Алергія на цукор

Зміст

  • Коли говорять про алергію на цукор?
  • Чому з’являється реакція на цукор?
  • Алергія на цукор у дітей
  • Алергія у дорослих
  • Чим небезпечна реакція на цукор?
  • Як діагностується?
  • Як лікувати?
  • Чим можна замінити цукор?
  • Як попередити алергію?

Алергії на цукор не може бути. Так стверджує сучасна медицина. Про алергії можна говорити, коли в організм потрапляє чужорідний білок. А цукор – це вуглевод. Це енергія, бадьорість і настрій. Тоді чому все тіло висипає і свербить (особливо у дітей), коли в продуктах міститься багато цукру? Чому не рекомендується додавати в кашу або кефір?

Коли говорять про алергію на цукор?

Цукор потрапляє в травний тракт, де розпадається на фруктозу і глюкозу. Звідти ці речовини всмоктуються в кров. Якщо в кишечнику залишилася нерозщеплені їжа, цукор посилює процеси її гниття. Продукти розпаду також всмоктуються в кров і швидко розповсюджуються по організму разом з кровотоком. В результаті з’являється алергічна реакція.

Сахар

Таким чином, цукор провокує хворобливий стан або посилює наявну алергію. Але алергеном сахароза не є.

Чому з’являється реакція на цукор?

Будь-яка алергічна реакція розвивається під впливом двох груп факторів:

  • екзогенних (фізичні, механічні або хімічні фактори);
  • ендогенних (патології і захворювання внутрішніх органів).

Причини алергії на цукор:

  • Генетична схильність.
  • Придбання підвищеної чутливості до сахарозі ще в материнській утробі.
  • Негативний вплив на сенсибілізацію тютюнового диму, відходів і парів промислового виробництва.
  • Гормональний збій у певні періоди життя (статеве дозрівання, менструація, вагітність, клімакс).
  • Надмірне вживання солодощів.
  • Глисти.

Алергічна реакція може з’явитися не тільки на торти і тістечка, але і на фрукти, що містять сахарозу. Зустрічається також алергія на молочний цукор (лактозу).

Алергія на цукор у дітей

Фактори ризику:

  • дисбактеріоз;
  • незрілість імунної системи (порушення в її роботі можуть позначитися на кишкової мікрофлори, з-за чого підшлункова заліза пригнічує ферментацію; підвищується чутливість до чужорідних білків);
  • алергік серед близьких родичів.

Найчастіше страждають від алергії на цукор немовлята. Їх кишкова мікрофлора ще недостатньо розвинена, а в шлунку мало продукується активних ферментів. Виходить так: чужорідні білки надходять в організм. Шлунок не в змозі переробити і відправляє в такому вигляді в кишковий відділ. Белочные залишки розкладаються дуже повільно через недорозвиненість підшлункової залози.

У немовлят може спостерігатися підвищена чутливість до лактози, молочного цукру. Лактази, кишкового ферменту, виробляється недостатньо для розщеплення лактози. Порушується її всмоктування. Молочний цукор надходить у товсту кишку, де служить їжею для шкідливих мікроорганізмів. У процесі життєдіяльності вони перетворюють її в молочну кислоту.

Недостатність лактази розвивається через кишкових інфекцій, важких захворювань, тривалого прийому лікарських препаратів. У таких дітей введення молочних сумішей супроводжується гострим, затяжним проносом.

Симптоми алергії на цукор:

  • кропив’янка;
  • висип на щічках, на сідницях, животі або по всьому тілу;
  • почервоніння шкіри;
  • безперервний свербіж.

У підлітковому віці алергічна реакція посилюється стресами і психічними переживаннями. Адже часто для придушення депресії дитина їсть шоколадки, цукерки і т. п.

Алергія у дорослих

Часто реакція на сахарозу з’являється після п’ятдесяти років. Це пов’язано з фізіологічними змінами в організмі:

  • меншу витрату енергії і, відповідно, зменшення потреби в їжі і сні.

Але мало хто змінює свої звички, орієнтуючись на природну перебудову організму. Багато дорослі пробують все солоденьке, від чого раніше доводилося відмовлятися; «заїдають» свої проблеми смачненьким. Переїдання може стати психологічною проблемою, боротися з якої дуже складно.

Ознаки алергії на цукор:

  • рожева висипка на окремій ділянці шкіри або по всьому тілу;
  • свербіж і лущення;
  • шлункові та кишкові розлади (нудота, блювання, пронос, біль)
  • кашель;
  • виділення з носа.

Чим небезпечна реакція на цукор?

Алергічна реакція може проявитися у важкій і неважкою формою. У деяких пацієнтів відразу після вживання солодкого продукту з’являються симптоми. У деяких спостерігається затяжний перебіг хвороби, перші ознаки виявляються через деякий час. Будь-яка алергія небезпечний можливими ускладненнями:

  • астма;
  • екзема;
  • набряк Квінке;
  • нейродерміт;
  • риніт;
  • цукровий діабет;
  • сироваткова хвороба та ін

Як діагностується?

Перш ніж призначити лікування, важливо упевнитися саме в алергії. Так як може мати місце звичайна непереносимість продукту. Діагностувати алергію тільки за симптомами проблематично: прояви хвороби багатоликі. Використовуються наступні методики:

  • шкірна проба (в невелику подряпину в області передпліччя поміщають алерген; висновок про чутливість до нього роблять по реакції шкірного покриву);
  • тест на специфічні антитіла (для дослідження береться венозна кров пацієнта, виявляються причинні агенти);
  • провокація (навмисне вплив невеликою кількістю передбачуваного алергену; метод застосовується в умовах стаціонару);
  • элиминационное тестування (з раціону виключають встановлений алерген).

Як лікувати?

Основний метод – відмова від цукру і солодких продуктів.

При гострому перебігу захворювання потрібно прийом медикаментів. Важливо в період лікування дотримуватися дієти і вести харчовий щоденник.

Призначаються також препарати, що володіють симптоматичним впливом (проти угрів – мазі і бовтанки, проти проносу – кишкові ферменти, проти нежитю – судинозвужувальні краплі тощо).

Чим можна замінити цукор?

Найчастіше виникає алергія на тростинний цукор, рафінований, молочний. Їх можна замінити фруктозою. Рекомендується їсти продукти, що містять глюкозу:

  • вишня і черешня;
  • суниця і чорна смородина;
  • яблука і груші;
  • гарбуз і білокачанна капуста;
  • моркву і зливу.

Цукор можна замінити медом. Всі ці продукти повинні потрапляти в раціон при відсутності на них алергії.

Як попередити алергію?

Людям, схильним до алергії, необхідно:

  • Вести харчовий щоденник, де фіксувати реакції на ті чи інші продукти.
  • Дотримуватись дієти, що виключає основні продуктові алергени.
  • Вчасно лікувати всі захворювання внутрішніх органів, не допускаючи хронізації патологічних процесів.
  • Працювати над підвищенням імунітету.
  • Обмежити легкозасвоювані вуглеводи, солодощі.

Збалансоване харчування, активний спосіб життя і нормальний психоемоційний стан – найкраща профілактика алергії.

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Здоровий спосіб життя