Коли хочеться швидко і смачно поїсти, і, до того ж, нагодувати ще сім’ю і гостей, то кращого рішення, ніж млинці, і придумати не можна. ФО розповість вам про 10 рецептах, які завжди прийдуть вам на допомогу, якщо потрібно ситно, красиво і, головне, смачно нагодувати всіх рідних і близьких.
1. Швидкі тонкі млинці
vkusnoicmachno.ru
Інгредієнти:
1 яйце;
350 г борошна;
500 мл води;
цукор;
сіль;
олія рослинна.
Приготування:
Збийте яйце з водою, поступово всипаючи в суміш борошно, цукор і сіль.
Влийте трохи олії і смажте на помірному вогні.
2. Панкейкі
blogspot.com
Інгредієнти:
1 яйце;
100 мл молока;
5 ст. ложок борошна;
1 ч. ложка розпушувача;
2 ст. ложки цукру;
ваніль за смаком.
Приготування:
Всі інгредієнти змішайте.
На суху розігріту сковороду вилийте трохи отриманого тесту і накрийте скляною кришкою.
Переверніть, коли на склі почнуть з’являтися бульбашки з водою. На кожен млинець йде приблизно хвилина часу.
3. Шоколадно-йогуртові млинці
afisha-eda.ru
Інгредієнти:
4 яйця;
60 г темного шоколаду;
1 склянка борошна;
1 стакан молока;
? Склянки йогурту;
2 ст. ложки шоколадного сиропу;
2 ст. ложки цукру;
2 ч. ложки розпушувача;
1 ч. ложка солі;
олія рослинна.
Приготування:
Розтопіть шоколад на водяній бані.
Всі інгредієнти змішайте в однорідне тісто.
Смажте на великій кількості олії.
4. М’ясні млинці
pekarenok.info
Інгредієнти:
250 г борошна;
4 яйця;
500 мл молока;
15 г цукру;
сіль;
перець;
250 г м’яса;
1 ріпчаста цибуля;
50 мл рослинного масла.
Приготування:
Збийте 1 яйце, борошно, сіль, молоко для тіста.
Обсмажте тісто звичайними млинцями.
Пропустіть м’ясо через м’ясорубку.
Обсмажте м’ясо разом з цибулею.
Після обжарювання ще раз подрібніть суміш.
Після подрібнення додайте 3 попередньо проварених і подрібнених яйця, сіль і перець за смаком.
Викладіть на середину готових млинців начинку і скрутіть їх «конвертиком».
Ще раз злегка обсмажте на сковороді.
5. Млинці з сиром
house-sandwich.com
Інгредієнти:
2 склянки борошна;
500 г сиру;
? Склянки сметани;
? Склянки цукру;
3 склянки молока;
2 яйця;
2 ст. ложки рослинної олії.
Приготування:
Змішайте стакан молока, 1 яйце, столову ложку цукру і 1/2 чайної ложки солі, поступово всипаючи борошно і доливаючи молоко.
Підсмажте млинці, намагаючись зробити так, щоб вони були максимально тонкими.
Змішайте сир, яєчний жовток, цукор, сіль і олію.
Викладіть отриману суміш на прожарену бік млинчика і скрутіть «конвертиком».
Ще раз обсмажте млинці. Лайфхак: щоб «конверт» не розпадався, змастіть кінці яєчним жовтком.
6. Млинці з лососем
okeydoc.ru
Інгредієнти:
2 склянки борошна;
1 ст. ложка цукру;
3 яйця;
1 ч. ложка солі;
500 мл молока;
300 г філе лосося;
300 г плавленого сиру;
4 ст. ложки рослинної олії.
Приготування:
Змішайте яйця, цукор, сіль, борошно і молоко.
Потім випікайте млинці.
Кожен млинець вийшов змастіть плавленим сиром, на який викладіть шматочок філе лосося, скрутіть «рулетиком».
Випікайте в духовці, розігрітій до 180 градусів, протягом 5 хвилин.