумнівна, незважаючи на деякі застереження в його прийомі і шкоди при необдуманном вживанні.
 

Зміст

  • 1 Введення
  • 2 Що являє собою желатин?
  • 3 Користь і шкода від желатину
  • 4 Протипоказання і побічні ефекти
  • 5 Як приймати желатин

Введення

Кістка людини – це колаген, прошитий неорганічними сполуками, зокрема, сполуки кальцію: аморфним фосфатом і гидроксилопатитом, відсоткова частка яких змінюється з віком. Дещо відрізняється по структурі колаген сухожиль і шкіри. Не вдаючись у подробиці повного хімічного складу кісткової, хрящової тканини, сухожиль і шкіри, можна сказати однозначно, що недолік колагену істотно впливає на їх стан.

Про його недоліку свідчать також захворювання суглобів:

  • Артрози;
  • Артрити;
  • Всілякі викривлення хребта і пальців.

   

Виснаження хрящової тканини призводить до того, що суглобові поверхні кісток втрачають еластичність, труться одна об одну. Це загрожує деформацією самої кістки, дегенеративними змінами в суглобах які супроводжуються, хрускотом, болем та відповідними захворюваннями.

Організм здатний синтезувати колагеновий білок, але порушення в процесі синтезу призводить до ряду патологій опорно-рухового апарату і позначається на стані внутрішніх органів, шкіри і волосся.

Джерелом колагену може служити харчовий желатин, одержуваний переробкою сполучних тканин тварин. Цей білковий продукт багатий необхідними для людини амінокислоти і речовинами. З його допомогою зупиняються деструктивні зміни в організмі, відновлюється нормальна робота суглобів, хрящова тканина стає еластичною і пружною.

Желатин для суглобів — міф або реальність, користь і шкоду від желатину

Так як колаген — білок, то для його усунення необхідні продукти тваринництва, зокрема желатин.

Що являє собою желатин?

До складу желатину входять:

  • Білки і амінокислоти.
  • Жири та жирні кислоти.
  • Вуглеводи.
  • Макроелементи (кальцій, магній, натрій, фосфор, калій).
  • Мікроелементи (залізо),
  • Супутні наповнювачі (вода, крохмаль, зола).
  • Багатий вітаміном РР.
  • Будучи гідролізованим білком, він є прекрасним матеріалом для зв’язок.

    Звернувши увагу на підвищену концентрацію білка, желатин почали вводити в рецепти приготування коктейлів або сумішей для нарощування м’язової маси, але очікуваного результату не вийшло. Ефект був далекий від очікуваного. Використання желатину доцільно і виявилося більш успішним у лікуванні суглобів, особливо у старшому віці, коли синтез колагену знижується, і з’являються захворювання, супутні розпушуванню кісткової тканини і виснаження хрящової.

       

    Желатин для суглобів — міф або реальність, користь і шкоду від желатину

    Користь і шкода від желатину

     

    Травна система людини здатна засвоїти тварини амінокислоти без шкоди для організму, тому користь желатину для суглобів очевидна.

    При його вживанні:

    • Швидше зростаються кістки після перелому;
    • Відновлюються травмовані зв’язки;
    • Лікування суглобів проходить більш успішно;
    • Відновлюються хрящі при остеохондрозі;
    • Прискорюється і посилюється ріст волосся;
    • Поліпшується стан шкірного покриву.

    Желатин для суглобів — міф або реальність, користь і шкоду від желатину

    Незважаючи на такі характеристики, полегшення стану при ревматоїдному артриті і схожих захворюваннях у деяких людей не спостерігалося, що призвело до думки про те, що желатин для суглобів не так вже ефективний і його допомога при ряді проблем з суглобами це міф. Але не була доведена і шкідливість його прийому.

    Але лікарі сходяться на думці про корисність желатину при регенерації кісткової, суглобової і хрящової тканини. Причина, по якій не був досягнутий бажаний результат полягає в тому, що желатин допомагає при добовому вживанні мінімум 80 грам на добу.

     

    Крім того, сподіватися на те, що желатин усуне біль помилково. Це не знеболювальне і не протизапальний засіб. Біль і запалення поступово зникнуть лікування, відновлення суглоба, зміцнення зв’язок і м’язів.

       

    Желатин – це допоміжний продукт при регенерації, відновлює структуру і заповнює кількість колагену в організмі людини і в загальних випадках не завдає шкоди. Користь буде відчутна при постійному прийомі навіть у малих кількостях. До того ж необхідно пам’ятати, що регенерація кісткової, зв’язкової, хрящової тканин процес тривалий у часі. Плюс необхідно знати, як правильно вживати желатин, нешкідливі рецепти приготування.

    Желатин для суглобів — міф або реальність, користь і шкоду від желатину

    Протипоказання і побічні ефекти

    Не всім людям можна вживати желатин. В деяких випадках можна завдати шкоди організму і спровокувати ряд захворювань або загострень.

    Вживання желатину не бажано з-за високого вмісту білка при:

  • Патології нирок.
  • Сечокам’яної і жовчнокам’яної хвороби.
  • Геморої і хронічних запорах.
  • Кардіологічних захворюваннях, атеросклерозі судин.
  • Підвищеної згортання крові.
  • Тромбозі та тромбофлебіті.
  • Рідко, але все ж існує індивідуальна непереносимість желатину, шкоду для організму може складатися в підвищеному добовому кількості желатину. Побічні ефекти від прийому можна усунути, вживаючи суміш сухофруктів.

    Рецепт приготування: інжир – 300 гр., курага – 300 гр., чорнослив – 300 гр. і мед -100 гр. перетворити в однорідну масу за допомогою міксера і приймати двічі на день по одній чайній ложці.

       

    Корисний також настій із сухофруктів. При будь-яких проявах побічного ефекту від вживання желатину консультація з лікарем обов’язкове.

    Як приймати желатин

    Через доступність він використовується в багатьох кулінарних рецептах. Але для допомоги хворим зв’язкам необхідно вживати чистий продукт, так як в кулінарії вона використовується не завжди у великих кількостях.

    Застосування з оздоровчою метою, має свої рецепти і рекомендації. Але слід взяти до уваги, що обмеження лише прийомом желатину, лікування суглобів буде недоцільним і може завдати шкоди. Тільки комплексний підхід – зняття або запобігання запалень медикаментозними препаратами, виконання приписів лікаря необхідні.

  • Найпростіший рецепт – це приймати натщесерце набряклі за ніч у невеликій кількості води кристали желатину. За бажанням можна поліпшити смак, додавши фруктовий сік. Курс прийому – 1 місяць.
  • Желатинова настоянка на молоці. Желатин (1 ст. л.) поставити розбухати в склянці теплого молока на годину, після чого нагріваючи, але, не доводячи до кипіння, зробити масу однорідною. Остудити до кімнатної температури помістити в холодильник. Протягом декількох годин маса перетвориться на желе. Вживати протягом 3-6 місяців кілька разів на тиждень. Цей рецепт придатний для приготування желатинової настоянки не тільки на молоці, але і на фруктових соках. Поліпшити смак, можна додавши цукор за смаком.
  • Крім прийому желатину всередину, існує рецепт використання желатинових компресів. Між шарами змоченою в теплій воді марлі рівномірно розсипати столову ложку желатину. Прикласти до хворого місця і примотати еластичним бинтом або зафіксувати з допомогою медичного пластиру попередньо утепливши тканиною. Курс – одна — два тижні.
  • Доцільно використовувати як зовнішнє застосування, так і внутрішній прийом желатину. Щоб виключити шкідливість застосування желатину всередину необхідно кожен раз готувати нову порцію.

    Крім перерахованих вище рецептів, існує ще один. Слід протягом тривалого періоду щодня вживати мінімум 10 грам желатину в будь-якому вигляді.

       

    Кулінарія багатьох країн багата рецептами виготовлення як солодких страв, так і всілякими, холодними закусками і другими стравами з використанням желатину.

    Желатин для суглобів — міф або реальність, користь і шкоду від желатину

    Для синтезу колагену, в якому беруть участь близько 600 інгредієнтів, вживання винятково желатину недостатньо. Необхідно присутність вітамінів С, В6, марганцю, цинку, заліза, сірки, міді, біофлавоноїдів, амінокислот. Тому в раціоні повинні бути присутніми продукти, що містять ці компоненти. В першу чергу, це продукти, що містять білок, морепродукти, різні рослинні олії.

    Шановні читачі, поділіться своєю думкою про сьогоднішній статті в коментарях.