Згадайте національні страви своєї країни. Ажурні млинці, вареники зі сметаною або гарячі пельмені, сало з часником, квашена капуста і багато іншого. Як же йдуть справи з десертом? Сьогодні ФО розповість вам про знаменитих традиційних кондитерських виробах різних країн світу.
Шакотіс (Литва і Польща)
prayface.net
Шакотіс (?akotis, s?kacz) – це найчастіше весільний торт незвичайної форми. Готується він на відкритому вогні: гарячий вертел, обертаючи, поливають тестом з великою кількістю яєць (30-50 штук на кілограм борошна). У результаті виходить кондитерський виріб, що нагадує хрустку ялинку.
Баумкухен (Німеччина)
eatdrink.my
Баумкухен, як і попередній торт, схожий на дерево. Правда, на відміну від шакотиса, являє собою не цілу рослину, а спіл його стовбура. Цей ефект досягається за допомогою обмакувания дерев’яного валика в рідке тісто.
Місячний пряник (Китай)
macaogamingshow.com
Китайці випікають ажурні пряники. Зазвичай на них зображують ієрогліфи, які означають довголіття і гармонію. Однак можливі й інші варіанти виконання, наприклад, з желе. Начинка солодощі може бути різною: від горіхів до бобової пасти.
Російська шапка (Боснія і Герцеговина, Хорватія, Сербія)
vsegdavsem.ru
Це тістечко цілком могло б називатися «Баунті», але носить назву головного убору, так як нагадує папаху. Воно складається з просочених кремом і чергуються шарів шоколадного і ванільного бісквіта, поливається гарячим шоколадом і посипається кокосовою стружкою.
Пандан (Індонезія)
pinterest.com
Назва цього торта відбувається зовсім не від слова «панда». Його зовнішній вигляд нагадує ківі в розрізі – яскраво-зелений м’якуш і коричнева скоринка. Колір тесту досягається при додаванні в нього соку листя дерева пандан (на честь якого і названо ласощі) і харчового барвника. Начинкою і прикрасою солодощі можуть служити різноманітні продукти: кокосова стружка, крем, шоколад.
Королівський пиріг (США)
voices.nationalgeographic.com
Традиційно ця страва готується на фестиваль різдвяного Богоявлення. Луїзіанський варіант солодощі являє собою пиріг, покритий цукровою глазур’ю. Кольори глазурі (фіолетовий, зелений і золотий) були вибрані не випадково і означають правосуддя, віру і влада відповідно.
Крокембуш (Франція)
wedding-pictures.onewed.com
Бачили рекламу цукерок Ферреро Роше? Ту саму, де всі цукерки збудовані у пірамідки і знаходяться на святкових столах. Десерт Крокембуш складається з змащених карамеллю профітролей, споруджених в акуратні конуси.
Чарівний хліб (Австралія)
dic.academic.ru
Яке улюблене ласощі було у радянських і багатьох сучасних дітей? Хліб з маслом, посипаний сіллю або цукром. В Австралії цей бутерброд «прикрашається» кондитерської присипкою. Чим не паска?
Баттенберг (Великобританія)
ramsbottomkitchens.co.uk
У підставі цього торта лежать два скріплених абрикосовим джемом бісквітних коржа. Вони розрізають на маленькі кубики і укладаються в шаховому порядку. Традиційні кольори десерту – рожевий і жовтий. Однак існують і більш оригінальні варіанти, наприклад, у вигляді кубика Рубіка. Окрасою торта служить марципанової покриття.
Тістечко «Жаба» (Австралія)
pinterest.com
Ласощі являє собою бісквіт з вершковим кремом, покритий кольоровою помадкою. Перші «жаби» були зеленими, більш пізні – рожевими і коричневими, а сучасні можуть похвалитися широким спектром кольорів.
Ну що, побігли слинки? Бігом в найближчу кондитерську!
Приємного чаювання!
