Сангрія – це незрівнянний, смачний напій родом із сонячної Іспанії. У давнину мандрівники в бурдюки з вином доливали джерельну воду, щоб напій не надто п’янив, адже під південним сонцем дуже легко захмеліти. У ці ж бурдюки зливали фруктовий сік з шматочками фруктів. Чи То звичка економити вологу, то щоб напій зробити більш свіжим. І така суміш отримала назву «Sangre», що в перекладі означає «кров» — вино додавалося червоне.
З часом напій ставав все більш популярним, і тепер вечірні посиденьки в Іспанії не обходяться без п’янко-освіжаючої Сангрії.
Пропонуємо вам знайти свій улюблений рецепт Сангрії.
1. Карамельна Сангрія
newsone.ws
Смак напою нагадає про медових яблуках, дозрілих під серпневим сонцем.
Інгредієнти:
- 0,5 л. білого вина (не дивуйтеся, сучасна Сангрія робиться на основі червоного, так і на основі білого вина);
- 0,5 л. яблучного сидру;
- 4 нарізаних кубиками яблука;
- 50 г карамельного сиропу.
Приготування:
1. Наріжте кубиками яблука і складіть в глечик.
2. Залийте їх карамельним сиропом і дайте настоятися 10 хвилин.
3. Додайте 0,5 л білого вина і 0,5 яблучного сидру.
4. Охолодіть напій.
2. Біла Сангрія
tntrock.by
Неймовірний освіжаючий напій з цитрусовим ароматом. Він прекрасно підійде для вечірніх посиденьок біля каміна.
Інгредієнти:
- сік одного апельсина;
- сік трьох лимонів;
- 50 г апельсинового лікеру;
- 100 г цукру (але можна і більше, якщо любите солодкі напої);
- 1 пляшка сухого білого вина;
- 250 мл чистої газованої води;
- 1 апельсин;
- 1 лимон;
- журавлина.
Приготування:
1. Вичавіть сік з лимонів і апельсина в глечик.
2. Додайте цукор і простежте, щоб він повністю розчинився.
3. Додайте лікер і дайте трохи фруктів «сп’яніти».
4. Залийте охолодженим вином.
5. Перед подачею додайте холодну газовану воду і ягоди журавлини.
3. Гаряча Сангрія
barandwine.gr
Найкращий напій для того, щоб зігрітися!
Інгредієнти:
- 1 л яблучного сидру;
- 1 пляшка червоного напівсухого вина;
- паличка кориці;
- 3-5 шт гвоздики;
- цедра 1 апельсина або 1 лимона;
- 1 яблуко.
Приготування:
1. 1 л яблучного сидру розігрійте, але не кип’ятіть.
2. Додайте спеції за смаком. Щоб спеції можна було легко дістати, попередньо їх загорніть в марлю.
3. Через три години додайте вино.
4. Подавати з нарізаними скибочками яблука.
До речі, напій можна подавати і в охолодженому варіанті, просто приготування в такому випадку трохи затягнеться, адже доведеться дочекатися повного охолодження сидру і лише потім додавати вино.
4. Сицилійська Сангрія
pinterest.com
Це освіжаючий напій, який просто ідеальний для спекотного літнього дня.
Інгредієнти:
- 0,5 л содової;
- 0,5 л білого вина;
- шматочок лимона;
- сік одного грейпфрута;
- сік одного апельсина;
- стакан будь-яких ягід.
Приготування:
1. Вичавіть сік з грейпфрута і апельсина в глечик.
2. Додайте стакан ягід (якщо хочете більш насичений ягідний смак, попередньо розріжте їх).
3. Залийте отриману суміш вином.
4. Додати содову і гарненько перемішайте.
5. Перед подачею охолодіть, додайте шматочок лимона.
5. Пунш Сангрія
kommersant.ru
Запальний напій для дружньої вечірки. Готуйте відразу велика кількість, гості обов’язково зажадають добавки.
Інгредієнти:
- 1 пляшка червоного напівсолодкого вина;
- 1 ст. соку червоного винограду, граната або смородини;
- сік одного апельсина;
- 1 баночка енергетика (300 мл).
Приготування:
1. З’єднайте різні види соків.
2. Додайте вино і енергетик.
3. Гарненько перемішайте.
6. Апельсинова Сангрія
twitter.com
Ніжний жіночий напій з приємним смаком. Відмінний варіант для завершення дня.
Інгредієнти:
- 1 пляшка ігристого вина;
- 100 г цукру;
- 100 мл води;
- 200 мл апельсинового соку;
- 1 апельсин;
- 0,5 л мінеральної газованої води.
Приготування:
1. 100 г цукру з’єднати з водою, підігріваючи на плиті, зробіть сироп.
2. В охолоджений сироп додати склянку апельсинового соку.
3. Апельсин нарізати невеликими шматочками.
4. Вино додайте в посуд до решти інгредієнтів.
5. Додайте мінеральну воду і перемішайте.
6. Перед подачею охолодіть і додайте лід.
7. Кавунова Сангрія
yalo.su
Смачний прохолодний коктейль для пляжної вечірки.
Інгредієнти:
- кавун середнього розміру;
- 1 пляшка білого мускатного вина;
- 100 мл горілки;
- 1 лайм;
- 1 апельсин;
- 100 г чорниці або інший ягоди.
Приготування:
1. Розділити кавун на чотири частини. Три з них перемолоти в блендері (не забудьте прибрати кісточки).
2. Додайте 100 г горілки.
3. Залишився кавун порізати великими кубиками.
4. Нарізати лайм і апельсин часточками.
5. Додати ягоди.
6. Все змішати з вином.
7. Подавати охолодженим.
8. Цитрусова Сангрія
superkok.ru
Її перевага в тому, що фрукти для її приготування можна знайти цілий рік.
Інгредієнти:
- 100 мл води;
- 100 г цукру;
- базилік;
- 1 апельсин;
- 1 лимон;
- 1 мандарин;
- 1 пляшка білого вина;
- 100 мл апельсинового або мандаринового соку;
- 100 мл содової («Боржомі»).
Приготування:
1. У каструлі на вогні розчиніть цукор у воді і помішуйте до отримання сиропу.
2. Додайте в окріп базилік і дайте настоятися хвилин 20.
3. Наріжте часточками 1 апельсин, 1 лимон, 1 мандарин.
4. Додайте сік.
5. Залийте отриману суміш вином.
6. Перед подачею додайте содову.
9. Лимонно-апельсинова Сангрія
flickr.com
Цей рецепт дуже простий, але разом з тим не менш смачний.
Інгредієнти:
- 2 апельсина;
- 3 лимона або лайма;
- 50 мл лимонного або будь-якого цитрусового лікеру;
- 100 г цукру;
- 1 пляшка сухого білого вина;
- 0,5 л газованої мінеральної води.
Приготування:
1. В глечик вичавіть сік з апельсина і лимона (трохи залиште для прикраси).
2. Додайте лікер.
3. Додайте цукор. Слідкуйте, щоб він повністю розчинився.
4. Додайте вино.
5. Перед подачею прикрасьте часточками лимона і апельсина.
10. Динна Сангрія з м’ятою
gastronom.ru
Аромат дині ні з чим не сплутати і саме він надає Сангрії незабутній смак.
Інгредієнти:
- 1 диня середнього розміру
- 1/2 кавуна;
- 2 пляшки білого вина;
- 100 г бренді або лікеру;
- 0,5 л лимонаду;
- 1 л газованої мінеральної води;
- свіжа м’ята для прикраси.
Приготування:
1. Наріжте диню і кавун великими кубиками.
2. Залийте лікером або бренді.
3. Додайте лимонад.
4. Залийте вином і все перемішайте.
5. Охолодіть протягом 2 годин.
6. Перед подачею додайте охолоджену мінеральну воду.
11. Освіжаюча Сангрія
ivetta.ua
Іноді в рецептах Сангрії можна знайти дуже цікаві поєднання, це одне з них.
Інгредієнти:
- 1 пляшка напівсухого білого вина;
- 3 лимона;
- 50 г меду;
- 1 диня;
- 1 огірок;
- 12 листків м’яти;
- 0,5 л газованої води.
Приготування:
1. Для початку змішайте сік лимона і мед.
2. Наріжте тонкими скибочками диню середнього розміру і огірок.
3. Полийте фрукти медовим сиропом і влийте вино.
4. Додайте листя м’яти.
5. Перед подачею влийте газовану воду.
12. Імбирна Сангрія
kailleyskitchen.com
Незвичайна пряна Сангрія, яка зігріє, якщо ви змерзли.
Інгредієнти:
- 1 л саке;
- 200 г цукру;
- 200 г води;
- 100 г свіжого кореня імбиру;
- кілька гілочок м’яти;
- 1 апельсин;
- 1 лимон;
- 2-3 мандарина;
- 1 грейпфрут.
Приготування:
1. 100 гсахара і 100 г води змішати і прогріти на середньому вогні.
2. Додайте 50 г нарізаного імбиру.
3. Отриманий сироп зніміть з вогню і дайте настоятися протягом 30 хвилин.
4. Потім процідіть, інакше імбирний смак буде дуже гострим.
5. Додайте м’яту і нарізані фрукти.
6. Додайте одну пляшку саке.
13. Тропічна Сангрія
recipes100.com
Цей смак нагадає вам Бразильський карнавал, такий же яскравий і неймовірний.
Інгредієнти:
- 1 пляшка рожевого вина;
- 100 г коньяку;
- 100 г кавуна. Можна замінити його пюре будь-яких тропічних фруктів (маракуйя, манго, авокадо, ківі);
- 100 г грушевого соку (як варіант, замініть персиковим);
- 100 г журавлинного, гранатового або смородинового соку;
- 200 р «Спрайт».
Приготування:
1. У блендері приготуйте пюре з фруктів.
2. Додайте коньяк.
3. Залийте суміш журавлиним і грушевим соками.
4. В останню чергу додайте вино.
5. Перед подачею додайте «Спрайт».
14. Персикова Сангрія
aldamy.ru
Персики – це річний фрукт, який у свіжому варіанті можна зустріти тільки влітку. Сангрія з персиковим смаком – це смачний і ароматний напій, приємний і ніжний.
Інгредієнти:
- 4 персика;
- 0,7 білого вина;
- пряні трави за смаком (меліса, м’ята, вербена, шавлія).
Приготування:
1. Перетерти В блендері м’якоть двох персиків.
2. Ще два наріжте дрібними кубиками.
3. Додайте фрукти в глек з вином.
4. За смаком додайте пряні трави.
5. Наполягайте в прохолодному місці дві години.
15. Чайна Сангрія
gastronom.ru
Інгредієнти:
- 300 г ваших улюблених фруктів;
- 100 мл коньяку;
- 300 мл води;
- 100 г цукру;
- жасмин, листя зеленого чаю, меліса.
Приготування:
1. Наріжте кубиками фрукти.
2. Залийте коньяком і залиште «сп’яніти» на 20 хвилин.
3. Окремо зробити заварку з листя зеленого чаю, жасмину, м’яти (використовуйте 200 мл води). Через 2 хвилини процідіть.
4. 100 мл води з’єднайте з цукром, підігрійте до отримання сиропу.
5. У пляшку білого напівсухого вина додайте склянку сиропу.
6. З’єднайте всі інгредієнти і настоюйте протягом двох годин.
16. Гриста Сангрія
lady.webnice.ru
- консервовані фрукти 300 гр (лічі, ананаси, персики);
- 50 мл лікеру або коньяку;
- 50 мл сиропу з фруктів;
- лаванда;
- 1 пляшка шампанського.
Приготування:
1. Наріжте кубиками фрукти.
2. Додайте 50 г лікеру.
3. Додайте 50 г сиропу з консервованих фруктів.
4. Додайте дві гілочки лаванди с.
5. Додайте пляшку ігристого вина.
17. Ананасова Сангрія
domohozyajka.com
Екзотична Сангрія зі смаком ананаса. Спробуйте цей розкішний і насичений смак.
Інгредієнти:
- 1 яблуко;
- 1 груша;
- 1 ананас;
- 150 мл коньяку;
- 200 мл лимонаду;
- 0,7 білого вина;
- 1 апельсин (для прикраси);
- листя м’яти.
Приготування:
1. Залийте коньяком, попередньо нарізані кубиками, яблука і груші. Дайте настоятися 20 хвилин.
2. Окремо один ананас наріжте кубиками.
3. Додайте одну склянку лимонаду.
4. Все це залийте пляшкою білого вина.
5. Для прикраси використовуйте листочки м’яти і часточки апельсина.
18. Ванільна Сангрія
eda.ru
Це ніжний і приємний напій з витонченим смаком.
Інгредієнти:
- 1 пляшка білого вина;
- 100 г горілки;
- стручок ванілі;
- 100 г цукру;
- 100 мл води;
- 2 яблука.
Приготування:
1. Наріжте яблука кубиками.
2. Залийте фрукти горілкою і дайте постояти хвилин 10.
3. Тим часом на вогні розчиніть цукор у воді до отримання сиропу.
4. У сироп додайте ваніль.
5. Сироп з’єднайте з горілкою.
6. Остудіть суміш і додайте вино.
7. Перед подачею додайте лід.
19. Малинова Сангрія
restoran.ru
Смак літніх фруктів з насиченим ароматом. Солодкий смак літа.
Інгредієнти:
- 100 г цукру;
- 100 мл води;
- 150 р малини;
- чебрець, м’ята;
- 1 пляшка рожевого вина.
Приготування:
1. Підготуйте сироп: 100 г цукру і 100 мл води розігріти до повного розчинення цукру.
2. Ягоди малини залийте гарячим сиропом і дайте настоятися 5-10 хвилин;
3. Додайте гілочку чебрецю і м’яти.
4. Всі залийте ігристим рожевим вином.
20. Грушева Сангрія
lovegrowswild.com
Насичений смак грушевої Сангрії, вам сподобається своїм насиченим, медовим смаком. Ви такого ще не пробували!
Інгредієнти:
- 200 г горілки;
- 1 лимон;
- 150 г грушевого сиропу (можна взяти з консервованих груш);
- пляшка ігристого напівсолодкого або десертного вина (можна замінити шампанським);
- 150 г свіжих або консервованих груш.
Приготування:
1. Наріжте шматочками груші.
2. Залийте горілкою і дайте постояти хвилин 20.
3. З лимона вичавити сік і додайте горілку.
4. Додайте грушевий сироп (щоб отримати грушевий сироп із свіжих груш, проваріть нарізані груші з цукром на повільному вогні в пропорції 1:1).
5. Додайте вино, перемішайте.
6. Перед подачею охолодіть.
21. Крижана Сангрія
myclub.by
Цей рецепт для чудового напою в спекотний літній день.
Інгредієнти:
- 1 пляшка червоного вина;
- стакан замороженої полуниці;
- 100 г колотого льоду;
- 1 ст. ложка лікеру;
- 1 ст. ложка соку лимона.
Приготування:
1. У блендері змішайте ягоди, лікер, вино, сік лимона і лід.
2. Якщо хочете зробити безалкогольну Сангрію, замініть вино журавлинним або гранатовим соком.
22. Журавлинна Сангрія
m.relax.ru
Інгредієнти:
- 100 г цукру;
- 100 мл води;
- 100 мл коньяку;
- 200 мл журавлинного або гранатового соку;
- 1 пляшка червоного напівсолодкого вина;
- 2-3 апельсина;
- 100 мл газованої води.
Приготування:
1. Наріжте апельсини часточками.
2. Додайте коньяк, сік, сироп, вино.
3. Перед подачею додайте газовану воду.
23. Сангрія нектарин
vichivisam.ru
Цей рецепт дійсно нагадує нектар. Насолоджуйтесь!
Інгредієнти:
- 2 персика або нектарина;
- 3-4 абрикоса;
- 150 мл коньяку;
- 100 мл персикового сиропу;
- 1 пляшка білого ігристого вина;
- м’ята.
Приготування:
1. Наріжте персик, нектарин, 3-4 абрикоса.
2. Залийте фрукти коньяком.
3. Додайте персиковий сироп (можна консервованих персиків).
4. Все це залийте вином.
5. Якщо любите солодке, додайте ще цукровий сироп.
6. Перед подачею додайте лід або м’яту.
