Запор, як багато в цьому слові… Запори, як правило, мають кілька причин, а не одну. У одного і того ж людини може бути:
- І неправильне харчування (аліментарний фактор);
- І доліхосігма, доліхоколон – довга товста кишка;
- І гіпотиреоз;
- І опущення тазових органів;
- І гіподинамія;
- Й порушенням мінерального обміну (гіпонатріємія та гіпокаліємія);
- І зневоднення;
- І зайва вага;
- І багато чого ще…
Фактори різні і не всі переборні.
Але! Незважаючи на довгий кишечник, адже коли Ви народилися, і в дитинстві Ви какали самі?! Якби не какали, то не читали б вже цю статтю.
Це означає, що Ваша товста кишка вміє працювати, якщо її правильно стимулювати.
А що стимулює кишечник найбільше? ХАРЧУВАННЯ! Ми – те, що ми їмо! І ХАРЧУВАННЯ – це той фактор, який діє КОЖЕН ДЕНЬ ПРОТЯГОМ УСЬОГО ЖИТТЯ!
Усвідомлене харчування
В кожному окремому випадку, якщо Вам не підходить, то харчування, або окремі продукти, які я рекомендую, Ви можете звернутися за індивідуальним радою.
Отже, обов’язкові компоненти ХАРЧУВАННЯ ПРИ ЗАПОРІ, які будуть стимулювати кишечник зсередини (ця дієта при запорі» рекомендована довічно), в період ремісії СРК, коли немає скарг на болі в животі та здуття живота.
- Час прийому вказано з урахуванням нормальних біоритмів і важливо дотримуватися нормальних біоритмів роботи шлунково-кишкового тракту!
05-06.00 ранку: Вранці натщесерце – ложка рослинного масла, замінимо корисна оливкова олія, на ще більш корисне лляне, розторопші і т. д. (масло повинно бути натуральним, нерафінованою). Кожне рослинне масло – це харчовий концентрат (іншим словом, концентрат біоактивних (лікарських) речовин, тому, перш, ніж ковтати, почитайте ПРОТИПОКАЗАННЯ!!!!
06-07.00 ранку: Далі сухі висівки – ? склянки з соком сирої буряків. Висівки починати з однієї ложки, якщо «не пішли» – напишіть мені, вирішимо проблему разом! Сік сирого буряка, пити тільки розведеним 1:1 і отстоянным (відстоювати 8 годин). Це теж харчовий концентрат – дізнайтеся протипоказання!
Сік буряка і без висівок. Примітка: сік треба пити холодним, розведеним, отстоянным! Сік буряка можна замінити іншим.
Висівки можна замінити ложкою сирих пророслого насіння зеленої гречки.
08.00 ранку: Через годину після висівок можна випити чашечку зеленого кави або чаю каркаде з імбиром без цукру. Замість солодощів – чорнослив або курага.
12.00 Далі салат з квашеної капусти (або морської капусти) з чорносливом, або салат із зелені, БАГАТО СИРОЇ ЗЕЛЕНІ! Заправляємо Салат будь-яким маслом (Можна додати сік лимона або трохи яблучного або винного оцту)
15.00 Обід – гарбуз, капуста, буряк, кабачки, баклажани, перець, артишоки, спаржа і т. д. (Багато корисних овочів в будь-якому вигляді!) БЕЗ М’ЯСА, БЕЗ ХЛІБА! Можна грибочки!
18.00 – фрукти, ягоди (без обмеження, переважні: ківі, банани, яблука, сливи, кавуни, дині, черешня, грейпфрут, гранат з кісточками)
21.00 – відвар льону 1 столова ложка разом з насінням
Отже, що і для чого ДОВІЧНОЇ ДІЄТІ?
- Стимулюють рухову активність кишечника: буряковий сік, висівки, відвар лляного насіння, чорнослив, всі овочі і фрукти.
- Масло натщесерце теж побічно стимулює кишечник, так як викликає викид жовчі. Жовч прокінетик – стимулює перистальтику. І неважливо є жовчний міхур або його немає. Якщо є камені в жовчному міхурі, то цей пункт «масло натщесерце» опустити і почати з бурякового соку і висівок.
- Пригнічують апетит зелений кава, сік сирого буряка, пророслі зерна гречки
- Чорнослив знімає спазм кишечника при СРК з запором (при спастичному запорі).
- Буряковий сік знищує патогенну флору кишечника.
- Гарбуз – обов’язковий компонент осмисленого харчування при запорі – покращує функцію печінки, яка завжди відчуває навантаження при запорі.
- Всі інші овочі і фрукти – пробіотики – нормалізують кишкову флору і вміст вітамінів, мінералів, мікроелементів, пригнічують ЦУКРОВУ ЗАЛЕЖНІСТЬ, особливо корисні, якщо вживаються в сирому вигляді.
Доведено, що у довгожителів кишечник працює регулярно і кишкова флора на 20% багатшими (різноманітніше), ніж у просто здорових людей. «Правильна кишкова флора» – індивідуальна мікробіота – сама по собі активізує перистальтику! Не можна пити проносні, не можна пити антибіотики, вони гублять нормальну мікробіоту і ведуть до СРК (синдром подразненого кишечнику), та хронічного отруєння організму, так як роздратована кишка тонка, для всіх харчових токсинів!
Важливе
Існують ЗАБОРОНИ та обмеження в нашій корисної дієті.
- Заборона на вживання алкоголю!
Бережіть ПЕЧІНКУ! У людей з запором і так печінку бомбардируется харчовими токсинами з подвійною силою… Не треба її випробовувати на міцність.
- Сувора заборона на вживання хліба, манної каші, макаронів, пирогів, млинців, тістечок!
Глютен, який міститься в пшеничного, житнього борошна, збільшує проникність шлунково-кишкового тракту для токсинів (незалежно, чи є у вас непереносимість глютену або її немає).
- Виключіть: хліб, картоплю, цукор, білий шліфований рис.
- Бажано: повна відмова від цукру, так як цукор не тільки сприяє зайвій вазі, але і стимулює розмноження патогенної мікрофлори в товстій кишці!
Заборона або жорсткі обмеження (довічно!) на м’ясо убитих тварин! Можна трохи м’ясця 2-3 рази в рік (Новорічні свята, великдень, день народження та ін. свята). М’ясо птиці або кролика (ТІЛЬКИ ДОМАШНЄ) можна раз чи два в тиждень!
Правильне харчування при запорі, повинно виключати продукти, які викликають запор і фастфуд (те, що я іменую “харчового сміття“)!
Чим урізноманітнити харчування?
- Можна без фанатизму рибу, в тому числі зрідка оселедець, морські продукти, яйця, кисломолочні продукти.
- Молочно-кислі продукти рекомендую заквашувати з НАТУРАЛЬНОГО МОЛОКА домашньої закваскою (закваску наріне, біфідум та ін. можна купити в аптеці). З магазинних продуктів віддаємо честь кисляку, кефіру, 20-25% сметані. (Не п’ємо йогурт і сніжок, вони робляться з пастеризованого молока і содержут цукор). Натуральне молоко, можна пити, якщо ви переносите його і тільки: НЕ КИП’ЯЧЕНЕ, НЕ ПАСТЕРИЗОВАНЕ, НЕ ПОРОШКОВЕ і НЕ ЗНЕЖИРЕНЕ. Можна сир з сирого молока і краще домашнього приготування.
Бобові:
у зв’язку з тим, що у людей з запорами часто має місце здуття живота (метеоризм, газоутворення), то до бобовим треба підходити ДУЖЕ ОБЕРЕЖНО. Якщо не переносите – не примушуйте себе. Краще переносяться пророслі боби і молоді пагони. Якщо готувати сухі бобові, то треба добре відмочувати в холодній воді, і воду зливати кілька разів.
Крупи: виключити пшеницю, жито, ячмінь (перлова і ячна каша). Чому? – запитаєте у мене). Без фанатизму можна вівсянку. Краще вівсяні висівки.
Які крупи є?
У пріоритеті – гречка, краще зерна пророщеної зеленої гречки, амарант, кіноа, пшоняна крупа, кукурудза у всіх видах. Можна і потрібно їсти грубий неочищений рис. Але! Без фанатизму!
Зауважу:
Народи, що відрізняються своїм довголіттям (якути, греки, абхазці, японці та ін) каші не шанують!
Насіння і горіхи у великій пошані! Особливо гарбузове насіння (можна у вигляді смачної борошна) і кокосова стружка. Насіння гарбуза – компонент натуральних протипаразитарних, антигельмінтних рецептів, а кокосовий горіх – неперевершене джерело мікроелементів, чудово пригнічує тягу до цукру!
Гриби:
Можна і потрібно їсти гриби!!!! Але не треба наївно думати, що гриби, які пройшли кулінарну обробку захистять вас від раку, дозволять схуднути, підвищать імунітет і т. д. Їжте лисички, гливу, шиітаке, білі гриби, підосичники, підберезники і інші, вони смачні і корисні. Але справжнім лікарськими дією володіють екстракти грибів. Читайте ще про лікарські грибах від запорів і про застосування екстрактів грибів!
Отже, ви скажіть:
Так на такій дієті можна ноги простягнути!
Але ви ж хочете, щоб кишечник працював? Ось і робіть, те, що написано вище.
Ця дієта дозволить:
- розвантажити кишечник, печінку, підшлункову залозу;
- налагодити мінеральний обмін;
- знизити вагу;
- налагодити стан ендокринної системи
ХАРЧУВАННЯ – це ОСНОВА РОБОТИ КИШЕЧНИКА!
- Якщо, крім перелічених заходів, ви будите проходити мінімум 3 км в день, мати регулярне статеве життя, будете рано лягати і вставати в 5-6 ранку, то Ваш кишечник обов’язково запрацює без проносних! 100% ГАРАНТІЯ!
Як заварювати льон, заквашувати молоко, пророщувати гречку, віджимати буряковий сік і т. д., запитаєте мене.
У даній дієті враховані основи ПІФАГОРІЙСЬКОЇ ДІЄТИ, середземноморської дієти.
Доброго Вам здоров’я!
Головний редактор