Зміст
- Сприятливі фактори
- Як проводиться терапія?
- Як жити з алергією на арахіс?
Арахіс є найпоширенішим алергеном серед усіх продуктів харчування, і при цьому він дуже часто присутній в самих різних стравах і продуктових виробах. І хоча арахіс не є горіхом, а відноситься до бобових, його білкова структура неймовірно близька до горіхової і тому в тих людей, які страждають від алергії на арахіс, також може бути і алергія на деякі інші горіхи. А саме на фундук, кешью, мигдаль, макадамія пекан і т. д.. Така алергія може проявляти себе в тій ситуації, коли для людського організму арахіс здається неприйнятним речовиною. Так, ви можете з’їсти безпосередньо арахіс або будь-який продукт, в якому він міститься, і ваша імунна система почне захищати ваш організм, викликаючи надмірну реакцію, яка навіть може призвести до смерті.
Сприятливі фактори
Якщо ж імунна система негативно сприймає арахіс, вона починає викидати в кров різного роду хімічні речовини, в тому числі і гістамін. У той же час всі ці речовини негативно впливають на тканини тіла, зокрема на шкіру, ніс, ШКТ, очі, легені та інші. Однак фахівці й досі не можуть точно сказати, чому арахіс призводить до такої реакції імунної системи у деяких людей.
Арахіс може призвести до різних алергічних реакцій. При цьому у одного і того ж людини вони щоразу можуть бути абсолютно різними. Іноді симптоми можуть бути абсолютно несерйозними, і вони можуть проявлятися у вигляді звичайної висипки. Але буває і так, що реакція на вживання арахісу може вражати кілька частин тіла. Загалом, алергія на арахіс може вражати такі системи людини:
- найбільш часто вона вражає покриви шкіри у формі свербежу, кропив’янки, набряку, екземи;
- при ураженні ШЛУНКОВО-кишкового тракту можуть спостерігатися судоми, блювота, діарея і нудота;
- під час ураження дихальних шляхів може спостерігатися звичайна закладеність носа і нежить або ж це може призвести навіть до астматическому кашлю або хрипу;
- при ураженні серцево-судинної системи у хворого починається головний біль і запаморочення.
Якщо ж говорити і максимально важких проявах хвороби, то вони можуть включати в себе такий ризик, як анафілаксія, що веде за собою зниження тиску, втрату свідомості і важке дихання.
Як проводиться терапія?
У тому випадку, коли ви випадково вжили в їжу арахіс, то потрібно терміново викликати лікаря і виконувати всі його вказівки. При легкій реакції може вистачити лише прийому антигістамінного препарату. Якщо ж реакція виявилася більш гострою, то вам зроблять ін’єкцію епінефрину. Важливо сказати, що буває і так, що хворому стає краще, але через кілька годин у нього знову починають проявлятися ознаки анафілаксії. Тому може знадобитися кілька годинне спостереження лікаря.
Як жити з алергією на арахіс?
Перш за все, потрібно виключити будь-яку можливість вживання в їжу навіть самого маленького кількості арахісу. Дуже часто цей інгредієнт може бути присутнім тих продуктах, про яких ви і не підозрювали. В силу цього потрібно уважно вивчати всі етикетки, адже виробники повинні вказувати, чи присутня частка арахісу в їхніх виробах. Якщо ж ви не маєте можливості дізнатися, чи є арахіс в тому чи іншому блюді, краще все-таки відмовитися від нього і не ігнорувати серйозність можливої алергічної реакції.