Мавпі точно сподобаються такі закуски. Адже вони незвичайні, яскраві і дуже смачні! Все, як і любить символ наступного року.
1. Гоголь-моголь
cdn3.image.bored.com
Інгредієнти:
200 г вершкового масла;
4 яйця;
1 ч. л. ванільного екстракту;
? Ч. л. рому;
? Ч. л. кориці;
? Ст. л. мускатного горіха;
цукрова пудра;
200 г крекерів.
Приготування
При кімнатній температурі збити вершкове масло до однорідної маси.
Додати ванільний порошок, ром, корицю і мускатний горіх.
Після цього збити яйця і посипати їх цукровою пудрою.
Збиті яйця змішати з іншими інгредієнтами. Гоголь-моголь повинен постояти в холодильнику в герметичній упаковці. Подають його з крекерами, печивом «Грем», з латте або мафінами.
2. Брускетта
florencerestaurantgalway.com
Інгредієнти:
7 листя базиліка;
помідори – 2 шт.;
багет;
оливкова олія;
глазур бальзамічна.
Приготування
Спочатку розрізаємо базилік на смужки, а помідори – на дрібні кубики.
Багет також нарізаємо скибочками і бризкаємо на нього оливковою олією.
Підсмажуємо скибочки до утворення золотої скоринки.
Базилік і помідори в окремій мисці змішуємо, додаємо до них масло. Після викладаємо начинку на хліб і поливаємо зверху бальзамічної глазур’ю. Можна додати трохи цибулі.
3. Закуска з артишоками і шпинатом
arnoldzwicky.s3.amazonaws.com
Інгредієнти:
2 банки артишоків;
1 пакет замороженого шпинату;
200 г сметани;
цибуля – 1 шт.;
2 зубчики часнику;
? Склянки тертого пармезану;
? Склянки молока;
3 ст. л. майонезу;
1 ст. л. винного оцту;
? Ч. л. меленого перцю;
8 ст. л. вершкового масла;
багет.
Приготування
Подрібніть артишоки і шпинат.
Після помістіть їх в каструлю і варіть на повільному вогні.
Туди ж додайте сметану, цибулю, часник, молоко, пармезан і майонез.
Приправити оцтом і перцем.
Акуратно помішуйте протягом 10 хвилин.
Потім накрийте кришкою і тушкуйте на повільному вогні 2 години.
Після додайте вершкове масло і на сильному вогні доведіть до готовності протягом 20 хвилин.
Подавати закуску на скибочках багета.
4. Спаржа загорнута в прошутто
40.media.tumblr.com
Інгредієнти:
спаржа – 12 шт.;
6 смужок прошутто;
50 г вершкового масла;
сіль, перець.
Приготування
Спаржу змастити оливковою олією, посолити і поперчити. Після обсмажити.
Розкласти на робочій поверхні тонкі смужки прошутто і загорнути в них спаржу.
Обсмажити на помірному вогні, поки спаржа не станемо м’якою. Закуска повинна бути хрусткою.
5. Курячі слайдери
jacks.ru
Інгредієнти:
маленькі круглі булочки;
500 г курячого філе;
250 г смажених грибів;
шпажки.
Приготування
Приготуйте куряче філе і наріжте його шматочками (вони повинні бути одного розміру з хлібної або вафельної основою).
Після булочки розріжте навпіл. Настроміть м’ясо, половинки булочок і гриби на шпажки. Чудова закуска готова!